Lusikoiden tyypit

Yleensä lusikalla tarkoitetaan pientä ruokailuvälinettä, joka on litteän kahvan muodossa ja pieni kauha päässä. Tämä on totta. Periaatteessa kaikilla lusikoilla on sama muotoilu. Mutta niiden tarkoitus voi olla erilainen. Jotta jossain tilaisuudessa, jossa on määrätty tiukka pöytäetiketti, "ei putoa naamalle", otetaan selvää, mitä lusikoita edes on olemassa ja mihin ne on tarkoitettu.

Millaisia ​​lusikoita on olemassa?

Lusikat on jaettu kahteen tyyppiin - perus ja lisä. Ja jos tärkeimpien kanssa ei ole mitään erityistä ymmärrettävää, voit yksinkertaisesti hämmentyä muiden kanssa.

Perus

Päätyyppejä ovat:

1. Ruokasali. Tämä on tuttu laite, jota käytämme usein keittoihin, muroihin ja joihinkin kastikkeisiin. Tyypillisesti sen tilavuus on enintään 18 ml mitä tahansa nestettä.
2. Teehuone. Olemme tottuneet käyttämään tätä laitetta sokerin sekoittamiseen teessä tai syömään herkullista jäätelöä. Joskus sitä käytetään jälkiruokiin. Teelusikan tilavuus ei yleensä ylitä 5 ml.
3. Jälkiruoka. Koon suhteen tämä on "kultainen keskitie" ruokasalin ja teehuoneen välillä. Toisin sanoen se on kaksi kertaa niin suuri kuin teehuone ja puolitoista kertaa pienempi kuin ruokasali. Tällaisen tuotteen tilavuus on yleensä noin 10 ml.

Lisätiedot

Mutta tässä sinun on ymmärrettävä perusteellisesti, mikä on mitä, koska lisälaitteita voi olla valtava määrä. Mutta älä vaivu etukäteen.Monia lusikoita ei käytetä pöydän kattauksessa. Jos kuitenkin odottaa sinua jokin erittäin suurenmoinen tapahtuma, jossa on runsaasti ruokia, on parempi silti yrittää muistaa, mitä lisälusikoita on olemassa ja mihin ne yleensä on tarkoitettu.

Koristeellinen puinen maalattu lusikka

Tietysti tuskin tapaat sitä juhlissa, mutta silti tällaisella lusikalla on paikka todellisuudessamme. Pääsääntöisesti sitä ei käytetä syömiseen, vaan se on tarkoitettu enemmän keittiön sisustamiseen tai lahjaksi. Yleensä se tietysti voidaan mukauttaa mihin tahansa (esimerkiksi salaattien asettamiseen). Emme kuitenkaan saa unohtaa, että yleensä tällaiset lusikat peitetään paitsi maalilla, myös lakalla, ja tämä, tiedäthän, on niin-soin tekijä kosketukseen ruoan kanssa.

Kahvila

Tarjoillaan pöytään, jos ateria sisältää kahvia - mustaa tai itämaista. Suunnittelu ei käytännössä eroa teelusikasta, ainoa ero on, että kahvilusikka on, voisi sanoa, miniatyyri. Etiketin sääntöjen mukaan sen tulee olla osa kahvitarjoilua. Tilavuus - 2,5 ml nestettä.

Absinttia varten

Tämä on erikoistunut rei'itetty lusikka tämän alkoholijuoman kaatamiseen. Miksi sitä edes tarvitaan? Jos olet joskus kokeillut absinttia, olet ehkä huomannut, että se maistuu joskus katkeralta. Tämän epäkohdan tasoittamiseksi siihen lisätään sokeria juuri ennen käyttöä. Mutta jotta se liukenisi hyvin, juoma on laimennettava vedellä vahvuuden pienentämiseksi. Absintin kaataminen on tässä tapauksessa koko taidetta. Laita lusikka lasin päälle ja pala sokeria sen päälle. Sitten absinttisuihkulähteestä kaadetaan ohut vesisuihku juuri tälle sokeripalalle - ja näin saadaan absintti, jolla on hieman kellertävä sävy.

Baari tai cocktail

Joten herää kysymys: miksi tarvitset lusikoita baariin, jos tarvitset lasit? Se on yksinkertaista. Baarimikot käyttävät tätä laitetta erilaisten cocktailien ja juomien sekoittamiseen. Lusikossa on pitkä varsi, kierretty keskeltä tai kokonaan. Sen päätehtävänä on päästä astian pohjaan, jotta saadaan oikein valmistettu seos.

Liemelle

Sillä on syvä muoto, melko monimutkainen. Useimmiten tällaiset lusikat on koristeltu jollain tavalla (kaiverrus, mallinnus), ja joissakin ravintoloissa ne on valmistettu keramiikasta. Sanotaanpa vain, että tällaista tuotetta ei tarvitse olla kotona, ruokasali on aivan riittävä, mutta jos jossain sinulle tarjottiin juuri tällainen laite liemen kanssa, sinun on mukautettava ja käytettävä sitä suoraan. Muuten, tähän sisältyy myös kiinalainen keittolusikka, joka on usein valmistettu posliinista.

Mitattu

Tässä kuitenkin nimestä kaikki selviää. Nämä ovat erityisiä lusikoita, joihin levitetään jaot (yleensä grammoina). Toisin sanoen tämä on eräänlainen mittalaite, joka auttaa määrittämään minkä tahansa irtotavaratuotteen massan, esimerkiksi: jauhot, suola, sokeri, sooda, maito, vesi, hunaja, kasviöljy, mausteet ja muut ainesosat. Viime aikoina tällaisista tuotteista on tullut erittäin suosittuja urheilijoiden keskuudessa - heidän avullaan voit määrittää tarkasti urheiluravintoon sisältyvän proteiinijauheen määrän.

Hedelmille

Tämä sisältää monia laitteita. Kuten nimestä voi päätellä, niitä kaikkia käytetään hedelmiin tai hedelmäpaloihin:

• pienet hampaat, jotka sijaitsevat kauhan reunassa - greippiä varten;
• litteä hieman koveralla reunalla - kiville;
• hieman epätyypillinen muoto - avokadolle (kauhan sijaan jotain rengasta, jonka sisällä on teräviä teriä).

Tällaiset laitteet tarjoillaan jokaiselle vieraalle erikseen, ei yleiseen tarjoiluun.

Oliiveille

Tämä on pieni lusikka, jonka keskellä on pieni reikä, jotta marinadi ehtii valua ja itse oliivi jää lusikkaan. Siinä on pitkänomainen kahva. Etiketin sääntöjen mukaan ei ole ollenkaan välttämätöntä, että jokaisella pöydässä olevalla henkilöllä on tällainen laite. Riittää, kun asetat sen oliiviastian lähelle, jotta läsnä olevat voivat helposti "kuljettaa" välipalan lautaselleen.

Hunaja

Mutta tätä laitetta tuskin voi edes kutsua lusikaksi. Se ei ole ollenkaan samanlainen kuin tuote, johon olemme tottuneet. Se on yleensä valmistettu puusta ja näyttää pieneltä nuijalta, jossa on pitkänomainen kärki, jossa on rakoja. Kädensija on yleensä erittäin pitkä, jotta makeaa herkkua on kätevä saada jopa syviltä lautasilta. Yleisesti tällaista laitetta kutsutaan karaksi. Kuinka käyttää sitä? Aseta se astiaan hunajalla ja kierrä sitä hieman akselinsa ympäri. Hunaja, varsinkin erittäin paksu hunaja, kietoutuu lusikan pään ympärille, eikä halkojen ansiosta valu pöydälle.

Kaviaaria varten

Koska kaviaarin kaltaista tuotetta ei pidä tarjoilla metallissa (ominaisuudet menetetään ja tuotteen maku pilaantuu), sille keksittiin erityinen pieni laite. Se on yleensä valmistettu helmiäisestä, lasista, kristallista tai puusta.

Munaa varten

Se näyttää erittäin vaatimattomalta, melkein primitiiviseltä, mutta se on hämmästyttävä laite. Jos olet munan rakastaja, arvostat ehdottomasti tätä lusikkaa. Ei, sitä ei ole tarkoitettu munien leikkaamiseen, se on tarkoitettu jo keitetyn tuotteen "saappaamiseen". Siinä on erittäin syvä kauha ja rako koko kehällä, mikä mahdollistaa kattilaan munan mukana "vangitun" veden valumisen.

Periaatteessa tutustuimme lusikoiden päätyyppeihin.Mutta luuletko siinä kaikki? Mutta turhaan, sillä siellä on myös lusikka vesimelonille ja melonille, ostereille, spagetille, jäätelölle, fonduelle, limonadille, suolalle, salaatille. Kuinka monta muuta he keksivät? Mitä epätavallisia lusikoita sinulla on?