Kuinka säilyttää punaista kaviaaria muovipurkissa?

Punainen kaviaari on terveellinen ja ravitseva tuote. Yleensä he ostavat sen tulevaa käyttöä varten uudenvuoden lomille, eikä tätä runsautta ole aina mahdollista syödä. Sitten sinun on tutkittava säilytysvaihtoehtoja sekä valittava säiliöt.

Punaisen kaviaarin säilytyksen ominaisuudet muovipurkissa

PVC-säiliöt - halvin ja turvallisin vaihtoehto punaisen kaviaarin ominaisuuksien huolelliseen säilyttämiseen. Näissä purkeissa myydään sekä tuotantoolosuhteisiin pakattua herkkua että tuotetta irtotavarana.

Ennen kuin ostat, muista tutkia valmistajan purkissa ilmoittamat ehdot.

Tarkista laatu ennen pakastamista tai pitkäaikaista säilytystä. Sen jokaisessa palasessa (tulevassa poikasessa) tulee olla mustia pisteitä, suunnilleen samankokoisia, ei tartu yhteen, ei leviä ja räjähtää painettaessa.

On tärkeää ymmärtää, että korkealaatuinen kaviaari ei ole halpaa. Kilo hyvää tuotetta maksaa puolitoista tuhannesta ruplasta.

Säilyvyys jääkaapissa

Liikkeissä ja teollisuusvarastoissa herkku pakataan tehdaspurkkeihin ja säilytetään tietyssä lämpötilassa jääkaapissa. Aika riippuu täytteen ja säiliön valmistuksen laadusta.

Kaviaarin säilyttämiseksi 4 kuukauden ajan säiliö pestään hyvin, kuivataan ja voidellaan öljyllä tai väkevällä ruokasuolaliuoksella. Kaada sitten tuote pois ja peitä pinta öljyyn kostutetulla ruokapaperilla.Seuraavaksi sulje se kannella, tärkeintä on, että se sopii tiukasti eikä päästä ilmaa läpi.

Muovisäiliö, jonka sinetti on rikki, on hyvä 3-5 päivää.

Säilyvyys pakastimessa

Päinvastoin kuin väitetään, että kaviaaria ei voida pakastaa ja siitä tulee syötäväksi kelpaamatonta pakastimessa säilytyksen jälkeen, näin ei ole. Jos valmistelet tuotteen oikein ja suoritat "pika"-menettelyn, herkku on runsaasti vitamiineja ja säilyttää myös rakenteensa ja koostumuksensa.

Valmistettaessa on tärkeää ottaa huomioon useita tekijöitä:

• säiliöt on pestävä ja kuivattava sekä öljyttävä, kuten edellisessä säilytysvaihtoehdossa;
• kaviaari esipestään ja kuivataan paperipyyhkeillä poistamalla ylimääräinen kosteus;
• Jaa tilavuus osiin, jotka riittävät yhteen annokseen.

Tuotteen uudelleen pakastaminen ei ole mahdollista!

Konttien oleskeluaika lisääntyneen kylmän vyöhykkeellä on enintään 12 kuukautta. On suositeltavaa sulattaa se jääkaapissa, kunnes se on täysin jäätynyt. Mikroaaltouunissa, juoksevan veden alla tai vain pöydällä se voi menettää hyödylliset ominaisuudet.

Huonelämpötilassa

Ei ole suositeltavaa syödä tuotetta, joka on seisonut pöydällä normaalilämpötilassa yli vuorokauden. Siitä voi tulla terveydelle vaarallista. Tämä koskee erityisesti avattuja säiliöitä, joissa haitallisten bakteerien hapettumis- ja lisääntymisprosessi on alkanut.

Siten kaviaarin säilyttäminen muovisäiliöissä on mahdollista ja jopa usein suositeltavaa. Toimittajat, jotka myyvät tuotetta painon mukaan, kuljettavat kaviaaria suurissa muovisäiliöissä, jotka on suljettu tiiviisti ilmatiiviillä kansilla. On tärkeää, että lämpötilaolosuhteita noudatetaan kuljetuksen aikana.