Uunin lämpötila-anturi: mikä se on, miksi sitä tarvitaan, kuinka sitä käytetään oikein?

Uunin lämpötila-anturin avulla voit määrittää lämpötilan tarkasti. Jos se on sisäänrakennettu uuniin, tiedot näkyvät näytöllä. Lisäksi, kun tietty taso ja aika saavutetaan, laite sammuu automaattisesti. Jos se ei toimi oikein, sinun on tarkistettava se yleismittarilla, puhdistettava ja tarvittaessa vaihdettava. Artikkelissa kuvataan, kuinka tämä tehdään.

Laitteen käyttötarkoitus ja tyypit

Ensinnäkin sinun on ymmärrettävä, mikä lämpötila-anturi on uunissa. Se koostuu 2 johtimesta, jotka on kytketty toisiinsa yhdessä pisteessä (on myös useita). Ne ovat yhteydessä anturiin, joka tarkkailee lämpötilan muutoksia. Heti kun se nousee tai laskee, laitteeseen syntyy jännite, jonka jälkeen näytössä näkyy tietty arvo.

Lämpötila-anturi on siis laite, joka säätelee lämpötilaa. Tämä eliminoi ylikuumenemisen mahdollisuuden. Laitteen päätehtävä on määrittää astian lämpötila. Pohjimmiltaan puhumme lihasta, jonka valmistus vaatii tarkan ajoituksen noudattamista.

Ymmärtääksesi uunin lämpömittarin käyttöä, sinun on tutustuttava pääasiallisiin laitetyyppeihin:

1. Langallinen - klassinen laite, joka liitetään uuniin johdolla. Tätä tarkoitusta varten siinä on erityinen reikä.Tämän tyyppistä instrumenttia kutsutaan lämpöanturiksi (lyhennettynä lämpöanturi).
2. Langaton – sitä säilytetään suoraan uunin luukussa. Sitä ei tarvitse liittää kanavaan, joten se on kätevämpää. Uunin langattomasta lämpötila-anturista voimme sanoa, että tämä on moderni laite, joka on varustettu edistyneillä kaappimalleilla.

Toimintaperiaatteeseen liittyy toinenkin luokitus:

1. Mekaaniset laitteet – edullinen, yksinkertainen ja kätevä muotoilu. Käytetään vain uuneissa, ei kaapeissa. Tarkkuus on alhainen ja heikkenee ajan myötä.
2. Elektroninen – tällaisia ​​antureita käytetään uunien sisällä. Lisäksi lämpötila mitataan vain sillä hetkellä, kun astia otetaan pois, ei kypsennyksen aikana. Tarkkuus on suurempi kuin mekaaninen.
3. Digitaalinen – käytetään sekä kylmän että kuuman astian lämpötilan määrittämiseen. Sitä käytetään vain kaapissa - tällaista lämpömittaria ei käytetä uunissa.

Lisäksi lämpötila-anturilla on tyypistä riippumatta useita eroja tavanomaiseen lämpömittariin:

• lämpötila näkyy uunin näytössä, mikä on erittäin kätevää;
• laite on ohjelmoitu sammumaan automaattisesti, kun tietty lämpötila tai aika saavutetaan;
• Tämän ansiosta keittoprosessi on täysin itsenäinen, eikä sitä tarvitse hallita.

Kuinka asentaa lämpötila-anturi

Valmisteluvaiheessa sinun on ymmärrettävä, kuinka lämpömittari asennetaan uuniin. Nykyaikaisissa malleissa anturi on jo sisäänrakennettu järjestelmään - lisäasennusta ei tarvita. Mutta joskus sinun on ostettava laite erikseen ja laitettava se kaappiin.

Aseta se ennen kypsennystä lähemmäs astiaa ja työnnä anturi ruokaan, esimerkiksi lihapalaan. Erilaisia ​​asennusvaihtoehtoja:

• kiinnitä verkkoon;
• Toinen vaihtoehto lämpömittarin asentamiseksi kaasuliesi uuniin on ripustaa se koukkuihin, jotka sijaitsevat sivulla tai ovessa;
• aseta tiivisteaineelle (käytä erityistä koostumusta, joka kestää korkeita lämpötiloja ja on terveydelle turvallinen).

Käyttöohjeet

Seuraavaksi sinun on analysoitava lämpötila-anturin käyttöä. Toimintojen järjestys on seuraava:

1. Ennen käyttöä poista kansi ja asenna paristot.
2. Etsi anturin liitin ja aseta se pistorasiaan.
3. Työnnä anturi lihan keskelle. On tärkeää ymmärtää, miten keittiön lämpömittaria käytetään. Kappaletta ei saa puhkaista läpi - se on työnnettävä puoliväliin syvälle.
4. Mittapää on sijoitettu siten, että mikään sen osa ei joudu kosketuksiin leivinpellin tai muun kuumenevan pinnan kanssa.
5. Nykyaikainen uunianturi on varustettu useilla ohjelmilla. Napsauta "Tyyppi" ja valitse esimerkiksi "Vasikanliha" tai "Lamba". Tarjolla on myös ohjelmia kotlettien, jauhelihan, kanan ja kalan kypsentämiseen.
6. Haluttu lämpötilaparametri asetetaan manuaalisesti.
7. Kun valmistelu on valmis, anturi poistetaan. Se on kuuma, joten sinun on työskenneltävä erityisissä käsineissä.

Nyt on selvää, kuinka lihaanturia käytetään uunissa. Laite on melko yksinkertainen ja antaa tarkat lämpötilalukemat (erityisesti nykyaikaiset elektroniset ja digitaaliset mallit). Näin voit kypsentää lihan ihanteelliseen kypsyysasteeseen, mikä on erityisen tärkeää keitetyn sianlihan, paahdetun lihan, pihvien ja muiden suosittujen ruokien kohdalla.