Mitkä pannut sopivat lasikeraamisille liesille?

Lasikeraaminen liesi ilahduttaa omistajaa paitsi modernilla muotoilullaan, myös hyödyllisillä vaihtoehdoilla, ergonomialla ja helppokäyttöisyydellä. Tällainen hankinta herättää kuitenkin kysymyksen: millaisia ​​astioita siinä voidaan käyttää. Lue materiaalistamme keittiökoneiden erityispiirteistä ja niiden ruokailuvälineiden valinnasta.

Lasi-keraamipintaisten levyjen ominaisuudet

Tämän tyyppiset keittotasot on valmistettu lasista erityisellä tekniikalla, minkä ansiosta niillä on erinomainen lujuus, korkeiden lämpötilojen kestävyys ja niille on ominaista kestävyys. Ne erottuvat tasaisesta pinnoitteesta, joka voidaan helposti puhdistaa lialta.

Laitteita on kahta päätyyppiä: perinteisellä lämmityslaitteella (TEN), josta lämpö leviää polttimeen, ja erityisellä kierulla, joka lämmittää vain keittoastian pohjaa - induktioliedet.

Mallien edut:

1. Polttimet toimivat korkealla hyötysuhteella, ne lämpenevät ja jäähtyvät paljon nopeammin kuin tavalliset uunit. Lämpötila nousee vain lämmityselementin alueella, mikä eliminoi palovammojen riskin.
2. Lämpöä syötetään pystysuunnassa, jolloin keittoastian pohja lämpenee välittömästi, eikä turhaan kuluta aikaa ruoanlaittoon (esim. neste kiehuu muutamassa minuutissa).
3. Alhainen energiankulutus ja pieni teho eliminoivat ylimääräiset energiakustannukset.
4. Useiden sisäänrakennettujen toimintojen avulla voit valmistaa ruokaa jokaiseen makuun.

Mitkä pannut sopivat lasikeraamiisille pinnoille?

Tällaisten keittiölaitteiden suurin haitta on tarve valita lisävarusteet huolellisesti. Ne voidaan valmistaa seuraavista raaka-aineista:

• Ruostumaton teräs on paras vaihtoehto, tarjoaa hyvän lämmönjohtavuuden ja on helppo puhdistaa;
• teräksiset astiat emalipinnoitteella - on erinomaiset ominaisuudet;
• alumiinituotteet, jos niiden pohja on teflonia.

Huomio! Induktioliesi voi toimia vain astioiden kanssa, joiden alaosa on valmistettu ruostumattomasta teräksestä, valuraudasta tai erityisistä magneettimateriaaleista. Seinien ja kannen materiaalilla ei ole tässä väliä.

Vaatimusten noudattaminen astioita valittaessa varmistaa keittiökoneen ihanteellisen toiminnan:

• pohjan on oltava täysin tasainen ja riittävän paksu (2-3 kerrosta), varmista, että se vastaa polttimien kokoa;
• vahvojen ja paksujen seinien on säilytettävä valmistettujen ruokien lämpötila ja maku pitkään;
• mattapinta, pohjan tumma tai musta väri johtavat hyvin lämpöä eivätkä käytännössä heijasta sitä - tämä nopeuttaa kypsennysprosessia;
• Koverapohjaisten astioiden käyttö on sallittua, jos se tasoittuu lämpötilan noustessa.

Viite! Keittovälinevaihtoehtoja valitessasi kiinnitä huomiota niiden yhteensopivuuteen halutun laitetyypin kanssa, tämä selviää etiketissä tai pakkauksessa olevista tiedoista.Induktiopaneelien tapauksessa magneetti auttaa: kiinnitä se pannun pohjaan, ja jos se houkuttelee, voit ostaa tuotteen turvallisesti.

Mitä astioita ei saa käyttää ja miksi?

On astioita, joiden käyttö voi häiritä laitteen toimintaa, jättää sen pintaan jälkiä tai pysyviä tahroja:

1. Säiliöt, joissa on epätasainen, epämuodostunut pohja, joissa on lastuja tai nokea tai mitä tahansa kuvioita. Ne eivät lämpene kunnolla, mikä lisää kypsennysaikaa ja sähkönkulutusta ja voi vahingoittaa lasikeraamista pinnoitetta. Tämä sisältää ensisijaisesti vanhat kattilat ja pannut, joita käytettiin kaasuliesillä.
2. Kattilat, joiden halkaisija ei vastaa polttimien kokoa. Pienemmät lisäävät energiankulutusta ja suuremmat johtavat laitteiden ylikuumenemiseen ja voivat vahingoittaa sitä.
3. Kupera tai kovera pohja ei tarjoa riittävää kosketusta lieden pintaan, mikä lisää aikakustannuksia ja vaikuttaa negatiivisesti ruoan makuun.
4. Kuparista tai alumiinista valmistetut tuotteet (jos niissä ei ole ylimääräisiä suojakerroksia) voivat vaurioittaa pintaa lämmitysprosessin aikana jättäen tahroja, joita on vaikea poistaa.
5. Ensi silmäyksellä sopivilta näyttävillä materiaaleilla, lasilla ja keramiikalla, on itse asiassa alhainen lämmönjohtavuus ja ne pidentävät kypsennysprosessia, joten on parempi olla käyttämättä niitä.
6. Emaloidut keittoastiat, joissa on metallinen peiliefekti, pidentävät kypsennysaikaa lämmön heijastuksen vuoksi, eivätkä ne sovellu käytettäväksi.

Viite! Tietyn mallin suositukset löytyvät liitteenä olevista ohjeista tai valmistajan verkkosivuilta.

Oikean keittoastian valinta varmistaa keittotason tehokkaan toiminnan ja poistaa turhat ongelmat.Noudata neuvojamme, ja keittiösi uusi liesi yllättää sinut iloisesti luotettavuudellaan ja korkealla ruoanvalmistuksen laadullaan.