Kuinka käyttää kinkkukonetta

Terveellisestä syömisestä on tullut globaali trendi. Mutta jos aiemmin oli lähes mahdotonta valmistaa terveellisiä ruokia, nyt se on yksinkertainen tehtävä. Sinun tarvitsee vain ostaa erikoislaitteet ja alkaa luoda kulinaarisia mestariteoksia erilaisista tuotteista.

Yksi tällainen laite on kotitekoinen kinkkukone, jonka avulla voit valmistaa keitettyä sianlihaa, kinkkua, lihasämpylöitä ja makkaroita. Ja joissakin malleissa voit jopa keittää kalaa. Siksi päätimme kertoa sinulle tällaisista laitteista ja niiden käyttöä koskevista säännöistä.

Vaiheittaiset ohjeet kinkkukoneen käyttöön

Liharuokien valmistusprosessi esitetyillä laitteilla on erittäin yksinkertainen tehtävä. Se edellyttää toimintojen perusalgoritmin noudattamista.

1. Ensimmäisessä vaiheessa sinun on asennettava yläkansi niin, että sen urat osuvat yhteen laitteen rungossa olevien urien kanssa.
2. Sitten sinun on otettava sarjaan sisältyvät jouset ja kiinnitettävä ne erityisesti tarkoitettuihin onteloihin kannessa ja rungossa.
3. Kolmas vaihe sisältää laitteen kääntämisen ja sen asettamisen keittopussin sisäpuolelle.
4. Laita sitten ruoka sisälle (liha, täyte ja lisää suolaa, pippuria ja muita mausteita maun mukaan).
5. Viidennessä vaiheessa sulje kansi jousien avulla ja aseta laite sitten monitoimikeittimeen, kattilaan tai kiertoilmauuniin.

Laitteen käytön edut

Kuinka valmistaa ruokaa kinkkukoneessa? Ostamalla sen kotikäyttöön kuluttaja voi luottaa useisiin etuihin:

• Kätevä muotoilu, jossa on kolme puristustasoa eri annoksille eri määrinä;
• Kypsennysprosessin aikana hyödylliset ominaisuudet ja vitamiinit eivät häviä;
• Valmiit tuotteet eivät sisällä säilöntäaineita, väriaineita tai muita haitallisia aineita;
• Kinkkukoneen hoito on erittäin yksinkertaista, ja sen pesu kestää enintään 5 minuuttia;
• Laite ei ime vieraita hajuja.

Lisäksi esitettyjä laitteita voidaan kutsua universaaliksi, ja runko on useimmissa tapauksissa valmistettu kestävästä teräksestä, mikä lisää merkittävästi kinkunvalmistajan käyttöikää kotona.

Parhaat reseptit makkaran ja kinkun kypsentämiseen kinkkukoneessa

1. Klassinen kinkku.

Valmistaaksesi tarvitset:

• 0,8 kg sianlihaa 0,3 kg jauhelihaa;
• Yksi kananmuna;
• 10 g maitojauhetta;
• Muutama valkosipulinkynsi;
• 15 g gelatiinia;
• Mausteet maun mukaan.

Sianliha on pestävä perusteellisesti ja leikattava pieniksi kuutioiksi, laita sitten syvään kulhoon ja lisää loput ainekset.

Tärkeä! On parasta olla laittamatta valkosipulia valkosipulipuristimen läpi, vaan leikata se veitsellä.

Sitten kaikki sekoitetaan tasaiseksi ja lähetetään kinkkukoneeseen, joka on asetettava hitaaseen liesiin tai kiertoilmauuniin. Ruoan valmistus kestää 1,5 tuntia. Tämän ajan kuluttua sinun on otettava kinkku pois, annettava sen jäähtyä ja asetettava se sitten jääkaappiin useiksi tunteiksi. Siinä kaikki, nyt voit kutsua vieraita ja yllättää heidät herkulla.

2. Turskakinkku.

Kuinka valmistaa ruokaa kinkkukoneessa? Tätä ruokaa varten sinun on otettava:

• 1 kg turskanlihaa ja 0,5 vaaleanpunaista lohta;
• 2 tusinaa oliiveja;
• Porkkana;
• Sipuli;
• Suola;
• Sitruunamehua;
• Kalamauste (2-3 ripaus).

Kalafilee leikataan pieniksi paloiksi, siihen lisätään pilkotut kasvikset ja mausteet sekä sitruunamehu. Seuraavaksi saatu seos asetetaan kinkkukoneeseen, joka lähetetään hitaaseen liesiin. Kalakinkkua kypsennetään 25-30 minuuttia.

Et voi tehdä ilman herkullista makkaraa, jonka reseptit annetaan alla.

1. Amatöörimakkara.

Kuinka käyttää kinkkukonetta? Herkullisen makkaran valmistamiseksi sinun on otettava:

• Sian- ja naudanliha 350 g kumpikin;
• 150 g pekonia;
• Mausteet maun mukaan.

Liha viedään lihamyllyn läpi ja pekoni leikataan pieniksi kuutioiksi. Sen jälkeen ainekset sekoitetaan ja mausteet lisätään niihin. Saatuun seokseen on myös tarpeen kaataa 100-150 grammaa maitoa.

Leivontaholkki täytetään valmiilla jauhelihalla ja laitetaan sitten kinkkukoneeseen. Tämän makkaran valmistus kestää noin tunnin.

2. Ukrainalainen makkara.

Ruoanlaittoon otamme:

• 1,2 kg sianlihaa;
• 30 g poski;
• Mausteet maun mukaan.

Valmisteen erottuva piirre on se, että komponentteja ei kierretä lihamyllyssä, vaan ne leikataan erittäin suuriksi kuutioiksi. Jatkovalmistelut ovat vakiona. Kaikki ainekset sekoitetaan, mausteet lisätään ja sitten seos lähetetään kinkkukoneeseen 1 tunniksi.

Monet ihmiset suosittelevat 40 gramman konjakin lisäämistä tuloksena olevaan jauhelihaan, koska tässä tilanteessa makkarasta tulee maukkaampaa ja se yllättää varmasti vieraasi!

Ammattimainen neuvonta laitteen käyttöön

1. Jotta kinkku jäähtyy mahdollisimman nopeasti, voit laittaa kinkkuvuoan jäävesikulhoon.
2. Voit leikata keitetyn kinkun vasta jäähtymisen jälkeen.Muissa tilanteissa se yksinkertaisesti hajoaa.
3. Kyllä kokeiluille! Voit lisätä kinkuun oliiveja, luumuja tai pähkinöitä antamaan ruoalle pikantiteettia.
4. Voit säilyttää kotitekoisia makkaroita 3-4 päivää säilöntäaineiden puuttumisen vuoksi.
5. Ennen kypsennystä liha on marinoitava, mikä epäilemättä vaikuttaa keitettyjen makkaroiden makuun.