Uuden sukupuuttoon kuolleet keittiövälineet, joita ei ole käytetty pitkään aikaan

Pari vuosisataa sitten kotitalouden hoitaminen ei ollut niin helppoa kuin nyt. Pesukoneita tai pesuaineita ei vielä ollut, vettä piti kuljettaa päivittäin joesta, eikä astioissa ollut laadukasta tarttumatonta pinnoitetta. Mutta esi-isämme eivät menettäneet sydämensä ja loivat omia laitteitaan kotitöiden helpottamiseksi. Jotkut niistä vangitsevat mielikuvituksemme, ja toisia käytetään edelleen kodin sisustuksessa.

Keittiövälineet

Pokeri, chapelnik, polttarit

Näitä laitteita voi edelleen nähdä kylissä, joissa on säilynyt todellisia venäläisiä uuneja.

Pokeri oli välttämätön polttopuiden ja hiilen siirtämiseen uunissa. Se tehtiin palonkestävästä metallista, yleensä sepän tilauksesta. Jotkut kotiäidit käyttivät myös puupoltinta, jota käytettiin tuhkan sekoittamiseen, ja joskus käyttivät sitä taskulamppuna mökin valaisemiseen.

Kappeli oli metallikoukku puisella kahvalla. Sitä käytettiin tarttumaan paistinpannuun. Venäjällä sitä kutsuttiin kappeliksi, josta koukun nimi.

Kappeli on yksi harvoista taloustavaroista, joka ei kuollut, vaan syntyi uudelleen modernissa keittiöteollisuudessa. Jotkut valmistajat luovat kokoelmia paistinpannuista ja kattiloista, jotka vaativat vain yhden irrotettavan kahvan. Modernissa kodissa tämä auttaa säästämään tilaa merkittävästi.

Rekiä tai kahvaa käytettiin syöttämään uuniin valurautakattila, jossa oli ruokaa. Kotiäidillä oli yleensä useita sarvia: pieniä, keskikokoisia ja suuria - kaikenkokoisille astioille. Kädensijassa oli puinen kahva ja metallijalusta. Tietyllä taidolla jotkut omistajat tekivät omat kahvansa ilman seppien apua.

Puutarhuri

Leveä ja litteä lapio, joka on valmistettu yhdestä puusta. Puutarhurin avulla kotiäidit ottivat piirakan tai leivän ja lähettivät sen uuniin.

Sen valmistukseen soveltui haapa, lehmus tai leppä. Kun mestari löysi tarvittavan kokoisen puun, hän jakoi sen kahteen osaan. Jokainen pala kaiverrettiin sitten pitkäksi tauluksi. Puutarhurin ääriviivat piirrettiin siihen ja tasoitettiin yrittäen poistaa kaikki kolot. Esineen leikkaamisen jälkeen se puhdistettiin uudelleen.

Tämän tyyppisiä keittiövälineitä löytyy nyt italialaisista kahviloista, joissa kokit nostavat pizzan uunista.

Myllynkivi

Talonpojat tiesivät: leipä on kaiken pää, ja siksi he suhtautuivat viljakasvien viljelyyn ja sadonkorjuuseen vastuullisesti. Talonpojat jauheivat kerätyn viljan jauhoiksi ja käyttivät tähän yleensä käsimyllykiviä. Laite koostui kahdesta tiukasti kiinni olevasta kiviympyrästä. Yläosassa oli pieni reikä viljan kaatamiseen ja kahva, joka pyöritti myllynkiveä.

Myllynkivet tehtiin kivestä, harvemmin puusta metallielementeillä. Myllynkiviä löytyy myös syrjäisistä kylistä. Mutta nyt käytän niitä useammin siementen ja pähkinöiden jauhamiseen kuin jauhojen valmistukseen.

Tarvikkeet kotiin ja puutarhaan

Pomelo

Toisin kuin tavallinen luuda, luuta käytettiin vain puhdistamiseen kiukaan lähellä ja sen puhdistamiseen tuhkasta.Ulkoisesti se näyttää luudalta: pitkä kahva, johon sidottiin katajan oksia, risuja, riepuja tai sieniä.

Slaavilaisessa kansanperinnössä pomelo oli noitien tai Baba Yagan ominaisuus. Häneen liitettiin monia sananlaskuja ja sanontoja.

Kaukalo ja rupla

Niitä tarvittiin vaatteiden pesuun ja silitykseen. Kaukalta käytettiin pesuun, karjan ruokkimiseen ja siihen valmistettiin taikinaa tai suolakurkkua. Tämä sana tulee "kuoresta", josta tehtiin ensimmäiset kaukalot. Myöhemmin ne tehtiin kannen puoliskoista, jolloin keskelle tehtiin syvennys.

Pesty liinavaatteet silitettiin (käärittiin) ruplalla. Se koostui suorakaiteen muotoisesta levystä, jossa oli lovet ja kaulin. Kangas käärittiin kaulin ympärille ja rullattiin pöydän poikki ruplalla. Samalla pellavakangas pehmeni ja tasoittui.

Rokkari

Kaikki ovat nähneet tämän kodin esineen. Keinu on kaareva keppi, jonka päissä on koukut. Paju, lehmus ja haapa sopivat sen valmistukseen. Vesiämpärit kannettiin ikeen päällä. Muuten, veden kantaminen keinussa ei ole niin helppoa kuin miltä se saattaa näyttää. Ensinnäkin tämä puhtaasti naisten työ on fyysisesti raskasta, toiseksi, jotta ämpärien vesi ei roiskunut, naisen piti kävellä erityisellä, pehmeällä askeleella.

Edistys on liikkunut koko ajan, joten rupla korvattiin valuraudalla. Se tuli laajaan käyttöön paljon myöhemmin korkeiden kustannustensa vuoksi. Silitysrauta kuumennettiin liedellä tai kaadettiin kuumaa hiiltä sisään. Valurautaraudat painoivat paljon: 5 - 12 kg. Silitys niillä oli vaikeaa ja hankalaa ruplaan verrattuna, mutta sillä pystyi silittämään "muotoiltuja" liinavaatteita, kun taas rupla pystyi käsittelemään vain suoraa pellavaa.

rukki

Tärkeä ominaisuus jokaisen venäläisen kotiäidin kotona. Naiset saivat lahjaksi pyörän isiltä, ​​veljiltä tai sulhasilta.Tätä kodin esinettä arvostettiin ja sitä käsiteltiin huolellisesti. Pyörien terät ja pohjat koristeltiin maalauksilla - jokaisella paikkakunnalla omalla tavallaan. Spinnerin työ oli yksitoikkoista ja pitkää, hän viipyi usein töissä pitkälle puolenyön jälkeen. Lankojen kehruu eteni hitaasti, joten tytöt alkoivat hallita tätä prosessia ja valmistaa myötäjäisiä jo pienestä pitäen.

Laatikko

Vaatekaapit ilmestyivät taloihin paljon myöhemmin, ja alun perin arkkuja käytettiin tavaroiden säilyttämiseen. Tytön myötäjäiset asetettiin rintaan, se oli myös maalattu ja koristeltu kaiverruksilla. Rinta voisi olla talon täysimittainen koristelu. Uskottiin: mitä enemmän arkkuja talossa, sitä vauraampi perhe.

Sirppi

Se on metallikaari, jossa on puinen kahva. Sirpin on oltava erittäin terävä. Sen avulla talonpojat korjasivat satonsa.

Ensimmäisissä sirppityypeissä oli piikärki. Ja sirppityyppi, johon olemme tottuneet, ilmestyi vasta 1700-luvulla.

Monet kodin tavarat näyttävät nyt naurettavalta. Mutta esi-isämme käyttivät niitä kotitalouksiensa hoitamiseen, maanviljelyyn ja karjankasvatukseen. Suurin osa tavallisten talonpoikien taloustavaroista löytyy nykyään vain museoista, mutta joissain kylissä vanhempi sukupolvi käyttää edelleen kahmareita, pokeria ja varastoi tavaroita arkkuihin. Ja monissa taloissa voit nähdä säilyneitä pyöriviä pyöriä.