Jälkiruokalusikka: tarvitaanko tätä laitetta jokapäiväisessä elämässä?

En tunne yhtään ihmistä, joka ei pidä makeisista. Jälkiruoat ovat erityinen rituaali, joka päättää rauhallisen aterian. Kahviloissa ja ravintoloissa makean annoksen kanssa tarjoillaan erityinen laite. Sillä on sama nimi - "jälkiruokalusikka" ja se eroaa meille tuttua ruokaloita ja teehuoneita.

Mikä on jälkiruokalusikka?

Jälkiruokalaitetta ei ole jokaisessa kodissa. Se sopii paksun tai nestemäisen ruoan kauhaamiseen, ei liian syvälle, mutta tilavalle. Useammin ihmiset käyttävät teevälineitä ymmärtämättä, että ne ovat vähemmän käteviä niiden vaatimattoman koon vuoksi.

Jälkiruokalusikka vastaa kahden teelusikallisen tilavuutta grammoina ja millilitroina.

Alkuperä tarina

Sen ilmestymisaikaa on vaikea osoittaa tarkasti. Tiedetään varmasti, että vastaavaa esinettä ruoan kätevään imeytymiseen käytettiin jo 300-luvulla jKr. Ennen tätä ihmiset käyttivät improvisoituja keinoja, jotta heidän oli helpompi napata ruokaa lautaselta.

Pietari I:n hallituskaudella oli tapana käydä ystävien luona ja käydä vierailulla omalla lusikalla. Silloin ilmestyivät taitettavat ja yhdistetyt soittimet. 1200-luvulla metalliastiat ilmestyivät jo. Aatelistoille tarjottiin kulta- ja hopeainstrumentteja, kun taas tavalliset ihmiset käyttivät tinasta ja kuparista valmistettuja tuotteita.

Tärkeimmät erot teehuoneeseen verrattuna

Jälkiruokalusikka on pienen teelusikallisen ja suuren ruokalusikallisen risteytys.Suurin ero on koossa: se on suurempi ja tilavampi, ja siinä on kaksi kertaa enemmän nestettä kuin teekuppi.

Lisäksi on muita eroja:

• muoto – jälkiruoka-astian kauha on pyöreä, teelusikka pitkänomainen;
• syvyys - jälkiruoka ei ole liian syvä, sitä ei ole tarkoitettu ruoan siirtämiseen, vaan vain sen imemiseen.

Eroista kannattaa korostaa lusikoiden sijoittamista pöydälle. Tavallisessa elämässä emme pidä etikettiä niin paljon tärkeänä, mutta tärkeimmät kohdat on silti hyvä tietää. Jälkiruokalusikka asetetaan katetulle pöydälle vain, jos ateria sisältää jälkiruoan tarjoilun.

Se asetetaan lautasen päälle. Samalla kauha näyttää vasemmalle.

Jälkiruokalaitteen avulla he syövät kaikkea makeisiin liittyvää: sokeroituja hedelmiä, leivonnaisia, kakkuja, karkkeja, mousseja, vanukkaita ja jopa paistettuja munia. Joskus sen kanssa tarjoillaan puuroa.

Sen lajikkeet

Laitteita on melko monta tyyppiä. Itse asiassa jokaiselle ruokalajille on erillinen tyyppi, jolla on tietty muoto. Katsotaanpa muutamia suosittuja vaihtoehtoja.

• Jäätelöä varten

Suorakaiteen muotoinen ja pyöristetyt reunat. Sisältää lyhyen kahvan. Voit helposti kauhaa jopa sulaneen makean massan.

• Jäähdytetyille juomille

Jotta sitä olisi mukava käyttää korkeassa lasissa, se on varustettu pitkällä kahvalla. Kauha on yleensä pitkänomainen ja kapea.

• Sokerille

Lyhyt kahva, nelikulmainen kauha ja pieni koko. Tilavuus vastaa teelusikallista.

• Absinttia varten

Erikoispituus ja -muoto, rei'itys kauhassa. Se asetetaan lasin reunoille ja sokeri laitetaan päälle, sitten absintti kaadetaan lasiin.

• Hedelmille

Kapea ja litteä kauha, jossa on lovia. Niiden avulla on kätevää syödä sitrushedelmiä ja meloneja.

• Cocktail-huone

Pieni kauha, jossa on pitkä varsi, on suunniteltu sekoittamaan cocktailin ainekset.

Jälkiruokalusikan kapasiteetti

Reseptikirjoihin kirjataan harvoin jälkiruokalusikkaan mahtuvien eri ruokien määrä. Sitä käytetään harvoin ruoanlaitossa. Mutta jos tämä tietty laite on käsillä, tieto sen kapasiteetista on edelleen tarpeen.

On tärkeää ottaa huomioon paitsi lusikan tilavuus, myös tuotteen tiheys.

Alla on taulukko suosituista tuotteista:

Jälkiruokalusikka on usein epätavallinen esine keittiössä. Vielä harvinaisempaa on löytää erilaisia ​​sen tyyppejä kotiympäristöstä. Mutta kahviloissa ja ravintoloissa ne tarjoillaan makeiden ruokien ja hedelmien kanssa, joten on hyödyllistä tietää, miten sitä käytetään oikein ja mihin se on tarkoitettu.