Millaisia ​​kuivausrumpuja on hedelmille ja vihanneksille?

Sähköinen kuivausrumpu ei ole merkityksellinen vain kaupunkiasunnossa, jossa on vaikea valita kuivattujen hedelmien valmistukseen sopivaa nurkkaa. Sitä tarvitaan myös maaseudulla, missä tästä ei ole ongelmia. Loppujen lopuksi luonnollisissa olosuhteissa kuivuvat tuotteet ovat kaikkialla läsnä olevan pölyn peitossa, ja hyönteiset maistavat mielellään tulevia valmisteita. Mutta kun on aika ostaa kuivausrumpu, valinnasta tulee este. Vain tarpeidesi tietäminen auttaa sinua tekemään oikean valinnan.

Vihannesten ja hedelmien kuivausrumputyypit toimintaperiaatteen mukaan

Tämän kodinkoneen tehtävänä on kuivattaa ruokaa mahdollisimman vähäisellä ravintoainehäviöllä. Kuivausrummun kuivuminen voi tapahtua ilmankierron avulla:

• luonnollinen, kun kuuma virta nousee ilman lisälaitteita;
• pakotettu - virtauksia säädetään puhaltimella.

Ensimmäisen tyypin mallit ovat halvempia. Ruoan kuivaaminen vie kuitenkin kauemmin ja vaatii säännöllistä tarjottimien uudelleenjärjestelyä, jotta ruoka kuumenee tasaisesti. Tuulettimella varustetut kodinkoneet ovat hieman kalliimpia, mutta ne selviävät tehtävästä paljon nopeammin ja ilman käyttäjän puuttumista vedenpoistoprosessiin.

Konvektio

Lämmitys tällaisessa kuivaimessa suoritetaan käyttämällä tavanomaista lämmityselementtiä. Toimintaperiaatteen mukaan tekniikka muistuttaa enemmän uunia. Tuotteiden kuivumisen seurauksena tällaisessa laitteessa on kovia hedelmiä, joilla on tiheä ulkokerros ja jotka ovat menettäneet osan aromistaan ​​ja väristään. Toimintanopeus riippuu tuulettimesta: jos sellainen on, yksi kuorma kuivuu kaksi kertaa nopeammin.

Infrapuna

Tässä tapauksessa lämmityselementit on rakennettu suoraan tarjottimiin. Grafiittisauvat lähettävät infrapunasäteitä, kun ne altistetaan sähkövirralle. Laitteen toiminnan tulos on lähellä ihanteellista: hedelmät ovat pehmeitä, säilyttävät värinsä ja arominsa ja kuivuvat paljon nopeammin kuin konvektiokuivauksessa. Tällaisten laitteiden hinta on paljon korkeampi. Mutta suhteellisen alhaiset käyttölämpötilat ja vastaavasti pienempi virrankulutus kompensoivat eron melko nopeasti.

Erot muissa kriteereissä

Vihannesten ja hedelmien kuivauksen hinta näkyy myös sen tehossa, jonka perusteella laitteet voidaan jakaa kolmeen kategoriaan.

1. Pienitehoinen - jopa 250 W, sopii hyvin niille, jotka eivät valmista mitään muuta kuin yrttejä. Laitteet voivat käsitellä vihanneksia ja hedelmiä, mutta kuivumisprosessi kestää kauan.
2. Keskimääräinen teho on 300-800 W, ihanteellinen ratkaisu kuivattujen hedelmien sesongin valmistukseen. Toimii nopeasti. Ainoa rajoitus on enimmäiskuorma, joka tällaisissa malleissa on keskimäärin 3-5 kg ​​tuoretta ruokaa.
3. Puoliteollinen - teho yli 1000 W. Tällaiset kuivaimet pystyvät käsittelemään suuria määriä raaka-aineita suhteellisen lyhyessä ajassa. Hyvä maanomistajille, jotka nauttivat vuosittain hyvästä sadosta.

Niille, jotka kuivaavat hyvin vähän hedelmiä tai yrttejä, valmistajat tarjoavat pöytäliinakuivaimen.Se ei mahdu paljon, mutta laite on halpa ja kompakti.

Materiaalityypin mukaan

Muovimallit ovat kevyitä ja suhteellisen edullisia. Vaihtoehtoja on saatavana sekä läpinäkyvillä tarjottimilla, joiden avulla voit hallita valmiusastetta avaamatta kuivausrumpua, että valonpitävillä.

Muovin laadulla on avainrooli: tarjottimien tulee olla elintarvikelaatuisia ja rungon tulee olla palonkestävää materiaalia.

Teräksellä on vain yksi haittapuoli - voit palaa siihen. Mutta ne, jotka etsivät kestävää laitetta rikkoutumattomilla komponenteilla, voivat valita tämän materiaalin. Tällaiset kuivaimet ovat kalliimpia, mutta useimmiten ne ovat malleissa, jotka on suunniteltu raskaille kuormille.

Kapasiteetin mukaan

Ruokailuvälinealustalle mahtuu 0,5-2 kg tuoretta ruokaa. Useimmiten kuivausrummut on varustettu tarjottimilla ilman kykyä säätää sivujen korkeutta, mikä rajoittaa hieman niiden ominaisuuksia.

Jos aiot kuivattaa paljon erilaisia ​​tuotteita, on suositeltavaa valita säädettävät tai syvät komponentit.

Kokonaiskapasiteetti on suoraan verrannollinen suorituskykyyn. Se voi vaihdella 1-2 kg raaka-aineita pienitehoisissa malleissa 15 kg suuritehoisille laitteille. Lokeroiden määrä riippuu myös tehosta:

• 3-4 pienitehoisille;
• 5-8 keskiluokan laitteille;
• jopa 20 voimakkaille.

Kun ostat kuivausrummun vihanneksille ja hedelmille, on tärkeää arvioida tarjottimien lukumäärän ja tehon suhde.

Ohjaustyypin mukaan

Mekaaninen ohjaus on tyypillistä yksinkertaisille ja luotettaville laitteille. Painikkeet ja kiertovivut ovat helppokäyttöisiä. Ainoa negatiivinen asia on rajoitettu määrä toimintatapoja ja kyvyttömyys säätää lämpötilaa tarkasti.

Elektroniikka voittaa tässä suhteessa.Olipa kyseessä kosketusohjauspaneeli tai sähkömekaaninen ohjauspaneeli, sen avulla voit ohjata laitteitasi tarkemmin. Tämä mahdollistaa lämpötilan valitsemisen kuivaimen kuorman ja raaka-aineen tyypin mukaan. Haitat: korkeat kustannukset ja käyttöikä huonompi kuin mekaaninen ohjaus.

Kuivaussisällön järjestelyn mukaan

Lämmityselementti voidaan sijoittaa raaka-ainealustojen ylä-, ala- tai sivulle. Tämän perusteella kuivaimet voidaan jakaa:

• pystysuora - lämmitys alhaalta tai ylhäältä;
• vaaka - lämmitys sivulta.

Ensimmäinen vaihtoehto on kompaktimpi. Vaikutusta lisää tarjottimien pyöreä muoto, joka varmistaa raaka-aineiden tasaisen kuumenemisen. Laitteet, joissa on sivulle asennettu lämmitin, ovat suurempia kuin niiden analogit. Mutta ne on usein varustettu tilavammilla neliömäisillä tarjottimilla.

Lisätoimintojen saatavuus

Vihannesten ja hedelmien kuivausrumpujen hinta riippuu lisätoimintojen määrästä. Yleensä rahan säästämiseksi on suositeltavaa hylätä useimmat lisäosat, mutta tässä laitteessa ei käytännössä ole tarpeettomia.

Ylikuumenemisen estämiseen tulee kiinnittää huomiota. Jos sen saatavuudesta ei ole tietoa, on parempi kieltäytyä ostamasta laitetta - se on vaarallista.

Liha- ja kala-alustat eroavat solujen koosta - reikiä ilmavirtausta varten. Jos ne eivät sisälly pakkaukseen, mutta aiot kuivata nämä tuotteet, kannattaa tiedustella valittuun tekniikkaan sopivien tuotteiden saatavuutta.

Yhtä hyödyllinen on "kylmä ilma" -toiminto, jonka avulla voit saattaa ruoan valmiiksi ilman lämmitystä. Tarkkaa säätöä varten tarvitaan lämpötilansäädin. Ja ajastin antaa sinulle mahdollisuuden asettaa toiminta-aikaa ja jatkaa asioitasi: ajan kuluttua kuivausrumpu sammuu itsestään.