Kuinka valita leikkuulauta

Leikkuulauta on yksi keittiön välttämättömimmistä esineistä. Ilman sitä on mahdotonta leikata leipää tai tehdä voileipää, murskata salaattia tai paistaa perunoita. Ei, tietenkään, kaikki tämä voidaan tehdä lautasella tai työtasolla. Mutta miksi tehdä tällaisia ​​uhrauksia, kun on helpompi ostaa tavallinen leikkuulauta tai vielä parempi useita.

Neuvoja! Kaunis leikkuulauta tai koko sarja tällaisia ​​laitteita voi olla erinomainen lahja melkein jokaiselle naiselle. Ja se on myös melko hyödyllinen yksinäiselle miehelle.

Leikkuulauta auttaa leikkaamaan ruokaa huolellisesti, pitämään työtason ehjänä ja suojaamaan sitä liialliselta kosteudelta sekä tuomaan paloiteltu ruoka turvallisesti paistinpannulle tai lautaselle. Joskus tällaista laitetta käytetään yksinkertaiseen kattaukseen, esimerkiksi nopean aamiaisen tai välipalan aikana.

Kuinka monta lautaa kotiäidillä pitäisi olla?

Yleensä jokainen kotiäiti määrittää tämän määrän itsenäisesti. Jotkut ihmiset pärjäävät yhdellä, joillakin on useita näitä esineitä, ja joillakin niitä on tusina. Suurissa ammattikeittiöissä kunkin tuotteen (liha, kala, vihannekset, hedelmät, leipä, makkara ja niin edelleen) leikkaamiseen käytetään erillisiä levyjä.

Viite! Kotikeittiöissä on yleensä 3-4 lautaa ruoan leikkaamiseen:

• draaka liha;
• kalastaa;
• vihannekset, hedelmät ja keitetyt tuotteet;
• leipälauta.

Olisi kiva ostaa erillinen lauta sipulille ja valkosipulille. Mutta tämä riippuu täysin emännän toiveista. Ja myös näiden hajuisten tuotteiden käyttötiheydestä.

Tärkeä! Tämä erottelu auttaa estämään bakteerien leviämisen raakaruoasta ja estämään kypsennettyjen ruokien hajujen ja makujen sekoittumisen.

Kuinka valita leikkuulauta

Tässä asiassa ei ole tiukkoja sääntöjä. Joillekin tuotteen lujuus ja luotettavuus ovat tärkeitä. Jotkut ihmiset ovat varmoja, että tärkeintä on ympäristöystävällisyys ja se, että se ei ime hajuja. Ja jotkut pitävät monipuolisuutta ja houkuttelevaa ulkonäköä tärkeimpinä etuina. On kuitenkin parametreja, joihin sinun on kiinnitettävä huomiota.

Koko

Yksinkertaisin sääntö: iso perhe tarkoittaa suurta lautaa. Koolla on väliä, jos kotiäiti haluaa puuhata tuotteita.

Mutta pienelle perheelle, joka suosii keitettyä pastaa ruokaan, pieni laite ruoan leikkaamiseen on varsin sopiva.

Viite! Uskotaan, että pienet laudat (20 × 30 cm) sopivat kaikkiin tuotteisiin umpimähkäisesti. Mutta on parempi leikata lihaa ja kalaa suuremmille laudoille (30 × 50 cm). Liha- ja kalalevyn paksuuden tulisi myös olla suurempi.

Lomake

Sillä on enemmän merkitystä keittiön suunnittelun kuin toimivuuden kannalta. Vaikka kalan, sitruunan, tomaatin ja muiden herkkujen muotoinen lauta auttaa määrittämään, mitä käyttää mihin.

Laudoissa on usein uria mehun tippumisen estämiseksi, ripustuslaitteet, mukavat kahvat ja roskasäiliö. Kaikki tämä helpottaa kotiäidin elämää ja hänen työpaikkaansa mukavampaa.

Materiaali

Tärkeiden keittiövälineiden valmistukseen käytetyt materiaalit vaihtelevat.

Puu

Kätevin, tutuin ja monien rakastetuin materiaali.Tämä on ajaton klassikko.

Puusta valmistetut laitteet ovat vahvoja, kestäviä ja ympäristöystävällisiä. Ne täyttävät keittiön kodikkaalla lämmöllä ja mukavuudella eivätkä tylsistä veitsiä.

kuitenkin halvat levyt voivat vääristyä kosteudesta ja ohentua nopeastijättäen hiukkaset leikattuihin tuotteisiin. Niihin voi jäädä veitsen jälkiä.

Kovemmilla puulajeilla ei käytännössä ole näitä haittoja, mutta niillä on korkea hinta.

Tärkeä! Sinun tulee olla varovainen käsitellessäsi useista kappaleista yhteen liimattuja levyjä. Jos näitä tuotteita ei ole liimattu oikein, ne voivat irrota ja siirtää liimahiukkasia ruokaan.

Muovi

Tyylikäs, kirkas materiaali, joka sisustaa täydellisesti keittiön. Sellaiset laudat ei kastu edes pitkän vedessä oleskelun jälkeen. Ne ovat käytännöllisiä, kestäviä, eivät ime hajuja ja ovat helppohoitoisia.

Kuitenkin tällaiset levyt veitset tylsistyvät nopeasti, liukuvat pöydän yli ja niissä oleva ruoka on myös erittäin epävakaata (etenkin vihannekset ja hedelmät). Hyvin usein nämä asiat ovat melko meluisia leikattaessa.

Lasi

Uutta laudoille ja erittäin kaunista materiaalia. Tällaisten levyjen hoito on mahdollisimman yksinkertaista, ja ne ovat myös älä ime hajuja.

Lasiesineet ovat kuitenkin hauraita ja meluisia. Ne raskas, tartu pöytään, jos ei ole erityisiä jalkoja. Lisäksi niihin Veitset tylsistyvät nopeasti.

Silikoni

Erittäin epätavallinen materiaali erityisen hyödyllinen piknikille jossain luonnossa. Tällaiset asiat ovat helppoja taittaa, pestä nopeasti ja tehokkaasti, ne eivät tylsistä veitsiä eivätkä ime hajuja.

Kivi

Kallein ja erittäin kestävä materiaali. Siinä on kaikki edellisten vaihtoehtojen edut. Plussaa on hämmästyttävä kestävyys. Miinuksia ovat tuotteen paino ja hinta.

Kuinka hoitaa leikkuulautaasi oikein

• Puiset esineet tulee polttaa kiehuvalla vedellä ja raaputtaa säännöllisesti.
• Ei ole suositeltavaa laittaa puisia astianpesukoneeseen: siellä ne kastuvat ja kerrostuvat.
• Kaikki muu on suositeltavaa pestä kuumalla vedellä ja saippualla, pyyhkiä huolellisesti ja kuivata.
• Erinomaisia ​​desinfiointiaineita ovat etikka, sitruuna, ruokasooda ja suola. Mutta vesi on poistettava, jotta hometta ei muodostu.

Näiden yksinkertaisten sääntöjen noudattaminen auttaa sinua säilyttämään leikkaustarvikkeitasi pitkään ja käyttämään niitä mielelläsi.