Mikä on kattila? Mihin me sitä tarvitsemme?

Ennen kuin ostat uusia astioita, kannattaa tutustua niiden tyyppeihin, muotoihin ja käyttötarkoituksiin. Jokainen yksityiskohta on otettava huomioon, jotta voit jatkossa valmistaa suosikkiruokiasi ilman ongelmia. Koko määrää myös keittiön tilan. Mikä on kattila ja minkälainen keittiöön kannattaa valita?

Pan - määritelmä

Kattila on yksi suosituimmista keittiökoneista. Sitä käytetään ensiruokien keittämiseen ja toisten ruokien hauduttamiseksi.

Viite! Se on syvä metalli- tai valurautaastia, joka on suunniteltu ruoanlaittoon tulella, liedellä tai uunissa. Tärkein erottuva piirre on kannen ja kahden sivukahvan läsnäolo mukavuuden vuoksi.

Antiikkinen valurautapannu.

Tarina

Ranskalaiset keksivät ensimmäisen ruoanvalmistuslaitteen 1600-luvulla. Pan - (ranskalainen vuoka, cassesta - kuoppa, kauha).

Se oli valmistettu kuparista ja sen koko oli vaikuttava, ja sitä kutsuttiin "pannuksi", vihanneksia haudutettiin vain siinä, ja 1800-luvulla. He alkoivat keittää siinä keittoja.

Venäjällä keittojen valmistusvälineet ilmestyivät ensimmäistä kertaa laivastossa vuonna 1720, ja ne oli valmistettu valuraudasta. Mereneläviä keitettiin siinä.

Viite! Ensimmäiset laivaston astiat olivat muodoltaan lieriömäisiä ja halkaisijaltaan 5-10 tuumaa.

Erilaisia

Nykyään on keksitty suuri joukko pannutyyppejä, jotka eroavat muodoltaan, koosta ja tarkoituksesta. On vaihtoehtoja, joissa on kaksoispohja. Tilavuus mitataan litroina.

Muodon mukaan ne erotetaan:

• Kauha on pieni astia, jossa on yksi kahva.Suunniteltu murojen, kastikkeiden, vauvasoseiden ja munien keittämiseen. Kauha on erinomainen vaihtoehto vedenkeittimelle.

• Kattila on pyöreä astia, joka on hieman syvempi kuin paistinpannu. Kattila on tarkoitettu ruokien haudutukseen ja sosekeittojen valmistukseen.

• Pata tai pata on paksuseinäinen syvä astia itämaisten ruokien valmistukseen. Kattilaa valittaessa on tärkeää kiinnittää huomiota astian pohjaan: kupera pohja avotulella keittämiseen, litteä pohja sähkö- tai kaasuliesille.

Materiaalista riippuen erotetaan seuraavat tyypit:

• valurauta;
• teräs;
• keraaminen;
• lasi;
• alumiini;
• silikoni.

Valmistettu keramiikasta

Lasi

Nykyään kaupoissa on suuri määrä astioita eri tarkoituksiin. Ennen kuin valitset säiliön, sinun on päätettävä sen tarkoituksesta. Loppujen lopuksi sen tyyppi ja jatkokäyttö riippuu siitä, mihin astiat tarvitset.