Mitkä ruoat eivät petä sinua uunissa?

Ruoanlaitto uunissa on melko nopea ja ei kovin hankala tehtävä. Täällä voit leipoa sekä mehukasta kanaa että vihanneksia. Ja herkulliset sokerikakut leivotaan nopeasti. Mutta jotta voit valmistaa erilaisia ​​ruokia uunissa, sinun tulee valita oikeat ruokailuvälineet. Tavallinen levy ei toimi, koska korkea lämpötila yksinkertaisesti murtaa sen. Kerromme sinulle, mitkä ruoat eivät petä sinua uunissa.

Mikä muoto valita

Leivinvuoan muoto riippuu siitä, mitä päätät valmistaa.

• Pyöristää. Laskee klassista, koska et voi leipoa siinä vain kanaa ja perunoita. Sitä käytetään myös aktiivisesti leivontaan: piirakat, kakut jne.
• Soikea. Hieno istuvuus kalan leivontaan kasviskoristeella. Tarjoaa mukavuutta, koska kalan koko pituus asetetaan tähän muotoon.
• Suorakulmainen. Kätevä ruoanlaittoon lasagnea, paistettua kalaa ja lihaa. Tämä muoto on yleinen ja suosituin kotiäitien keskuudessa.
• Kihara. Sydän-, kukka- ja timanttimuotoja käytetään yleisesti jälkiruokien valmistukseen. Ja lapset pitävät muodoista sarjakuvahahmojen muodossa.

Neuvoja! Kokeneen kotiäidin arsenaalissa on erilaisia ​​uunivuokia. Jos otat ensimmäisiä askeliasi ruoanlaitossa, osta suorakaiteen muotoinen.

Mikä materiaali sopii parhaiten

Uunien leivontavuoat valmistetaan eri materiaaleista.

Metalli

Uuneissa on perinteisesti käytetty metallisia astioita. Se on valmistettu erilaisista metalleista ja seoksista.

• Valurauta. Tällaiset astiat ovat melko luotettavia, varmistavat hyvän paistamisen ja astia ei pala. Valurautatuotteet ovat kuitenkin melko raskaita. Toinen haittapuoli on vaikeus poistaa käytettyä öljyä tai rasvaa, joka "imeytyy" metalliin.

• Emalointi. Myös valurautaa emalipinnoitteella. Se parantaa astianpesukoneen hoidon laatua. Sillä on kuitenkin lämpötilarajoitus (jopa 220°) ja se vaatii huolellista käsittelyä.

Tärkeä! Emaloituja astioita, joissa on viallisia (halkeamia, lastuja), ei saa käyttää uunissa leivontaan!

• Ruostumaton teräs. Yksi yleisimmistä uuniastioista. Tällaiset esineet ovat vaatimattomia käyttää. Ne valmistetaan yleensä tarttumattomalla pinnoitteella, koska ilman sitä leivonnaiset palavat. Viittaa edullisiin budjettivaihtoehtoihin.

• Teflon päällystetty. Nykyaikaisia ​​ruokia valmistetaan yhä useammin sellaisella pinnoitteella, se estää ruokaa palamasta. Sellaisia ​​muotoja ovat kalliita, ja jos sitä käsitellään väärin, pinnoite voi halkeilla. Tämä tekee niiden jatkokäytöstä mahdotonta.

Keraaminen

Asiantuntijat suosittelevat keraamisten astioiden käyttöä ensisijaisesti sammutukseen. Ja kotiäidit vahvistavat tämän tarjoamalla iloisesti keraamisia ruukkuja pöytään.

Huomio! Älä koskaan käytä astioita, joissa on siruja tai halkeamia, koska ne sisältävät ilmakuplia. Tällainen kupla voi laajentua kuumennettaessa, ja astiat halkeilevat suoraan uunissa. Siksi säiliö on tarkastettava huolellisesti ennen käyttöä.

Paistovaikutuksen parantamiseksi tällaiset astiat asetetaan yleensä astiaan, jossa on vettä. Koska posliini- ja saviastiat imevät kosteutta huokostensa kautta. Ja sitten se kiehuu, ja höyry antaa ruoan paistua paremmin.

On muistettava, että kuuma keramiikka haurastuu ja sitä on käsiteltävä varoen välttäen iskuja tai putoamista.

Tärkeä! Keramiikka imee paitsi vettä, myös ruokahiukkasia sekä sen hajua. Tämän estämiseksi ei ole suositeltavaa käyttää tällaisia ​​astioita elintarvikkeiden säilyttämiseen jääkaapissa.

Silikoni

Materiaalia pidetään ihanteellisena keittiössä. Sen tärkein etu on, että sillä on tarttumattomat ominaisuudet ja se on helppo puhdistaa.

Muoto voi vaurioitua, koska se pelkää avotulta. Älä myöskään leikkaa leivonnaisia ​​suoraan vuokaan.

Viite! Silikonilla on laaja lämpötila-alue. Tässä muodossa et voi vain leipoa mitään, vaan myös jäädyttää marjoja, hedelmiä ja vihanneksia. Ja samaan aikaan materiaalin ominaisuudet eivät muutu millään tavalla.

Lasi

Karkaistusta lasista on tullut erinomainen materiaali astioille. Leipominen tai hauduttaminen tällaisissa muodoissa on yleistynyt. Tällaisten tuotteiden lisäetu on korkea ympäristöturvallisuus. Tämä johtuu epäpuhtauksien puuttumisesta.

Samalla on huomattava, että lasi vaatii huolellista hoitoa eikä siedä äkillisiä lämpötilan muutoksia.

Kuinka valita ruokia uuniin

• Jos valitset muodon leivontaan, silloin on järkevää tarkastella tuotteita tarkemmin keraamisella pinnoitteella. Tässä tapauksessa palamisen todennäköisyys pienenee huomattavasti. Tämäntyyppiset astiat sopivat erityisesti aloitteleville kotiäidille.
• Teräksiset uunipellit mustalla pinnoitteella ei pidä käyttää pitkään aikaan. Se on palanut öljy! Se kerääntyy ajan myötä, ja siitä tulee syöpää aiheuttavien aineiden varasto, ja tämä voi uhata terveyttäsi.
• Jos olet ostamassa uunipeltejä, kiinnitä huomiota sivut. Ne täytyy olla pitkä, silloin mehu ei valu ulos täytteestä.

Nyt tiedät, mitkä keittoastiat sopivat parhaiten uuniin valmistamiseen. Onnea ruoanlaittoon ja hyvää ruokahalua!