Geysir-kahvinkeitin vai turkkilainen kahvinkeitin - kumpi on parempi?

Kahvin ystävät vastaavat epäilemättä, että vastakeitetty juoma on parasta, mitä ihmiselle voi tarjota piristykseksi. Ja sen valmistusta ei pitäisi tehdä sieluttomassa koneessa, vaan turkkilaisessa tulessa. Mutta äskettäin on ilmestynyt vaihtoehto - geysir-kahvinkeitin. Tämä on väline, jonka avulla voit valmistaa herkullisen juoman liedellä. Samaan aikaan kahvisi ei koskaan "karkaa". Tässä artikkelissa selvitetään, mikä vaihtoehto on parempi ja miksi.

Turk- tai geysir-kahvinkeitin – mitä valita?

Todelliset kahvin ystävät eivät todennäköisesti kiinnitä suurta merkitystä astialle, jossa heidän suosikkijuomansa valmistettiin. Ainoa vivahde voi olla itse jauhettujen jyvien keittämisen rituaali. Cezvessä tämä prosessi on täynnä mysteeriä ja pyhää merkitystä. Samaan aikaan geysir kahvinkeitin Se tuottaa yhtä maukasta, runsasta tuotetta, mutta et voi seurata keittoprosessia siinä.

Jokainen valitsee sopivimman ruoanlaittovaihtoehdon ja -välineet.

Mikä on geysir-kahvinkeitin?

Nykyaikainen laite on yksinkertainen mekanismi. Se koostuu kolmesta osastosta:

• vettä varten;
• jauhetuille jyville;
• valmiille kahville.

Sen toimintaperiaate on mahdollisimman yksinkertainen. Henkilö kaataa vettä erityiseen säiliöön, asettaa siihen astian, jossa on jauhettuja jyviä, ja ruuvaa ylös tyhjän lokeron, johon valmis juoma sitten putoaa.

Kun se on laitettu tuleen, odotamme, kunnes erityisessä osastossa oleva vesi muuttuu höyryksi ja kulkee kahvinkeittimen jauhettujen papujen osan läpi. Ylöspäin nouseva höyry kulkee kahvin läpi ja vieläkin korkeammalle ja poistuu vapaasta lokerosta täyteläisenä juomana.

Geysir-kahvinkeitin tuli maahamme Italiasta, missä se keksittiin. Todettiin, että prosessi on samanlainen kuin geysirin toiminta - tästä myös nimi.

Geysir-kahvinkeittimen tärkeimmät edut:

1. Helppokäyttöinen. Jokainen pystyy valmistamaan kupin kahvia itselleen ilman suuria vaivaa.
2. Juoman laatu. Espressosta tulee runsas ja vahva, ikään kuin ammattilaitteilla valmistettu.
3. Kompakti koko. Toisin kuin isot kahvinkeittimet, geysirlaite ei vie paljoa tilaa ja se on helppo säilyttää kaapissa käytön jälkeen.
4. Liikkuvuus. Pienen koon ansiosta voit ottaa sen mukaasi retkelle tai maalle.
5. Kahvi ilman sedimenttiä. Tämä tekijä on usein ratkaiseva valittaessa turkkilaisen ja geysirin välillä. Toisessa vaihtoehdossa juoma on puhdas, ilman paksua porukkakerrosta pohjassa.

Kaiken kaikkiaan tämä on loistava laite kahvin keittämiseen 1-2 hengelle. Juomasta tulee maukas, runsas, kohtalaisen vahva.

Turkkilaisten edut

Kahvin ystävät käyttävät nykyään laajalti tavallista cezveä. Vaikka suuri määrä uusia keksintöjä, jotka helpottavat elämää. Turkkilaisten pääominaisuus on mahdollisuus tarkkailla viljojen kypsennysrituaalia.

Todelliset asiantuntijat väittävät, että vain cezvessä voit saada korkealaatuista kahvia.

Muita etuja ovat:

1. Liikkuvuus. Se on kevyt eikä vie paljon tilaa, joten voit aina ottaa sen mukaasi mihin tahansa matkaan.
2. Erilaisia ​​reseptejä. Kypsennysprosessin täydellisen hallinnan ansiosta voidaan käyttää erilaisia ​​lisäaineita.Lisää esimerkiksi ripaus makeutta jauhetulla kanelilla tai lisää ripaus katkeruutta lisäämällä hieman pippuria.
3. Määrä. Tarvittava määrä juomaa valmistetaan Turkissa. Cezve on suunniteltu 1-2 annokselle kahvia. Mutta joskus he keittävät puoliksi.
4. Kompaktit mitat. Pienen tilavuuden ja keveyden ansiosta voit säilyttää laitetta kaapissa laittamatta sitä julkiseen näyttöön. Erityistä säilytystilaa ei tarvitse varata.

Tämä on ikivanha versio kahvin valmistusvälineistä. Sitä on käytetty useita satoja vuosia.

Keittoastioiden haitat

Näillä laitteilla on myös omat haittapuolensa. Esimerkiksi geysirikahvinkeittimessä tulee aina olla maksimikuormitus. Lisäksi ei ole mahdollisuutta kokeilla juoman makuja ja vahvuutta. Valmistetaan keskitäyteläinen espresso, ja lisäaineet sallitaan vain suoraan mukiin.

Valitse geysir-kahvinkeitin, jossa on ei-metallinen kahva. Muuten sen käyttäminen avotulella aiheuttaa hankaluuksia.

Cezvellä on paljon vähemmän haittoja. Itse asiassa ne koostuvat vain paksun sedimentin läsnäolosta kupissa sekä tarpeesta kiinnittää huomiota ruoanlaiton aikana. Jos et katso juomaa, se "pakenee".

Mitä valita?

Kysymykseen on vaikea vastata tarkasti. Jokaisen on valittava itsenäisesti keittoastia, joka parhaiten sopii hänelle annettuihin tehtäviin. Todelliset kahvin ystävät suosivat cezveä, koska he haluavat hallita prosessia ja luoda omia reseptejä.

Niille, jotka haluavat vain piristää aamulla ja rakastavat kahvin makua, geysir-kahvinkeitin on varsin sopiva. Se tyydyttää täysin aamukupillisen virkistävän juoman tarpeen.