Kuinka sytytä grilli
Lämpimän vuodenajan alkaessa monet ihmiset kiirehtivät mökkeihinsä tai lähtevät luontoon. Tämä on loistava tapa rentoutua ja paeta arjen ikävyydestä. Loppujen lopuksi, mikä voisi olla parempaa kuin kommunikointi rakkaiden ja ystävien kanssa raikkaassa ilmassa, jota täydentää herkullinen hiilillä kypsennetty ruoka?
Mutta monet ihmiset kohtaavat vaikeuksia sytyttäessään grilliä, joka on jokaisen piknikin välttämätön ominaisuus. Tässä artikkelissa kerromme, kuinka nopeasti, oikein ja mikä tärkeintä, turvallisesti sytyttää tulipalo ja mitä tarvitset tähän.
Kuinka sytytä grilli
Tulipalon syttymisen aiheuttamat vaikeudet voivat aiheuttaa paljon vaivaa tai katkaista suunnitellun piknikin kokonaan. Jotta tämä ei tapahdu, sinun on tiedettävä, kuinka hiilet sytytetään:
- Erityinen neste. Rautakauppojen hyllyiltä löydät erikoisvälineet tulipalon sytyttämiseen. Se voi olla nestemäistä tai geeliä. Monet uskovat, että puupolttoaineen päälle kaadetaan nestettä ja heitetään tulitikku. Tämä on väärin, koska saat vain kirkkaan tulisen salaman ja muutaman pienen liekin. Neste on levitettävä tasaisesti polttoaineen koko pinnalle ja jätettävä jonkin aikaa, jotta se kyllästää palavan materiaalin. Tämän jälkeen sinun tulee sytyttää hiili useissa paikoissa. Jos kuulet poksahtavia ääniä, se tarkoittaa, että tuote ei ole täysin imeytynyt.
- Sanomalehti. Voit käyttää vanhanaikaista menetelmää ja sytyttää hiilet tavallisilla sanomalehdillä.Tätä varten tarvitset sanomalehtiä ja pullon. Paperi on käärittävä pullon ympärille. Tuloksena oleva rakenne asetetaan keittimen pohjalle ja puupolttoaine kaadetaan sen ympärille. Sen jälkeen lasisäiliö on poistettava varovasti ja sanomalehdet on sytytettävä tuleen.
- Kuivat polttopuut. Yksi helpoimmista tavoista sytyttää tuli on rakentaa pieni tuli kuivalla puulla. Tätä varten sinun on valmistettava kuivat puulastut. Ne tulee sijoittaa grillin nurkkaan tai polttoaineen päälle. Kun hake palaa tarpeeksi hyvin, päälle tulee kaataa syttyvää materiaalia. Prosessin nopeuttamiseksi voit käyttää jonkinlaista "tuuletinta". Tämä lisää ilmavirtausta ja puuhake palaa nopeammin.
- Poltin. Se on suosittu vaihtoehto grillin sytyttämiseen. Poltin on helppokäyttöinen, se ei tuota vieraita hajuja ja puupolttoaine palaa nopeasti. Tämän menetelmän haittana on polttimen hinta.
- Kuiva alkoholi. Aine tulee asettaa grillin pohjalle ja peittää sitten hiilellä. Tämän vaihtoehdon haittapuoli on, että kuivaa alkoholia on melko vaikea saada.
Tärkeä! Bensiinin, alkoholin tai muiden syttyvien nesteiden käyttö tulen sytyttämiseen on ehdottomasti kielletty. Palamisen aikana ne vapauttavat vaarallisia haihtuvia aineita, jotka eivät vain pilaa ruoan makua, vaan voivat myös johtaa myrkytykseen!
Kuinka sytytä grilli oikein
Oikein valmistetut hiilet vaikuttavat suoraan valmiin tuotteen makuun. Sytytä grilli noudattamalla algoritmia:
- Hiili tulee kaataa grilliin. Tätä varten tarvitset enintään 5 cm:n paloja. Jos törmäät suuriin polttoainepaloihin, ne tulee murskata.
- Tulipalon sytyttämiseksi sinun tulee käyttää jotakin yllä kuvatuista vaihtoehdoista.Jos käytät erikoisnestettä, noudata pakkauksen ohjeita.
- Jonkin ajan kuluttua liekki sammuu. Tämä ei tarkoita, että hiili on valmis ja voit aloittaa grillauksen.
- Hiilet kerätään pihdeillä kasaan ja tuuletetaan ”tuulettimella”. Hiileille pitäisi ilmestyä niin sanottua harmaata tuhkaa.
- Jos tämän jälkeen tuli ei syty uudelleen ja hiilet palavat melko kirkkaasti, niitä on murskattava hieman. Mitä pienempi koko, sitä voimakkaampi lämpö on.
Viite! Jos kivihiili on valmistettu kunnolla, niin päivällä se näyttää sammuneen, mutta heti kun sitä vähän puhaltaa, se muuttuu kirkkaan punaiseksi. Jos vedät kätesi grillin yli, tunnet tasaisen ja voimakkaan lämmön.
Tämän jälkeen voit alkaa pujota lihaa vartaisiin tai laittaa sen erityiselle grillille ja aloittaa kulinaarisen toiminnan.
Viite! Pikanttisuuden lisäämiseksi valmiisiin tuotteisiin voit laittaa hiilelle useita yrttien oksia juuri ennen paistamista: minttua, salviaa, rakuunaa ja muita.
Hiilen valinta grillaukseen
Yleisin polttoaine grillin valmistukseen on puuhiili. Sillä on useita etuja: se ei savua, tuottaa tasaista ja voimakasta lämpöä eikä päästä haitallisia aineita. Lisäksi sen voi ostaa tavallisesta ruokakaupasta tai ostaa irtotavarana.
Laadukas polttoaine on valmistettava puusta - se voi olla koivua, haapaa, tammea ja sillä on seuraavat ominaisuudet:
- tiheä rakenne, kovuus - ei murene, kun sitä puristetaan käsissäsi;
- tumma, melkein musta väri - korkealaatuisella hiilellä ei saa olla tuhkan sävyä;
- kuiva - pienintäkin kosteuden sisäänpääsyä ei sallita.
Kappaleiden koko ei saa ylittää viittä senttimetriä.Jos löytyy suuria paloja, ne on murskattava.
Tuotteen pakkauksessa tulee olla täydelliset tiedot valmistajasta, koostumuksesta ja alkuperämaasta. Tarkista polttoaineen viimeinen käyttöpäivä ennen ostamista.
Grilli oikein sytyttämisen oppii vain harjoittelemalla. Mutta tarvittavan kokemuksen hankkiminen tässä tapauksessa on melko miellyttävää, koska prosessi tapahtuu ystävien seurassa. Jos noudatat yksinkertaisia suosituksia, voit ilahduttaa läheisiäsi herkullisella, mehukkaalla grillillä.
