Pitääkö silikonimuotti voidella ennen paistamista?

Silikoninen uunivuoka on kätevä astia, jossa voit valmistaa erilaisia ​​herkkuja: kuppikakkuja, muffinsseja, piirakoita, keksejä, leipää, kakkukerroksia, sämpylöitä, vuokatuotteita ja muita makeistuotteita. Sen tärkeitä etuja ovat ihanteellinen lämmönjohtavuus ja tarttumaton pinnoite. Silikonilla, kuten muillakin materiaaleilla, on haittoja, mutta ne voidaan välttää, jos käytät säiliötä viisaasti. On pari tärkeää seikkaa, jotka huolestuttavat monia kotiäitejä: onko silikonimuotti tarpeen voidella ja mikä on paras tapa tehdä tämä.

Voitele vai ei - siinä on kysymys

Yleensä kaikki makeisten leivontaan tarkoitetut astiat edellyttävät tiettyjen sääntöjen noudattamista sekä ennen ensimmäistä käyttöä että käytön aikana. Silikonimuotojen osalta kaikki on hieman yksinkertaisempaa niiden kanssa: he eivät vaadi sellaista huomiota ja huolenpitoa, kuten metallituotteet tai lämmönkestävä lasi.

Silikonimuottien etuna on, että niiden sisäpinta on jo päällystetty kerroksella, joka estää ruoan palamisen. Mutta tämä koskee vain korkealaatuisia tuotteita.

Pitäisikö siis rasvata silikonimuotti? Kyllä, mutta vain ennen ensimmäistä käyttökertaa ja vain, jos olet säästänyt kustannuksia ja ostanut todella laadukkaat keittiövälineet. Ensisijaista öljykäsittelyä tarvitaan, jotta saadaan aikaan näkymätön rasvakalvo, joka kestää hyvin pitkään.

Jos silikoni ei ole korkealaatuista, sinun on voideltava seinät ennen jokaista käyttöä - varmuuden vuoksi, koska taikina palaa.

Kuitenkin, käsitelläänkö muotin pinta vai ei, on ihmisen henkilökohtainen valinta. Voit voidella sen tai jättää tämän prosessin huomiotta - aika näyttää, kuinka silikonisäiliötä käytetään parhaiten. Itse asiassa ei ole tiukkoja sääntöjä tai rajoituksia. Mutta on olemassa useita kokkien suosituksia, joita sinun on kuunneltava. Muista voidella silikoni, jos:

• astiat, joissa on uritetut reunat, pienet urat, pullistumat ja painaumat;
• taikina sisältää paljon sokeria, hilloa, marmeladia ja muita ainesosia, jotka voivat tarttua silikonin pintaan;
• Jatkossa muotti pestään astianpesukoneessa.

Kuinka rasvata silikoninen uunivuoka?

Vaihtoehtoja on useita:

• öljy - voi tai kasviöljy, hajuton;
• margariini;
• rasvaa.

Jos käytät kiinteitä tuotteita, on parempi sulattaa ne ensin miedolla lämmöllä ja sitten levittää ne muotin seinille erityisellä kulinaarisella harjalla. Voit myös käyttää vanulappua tai jopa paperilautasliinaa. On erittäin tärkeää jakaa koostumus tasaisesti, jotta ei pääse tippumaan.