Mikä on kinkkukone

Kaupasta ostettu kinkku on herkullista ja maukasta. Tähän sen edut päättyvät, koska emulgaattorit ja stabilointiaineet ovat vähimmäislisäaineita, jotka sisältyvät kalliin tuotteen koostumukseen. Valmistajat väittävät käyttävänsä vain vaarattomia kemikaaleja. Lääkärit epäilevät tätä. Niillä, jotka yrittävät syödä vain terveellisiä ruokia, on mahdollisuus olla seuraamatta lääkäreiden ja teollisuuden vastakkainasettelua, vaan valmistaa aromaattisia herkkuja itse yksinkertaisella laitteella.

Mikä on kinkkukone

Ruokahaluisen kinkun valmistamiseksi tarvitset mitä tahansa lihaa tai siipikarjaa, mausteita, kattilan tai hitaan liesikeittimen ja laitteen, joka pystyy puristamaan jalostetut tuotteet menettämättä niiden mehua. Kinkkuvalmistaja on juuri tämä laite.

Miltä se näyttää

Hänet on helppo tunnistaa. Se muistuttaa suurta pitkänomaista peltipurkkia, jonka kantta puristavat jouset. Klassisen kinkkukeittimen runko voi olla pyöreä tai neliömäinen. Siinä on reikiä ja uria kiinnitysjousia varten, jotka pitävät kantta ja vetävät sitä säiliön pohjaa kohti.

Suljettuja kinkkukeittimiä, joissa ei ole annosohjausta, on saatavana vain pyöreinä. Tällaisten mallien jousi on sisäänrakennettu yläkanteen. Siitä paine siirtyy sisäiseen.

Laitteen käyttötarkoitus

Kinkunvalmistajan tehtävänä on puristaa ruokaa kypsennyksen aikana ja estää sitä kuivumasta. Mehut säilyvät kotelon korkean läpäisemättömyyden vuoksi tai apuvälineiden (folio, holkki tai leivinpussi) avulla. Paine saadaan aikaan jousilla, jotka kiristävät kantta. Lämpökäsittelystä riippumatta kinkkukeitin takaa lihan, siipikarjan tai kalan kypsennyksen omissa mehuissaan. Tämän ansiosta astiat saavat tyypillisen maun, aromin ja ulkonäön.

Laitteet

Perusvarusteisiin kuuluu:

• pyöreä tai neliömäinen muotti;
• 2 kantta;
• jouset, joiden lukumäärä on yleensä 3 tai 4.

Joskus valmistajat varustavat kinkkukoneen lisäksi foliolla, leivinpussilla, lämpömittarilla tai kulinaaristen reseptien kokoelmalla. Tämä bonus on epäilemättä miellyttävä. Mutta se vaikuttaa lopulliseen hintaan. Siksi on järkevää katsoa tarkemmin, peittävätkö lisälaitteet huonolaatuisen veneen.

Millainen laatukinkku hän on?

Huippuvalmistajien astiat ovat esimerkillisiä. Redmond, Smile, Endever, Beloboka tarjoavat laajan valikoiman korkealaatuisia ruostumattomasta teräksestä valmistettuja klassisia tai sinetöityjä kinkkukeittimiä. Puolalainen Biowin keskittyy yksijousiisten läpäisemättömien muottien helppokäyttöisyyteen. Kiinalainen Tescoma on solidaarinen puolalaisten kanssa, mutta samalla myös todistaa, että muovikinkkukone ei ole kestävyydeltään ja käytännöllisyydeltään terästä huonompi.

Valintaoikeus jää aina kokille, koska hän ostaa ruokia tarpeidensa ja kykyjensä mukaan. Vähän tunnettujen merkkien kinkkuvalmistajat ovat kustannuksiltaan ilahduttavan halvempia, eivätkä ne välttämättä ole laadultaan huonompia kuin arvostettujen valmistajien muotteja. Mutta sinun tulee kieltäytyä ostamasta, jos:

• säiliön seinät ovat liian ohuita - tällainen teräs on altis ruostumiselle;
• Kinkkukeittimen pohjaa ei voi irrottaa - sitä ei voi pestä hyvin;
• muovi haisee - se ei ole ruokavaihtoehto; kuumennettaessa se vapauttaa myös myrkkyjä;
• jouset ovat ohuita - ne ovat epäluotettavia, sinun on pian etsittävä uusia;
• Reunat ovat huonosti käsiteltyjä - niihin on helppo leikata itsesi käytön aikana.

Jos tällaisia ​​ongelmia ei ole, voit turvallisesti ostaa haluamasi ruokailuvälineet ja valmistaa niissä alkuperäisiä, maukkaita ruokia.