10 ammattikokkien käyttämää keittiötarviketta (ja sinäkin tarvitset niitä!)
Olet luultavasti nähnyt ammattikokkien tekevän moniajoja nopeasti televisiossa. Ja kaikki siksi, että he ovat jo pitkään varustaneet työpaikkansa kätevillä ja toimivilla laitteilla, jotka on suunniteltu helpottamaan ruoanlaittoa. Jaan 10 asustetta, joita voit löytää kokin keittiöstä. Ja muista harkita niiden ostamista.
Artikkelin sisältö
Laite ylimääräisen nesteen poistamiseen
Voi olla erilaisia versioita. Tämä on kuitenkin yleensä pieni seula, joka kiinnitetään pannun reunaan. Laitteen pinnalla on paljon reikiä (ne voivat olla myös erikokoisia). Melko kätevä käyttää. Esimerkiksi riisin keittämisen jälkeen ylimääräistä nestettä valutettaessa ei tarvitse huolehtia siitä, että leijonanosa jyvistä päätyy viemäriin ja sen mukana kauan odotettu illallinen.
Lisäksi laitetta käytetään usein vihannesten, yrttien, hedelmien ja muiden tuotteiden pesun jälkeen. Valmistettu silikonista tai muovista.
2-in-1 kulho
Itse asiassa tämä astia on vähän kuin yllä kuvattu keittiötarvike, mutta se ei ole erillinen elementti, vaan täysikokoinen kulho. Käytetään samoihin tarkoituksiin. Mitä eroa on seulan kanssa? Kyllä, periaatteessa sellaista ei ole.Jokainen valitsee sen, mikä on hänelle kätevämpää ja käytännöllisempää. Metallia käytetään harvoin tällaisten astioiden valmistukseen. Yleensä se on sama muovi.
Ainutlaatuinen laite täydelliseen pihviin
Toinen nimi on tenderizer. Kukaan ei tietenkään kieltänyt tavallisia vasaraa lyömiseen, mutta tämä laite auttaa valmistamaan mehukkaan ja maukkaan pihvin. Mikä on salaisuus?
Työskennellessäsi vasaralla päihität kaiken lihan. Karkeasti sanottuna, jos liioittelet, voit päätyä eräänlaiseen kakkuun. Mutta mureuttaja on varustettu kymmenillä terävillä piikillä. Siten liha yksinkertaisesti pistetään, mutta mehu ei valu siitä ulos. Ohuet terät tekevät sisäfileeseen mikroreikiä. Niiden ansiosta kovakin liha pehmenee kypsennyksen aikana. Lisäksi voit löytää täysin epätavallisia laitteita. Joihinkin niistä on rakennettu pieni astia, johon voit kaataa kastikkeen. Laitteen kanssa työskennellessä kyllästys pääsee mikroneulojen avulla kyljyn kuituihin.
Joka tapauksessa sinun on kuitenkin kokeiltava tätä, jotta voit kokea työkalun kaikki hyödyt.
Uunin hylly
Pohjimmiltaan tämä on pieni ritilä, jonka avulla voit asettaa useita ruokia uuniin kerralla. Nyt sinun ei tarvitse miettiä, kuinka hallita kaikkea ja mikä on parempi leipoa ensin - liha vai ratatouille. Ratkaisu on yksinkertainen - asenna hylly ja kypsennä molemmat ruoat samanaikaisesti. Vaihtoehtoja on kahdelle ja kolmelle lokerolle, mutta toisessa tapauksessa ne ovat kapeampia, joten keksin valmistaminen on vaikeaa - tilaa ei ole tarpeeksi.
Jousen pidike
Yksinkertainen ja halpa asia, joka helpottaa huomattavasti paitsi sipulien, myös kaiken muun pilkkomista. Puristin on suunniteltu pitämään leikattava tuote yhdessä asennossa ilman, että sormesi vahingoittuvat.Terävien neulepuikkojen muotoilun avulla voit kätevästi pilkkoa hedelmiä, vihanneksia, makkaraa ja tietysti sipulia.
Magneettinen veitsen pidike
Lankun ansiosta voit vapauttaa tilaa keittiössä. Tämä selittyy sillä, että tällainen puristin ripustetaan työtason lähelle, joten sinun ei tarvitse etsiä paikkaa hyllystä veitsien säilyttämiseen. Lisäksi terävät ruokailuvälineet ovat aina käsillä, mutta lasten ulottumattomissa. Tankoon voit ripustaa myös muita metallitarvikkeita - kauhan, uralusikan, kirveen, lusikat ja haarukat.
Jätteiden järjestäjä
Melko kätevä astia, joka on suunniteltu vihannesten, hedelmien ja muiden jäämien puhdistamiseen. Asennetaan työalueen viereen sarjan, laatikon tai kiskon oveen. Sinun ei enää tarvitse etsiä pussia näihin tarkoituksiin tai varastoida kaikkia roskat pöydälle. Järjestäjä on helppo puhdistaa, vie vähän tilaa ja minimoi liikkumisen keittiössä. Jotkut mallit voidaan pestä jopa astianpesukoneessa.
Tämä on erittäin hyödyllinen tuote, koska se tekee ruoanlaittoprosessista vieläkin mukavamman.
Pihdit
Melko universaali laite, joka on suunniteltu ruoan kääntämiseen paistinpannussa, astioiden laittamiseen lautasille ja muihin ruoanlaitto- ja tarjoilutehtäviin. Voi vaihdella materiaalin, suunnittelun, työosan muodon ja koon suhteen.
Valitettavasti pihdit ovat monien aliarvostettu keittiötarvike, mutta todellisuudessa niitä on vaikea vaihtaa.
Laasti mausteille ja suolalle
Jos kokeilet ainakin kerran huhmareessa jauhettuja mausteita ja kastikkeita, et yksinkertaisesti halua palata valmiisiin seoksiin: ero on valtava. Sen avulla voit parantaa tuloksena olevan ruoan laatua ja taitosi tasoa. Se tekee myös kastikkeita, kastikkeita ja jopa dippejä!
Leikkuulaudat
Korvaamaton kodin esine.Ammattikeittiöissä on tapana käyttää erillisiä lautoja vihanneksille, hedelmille, kalalle ja lihalle sekä leivälle. Tämä erottelu on paremman hygienian vuoksi, koska monet tuotteet eivät pääse kosketuksiin toistensa kanssa.
Viime aikoina kokonaisia samanlaisia lisävarusteita on tullut suosittuja. Jotkut niistä sisältävät jo merkinnät mille tuotteelle tietty taulu on tarkoitettu. Lisäksi sarjat ovat varsin ergonomisia, eivätkä siksi vie paljon tilaa työtasolta tai hyllyltä.
