DIY mehupuristin

Keittiölaitteiden käyttäminen herkullisen ruoan valmistukseen ei aina herätä positiivisia tunteita. Mehujen valmistaminen talvikaudelle vaatii valitulta mehupuristinmallilta erityistä luotettavuutta. Laadukkaiden laitteiden korkeat kustannukset tekevät niistä usein saavuttamattomissa. Luotettavan mehupuristimen valmistaminen omin käsin ratkaisee ongelman tarjota omalle kotitaloudelle luotettavat laitteet vitamiinien valmistamiseksi.

Toimintaperiaate

Suunnitteluominaisuuksiensa perusteella mehupuristimia on kahden tyyppisiä:

• keskipako;
• ruuvi

Ensimmäisen toimintaperiaate on, että keskipakovoima suurilla nopeuksilla erottaa mehun massasta. Samaan aikaan moottori ja rumpu kuumenevat, mikä edistää mehun hapettumista, vitamiinien ja hyödyllisten mikroelementtien menetystä uuttamisen aikana.

Auger-mehupuristimet toimivat alhaisilla nopeuksilla, mikä helpottaa mehun puristamista "hellävaraisessa" tilassa ilman lämmitystä säilyttäen samalla kaikki tuloksena olevan massan hyödylliset ainesosat.

HUOMIO! On todettu, että vitamiinien ylimäärä ruuviuuton aikana on 6-kertainen keskipakouuttoon verrattuna!

Molempia menetelmiä käytetään sekä teollisessa mittakaavassa että jokapäiväisessä elämässä. Mehupuristinta ostaessaan kuluttaja ei usein ajattele menetelmää, jolla mehu erotetaan vihanneksista ja hedelmistä. Käsintehdyn tuotannon avulla voit tutkia huolellisesti kehruun erityispiirteitä ja laitteiden rakentavaa toimintatapaa.

Tee-se-itse-mehupuristin aktivaattorityyppisestä pesukoneesta

Jotta voit tehdä sen itse, sinun on löydettävä tarpeeton pesukone, jossa rumpu ei pyörinyt, kuten nykyaikaisissa malleissa, vaan akseli, jossa on muovi- tai metalliterät pyykin sekoittamiseen. Käytettyjen laitteiden aktivaattorin toimintaperiaatteen käyttö mahdollistaa tarvittavan yksikön rakentamisen mehun puristamiseen korkealla tuottavuudella.

Työn vaiheittainen toteutus näyttää tältä:

1. Ensinnäkin on tarpeen purkaa pyykin sekoitusmekanismi: irrota aktivaattori ja vetoakseli.
2. Valmistele kolmella tai useammalla veitsellä varustettu akseli asennettavaksi koneen tavalliseen paikkaan.
3. Pese tämän jälkeen koneen sisäpinta huolellisesti ja sulje tyhjennysreikä.
4. Verkko, jossa on halkaisijaltaan 1,5 mm reikiä, on valmistettu alumiinista tai muusta ruostumattomasta materiaalista. Se asetetaan sentrifugin sisään ja kiinnitetään jäykästi sisäpintaan. Akseli asetetaan sentrifugin sisään, koko rakenne työnnetään koneen vakiopaikkaan ja kiristetään tiukasti.
5. Aikarele, joka toimi aiemmin kytkimenä, korvataan vaihtokytkimellä, joka ohjaa akselikäyttöä.
6. Kytke kone päälle ja lataa keskipakolaitteen sisäontelo. Omenoita ei tarvitse leikata etukäteen, jotta voit puristaa mehua tällä kotitekoisella mallilla.
7. Kun lisäät muutaman omenan kerrallaan, sinun on varmistettava, että veitsien varren pinta ei ole peittynyt omenamassalla. Kun keskipakomekanismin sisäpuoli täyttyy jätteellä, yksikkö pysäytetään ja sentrifugin sisäontelo puhdistetaan. Aseta sitten kaikki takaisin paikoilleen ja jatka mehun puristamista.

HUOMIO! Valmistajan harkinnan mukaan keskipakomekanismin kotelo voi olla kiinteä, jolloin mehu kerätään sentrifugin sisään. Tuloksena olevan mehun tyhjentäminen ei ole helppoa, koska joudut kallistamaan koko yksikköä.

Tuloksena oleva mehupuristinrakenne pystyy käsittelemään suuren määrän omenoita. Hedelmiä ei tarvitse leikata etukäteen, koska varressa sijaitsevat veitset selviävät tästä toiminnosta täydellisesti. Tämän rakenteen käytön suuri haitta on tarve purkaa akseli usein keskipakomekanismin sisäisen ontelon puhdistamiseksi. Kun puhdistat irrottamatta akselia, voit loukkaantua leikkuuterien terävistä reunoista.

TÄRKEÄ! Käytä tähän tarkoitukseen valmiiksi valmistettuja metallilaitteita, jotta et viilto itsesi keskipakomekanismia huollettaessa.

Puristamalla saatu mehu on suositeltavaa valuttaa juustokankaan läpi, kun se on seissyt jonkin aikaa.

Kotitekoinen mehupuristin vaakasuoraan ladattavasta pesukoneesta

Vanhalla, toimimattomalla automaattisella pesukoneella voit valmistaa keskipakomehupuristimen pienellä vaivalla. Kodinkoneiden käyttäjä on tietoinen koneen erilaisista toimintatavoista tehdessään vaatteita pesussa ja linkouksessa. Jälkimmäinen toiminto, tai pikemminkin sen palauttaminen, antaa sinun nyt puristaa mehua hedelmistä ja vihanneksista sen sijaan, että puristaisit pyykkiä. Tämän suunnitelman toteuttaminen edellyttää:

1. Varmista, että rumpu on ehjä ja sähkömoottori toimii kunnolla.
2. Pura kone, irrota rumpu, pese, puhdista kaikki laitteen sisäpinnat, erityisesti kumitiivisteet. Puhdista tarvittaessa ruosteiset pinnat ja hilseile hiekkapaperilla.
3. Selvitä testerillä, voiko sähkömoottori toimia spin-tilassa, ja jos testaajaa ei ole saatavilla, etsi johto moottorin suoraa aktivointia varten maksiminopeudella. Asenna kytkin löydettyyn avoimeen piiriin.
4. Irrota suodatin ja tyhjennyspumppu. Vaihda tyhjennysletku uuteen tai puhdista vanha. Viemäri on varustettava palloventtiilillä, joka säätelee ja ohjaa mehun virtausta.
5. Sulje, niita ja hitsaa kaikki koneen sisällä olevat kanavat ja reiät, joita ei tarvita mehun tyhjentämiseen, paitsi vedensyöttöaukko (käytetään laitteiden pesuun linkouksen jälkeen). Irrota lämmityselementti. Puhdista suljetut ontelot ja tarkista tiiviys.
6. Aseta rumpu alkuperäiselle paikalleen, kiinnitä se ja kallista konetta niin, että vaakasuora täyttökansi on ylhäällä.
7. Kaikkien rungon sisäisten onteloiden tiivistyksen toimivuuden ja tiiviyden tarkistamiseksi koneeseen pakotetaan vettä ja jätetään 10–15 minuutiksi tyhjennysventtiilin sulkemisen jälkeen. Jos vuotoja ei ole, laite käynnistetään ja tyhjennysventtiili avataan.

HUOMIO! Pienten vuotojen esiintyminen tarkastuksen aikana ei ole syy pakolliseen korjaukseen. Punnitsemalla vuodon sijainnin tärkeyttä käyttäjä itse määrittää havaitun ongelman korjaamisen tarpeen.

Tarkastuksen jälkeen yksikkö voidaan ladata hedelmillä, puristaa mehu pois ja säilöä talveksi.

Kuvaus kodin yksikön muuntamisesta toiseen tehdään pesukoneen rungolla. Useimmat käsityöläiset eivät käytä kodinkoneiden koteloa muuttaessaan pesukonetta mehupuristimeksi.Tämä johtuu pesuvälineiden suorakaiteen muotoisen rakenteen bulkkisuudesta ja suuresta tarpeettomien osien määrästä sekä tiivistetyn onteloiden pienemmästä määrästä rumpua ja sen koteloa käytettäessä. Muutos- ja linkousperiaate on tärkeä.

VIITE! Kaikissa automaattisissa pesukoneissa ei ole kätevää rumpukoteloa, joka voidaan muuttaa mehupuristimeksi.

Automaattisen koneen rungon käyttö on hankalaa, koska siinä on kansi, joka korvataan metallilla muutosten aikana. Se on valmistettu ruostumattomasta teräksestä tai alumiinista, jossa on pyöreä aukko keskellä, lastausta varten pysäyttämättä laitetta. Hedelmiä munittaessa on kätevää käyttää putkea, jonka reiän kautta omenat syötetään käyttöyksikön alaosaan. Useita suunnitteluominaisuuksia pesukoneen muuttamiseksi mehupuristimeksi rajoittaa käyttäjän mielikuvitus.

Kuinka tehdä manuaalinen omenamehulinko

Muinaisista ajoista lähtien esi-isämme ovat käyttäneet manuaalista mekaanista puristinta mehun puristamiseen hedelmistä. Suunnittelun yksinkertaisuus ja helppokäyttöisyys tekevät siitä luotettavimpia ja tehokkaimpia laitteita vitamiinien valmistukseen.

Mehupuristimen toimintaperiaate on, että hedelmät asetetaan liikkumattomaan astiaan, jonka seinissä on reiät puristetun nesteen poistoa varten. Omenoiden lataamisen jälkeen mäntä, jonka pinta-ala vastaa säiliön poikkileikkausta, painaa niitä. Paineen vaikutuksesta hedelmät leviävät ja mehu virtaa reikien läpi tarjottimeen tai muuhun nesteen keräämislaitteeseen.

Omenoiden murskaamiseen tarvittava voima on erittäin suuri. Siksi tehokkaaseen pyöritykseen käytetään vipujärjestelmää, ruuvitankoa, tunkkia tai hydrauliikkaa.Yksinkertaisen mekaanisen puristimen valmistus sisältää seuraavat työvaiheet:

1. Sinun on leikattava leveä nauha ruostumattomasta teräslevystä, josta tulee säiliön runko. Poraa sitten reiät tasaisesti koko leikatun materiaalin alueelle.
2. Rakenna sylinteri rei'itetystä nauhasta, jonka korkeus on useita kertoja suurempi kuin halkaisija. Hitsaa pyöreän säiliön liitos.
3. Puristimen käytön helpottamiseksi rei'itetyn säiliön kotelo on valmistettu samasta ruostumattomasta teräksestä, jonka halkaisija on 3–7 cm suurempi kuin ensimmäinen.
4. Säiliön ja kotelon alaosat on hitsattu pyöreillä ruostumattomasta teräksestä valmistetuilla kansilla, joiden keskellä on reikä kiinnitystä varten. Kuoren alaonteloon tehdään välittömästi reikä mehun valuttamiseksi, jos koteloa ei käytetä nesteen keräysastiana.
5. Nyt sinun on tehtävä tukikehys. Tätä tarkoitusta varten käytetään poikkileikkaukseltaan suorakaiteen muotoisia metalliprofiiliputkia. Ensin kannatin hitsataan vakaan neliön muotoon, ja sitten runko, johon männänvarsi kiinnitetään, hitsataan tukeen.
6. Yläpalkin keskelle porataan tangon halkaisijaa suurempi reikä ja hitsataan kierremutteri.
7. Ennen varren asentamista valitse mäntä ja kiinnitä se kierreakselin pohjaan. Mäntä on valmistettu puusta, metallista tai muovista. Tärkeintä on, että se kestää tangon voiman. Tätä varten puinen tai muovimateriaali on suojattu metallilevyllä.
8. Rei'itetty säiliö asetetaan kotelon kanssa tuen päälle ja kiinnitetään. Tarkista männän ja säiliön yhteensopivuuden tarkkuus. Jos epätarkkuuksia havaitaan, ne poistetaan.

TÄRKEÄ! Männän halkaisija tehdään 2–3 mm puristussäiliön kokoa pienemmäksi ja varsi on sijoitettu selvästi sen keskelle.Tangon siirtyminen ei salli suuren voiman jakautumista tasaisesti koko painealueelle.

Lehdistö on valmis työhön. Jätteen lastaus, linkous ja purkaminen vie paljon aikaa. Mutta puristuksen laatu tällaisella puristimella on paras verrattuna muihin menetelmiin. Prosessin nopeuttamiseksi käyttövoimana käytetään sähkömoottoria, jossa on alennusvaihteisto tai hydraulinen tunkki.

Mehupuristimen valmistaminen omilla käsillä vaatii jonkin verran vaivaa ja aikaa. Näitä kustannuksia kompensoivat positiiviset tunteet mehuja nautittaessa mihin aikaan vuodesta tahansa.