Mikä on ruuvimehupuristin

Erilaisten vitamiinien ja hivenaineiden puute ja hullu, uuvuttava elämänrytmi ovat yleisiä kaiken ikäiselle nykyihmiselle. Tuorepuristettu mehu vihanneksista tai hedelmistä voi olla erinomainen näiden samojen vitamiinien lähde. Lisäksi uusimmat mehupuristimet pystyvät puristamaan nektaria jopa siemenistä, versoista ja vihreistä. Kaikkia kodinkoneita parannetaan ja päivitetään jatkuvasti, mikä lisää mallien määrää. Tuoremehujen kotituotantoon on olemassa keskipako- ja kierukkamehupuristimet. Jälkimmäisillä on hellävaraisempi linkoustila ja joitain etuja. Selvitämme alla, mitkä niistä.

Mikä on ruuvimehupuristin?

Ruuvilaitteen toimintaperiaate on mehun valmistus kylmäpuristamalla. Lämpimän ilman puuttuessa on salaisuus saada mehua enemmän vitamiineja - lämmössä se hapettuu ja hyödylliset elementit yksinkertaisesti katoavat. Kierukkamehupuristimen edut eivät lopu tähän, vaan alkavat vasta:

• Laitteet ovat lisänneet tuottavuutta ja monipuolisuutta, minkä ansiosta voit työskennellä monimutkaisten ja kovien tuotteiden, kuten siementen, pähkinöiden ja yrttien, kanssa.
• työ on melkein hiljaista;
• tällaisen laitteen toimintanopeus on lähes kaksi kertaa suurempi kuin keskipakoistyypin;
• erittäin helppo huoltaa - vain lasillinen vettä sisällä ja aloita työskentely.

Kuten nimestä voi päätellä, tämän mehupuristimen toimintaperiaate on, että siinä on kaira. Sen lisäksi on puristusmekanismi ja kulho. Laitteen toimintaperiaate on samanlainen kuin lihamyllyssä - tuotteita lastattaessa ne vangitaan ruuvin teriin, paine kohdistetaan puristimen kautta, mehu suodatetaan erityisten kalvojen läpi, valmis, siivilöity mehu erotetaan mehuvastaanotin ja massa kulhoon.

Ottaen huomioon, että mehun valmistusprosessi tapahtuu lähes luonnollisella paineella ja jauhamalla, laitteessa ei ole toimenpiteitä, jotka voisivat lämmittää ilmaa. Lämmin ilma hapettaa joitain tuotteita ja usein keskipakomalleja käytettäessä oli mahdollista saada happamia mehuja. Ruuvilaitteissa happo on yksinomaan ladatun tuotteen ominaisuus.

Kierukkamehupuristimien tyypit

Kairalla varustetuilla mehupuristimilla on kahdenlaisia ​​malleja ja ne voivat olla pysty- tai vaakasuuntaisia. Ulkonäön lisäksi ne erottuvat lisäelementeistä, tehokkuudesta ja mukavuudesta:

1. Vaakasuuntaiset mallit tuottavat mehua, jos tuotteita "työntetään" erityisillä työntimillä. Tämä menettely pidentää hieman mehun valmistamiseen tarvittavaa aikaa, mikä voi olla haitta. Mutta näiden mallien selvä etu on parempi mehun tuotanto vihreistä tai yrteistä sekä työskentely kiinteiden tuotteiden kanssa - pähkinät, vihannekset, siemenet, marjat siemenillä.
2. Pystyruuvityyppiset mehupuristimet pystyvät sieppaamaan ja käsittelemään saapuvia tuotteita itsenäisesti; ne eivät vaadi työntöjä. Tällaiset mallit ovat kompakteja ja tuottavampia.

TÄRKEÄ! Joitakin suuria kokonaisia ​​tuotteita ei voi ladata vaakasuuntaisiin malleihin - ne on leikattava valmiiksi.

Suunnitteluominaisuuksien lisäksi mehupuristimet voivat vaihdella itse ruuvien lukumäärässä - niitä voi olla yksi tai kaksi.

Ero ruuvimehupuristimen ja keskipakomehupuristimen välillä

Ymmärtääksesi tärkeimmät erot kahden tyyppisen mehupuristimen - kierre ja keskipako - välillä, sinun on ymmärrettävä jälkimmäisen toimintaperiaate. Keskipakomalleihin sijoitetut tuotteet murskataan ensin puuron tilaan, joka sitten levitetään sentrifugin seinämille. Sentrifugi puolestaan ​​pyörii erittäin voimakkaasti, kuljettaen mehua seinien läpi ja jättäen kakun niiden päälle. Ei ole yllättävää, että tällainen työ tuottaa paljon melua, mutta valmiin mehun saanto on pienempi kuin ruuvilaitteissa. Jos vertaamme molempien mallien ominaisuuksia, voimme korostaa seuraavia indikaattoreita:

• hinta - keskipakomalli on taatusti halvempi kuin ruuvimalli;
• Vain mehupuristin, jossa on kaira, eroaa monipuolisuudestaan ​​työskennellä minkä tahansa tuotteen kanssa, mukaan lukien kovat; keskipakoinen ei selviä kovien tuotteiden kanssa;
• valmiin mehun laatu on parempi ruuvilaitteilla lämpimän ilman puuttumisen ja mehun hapetusprosessin vuoksi;
• alkutuotteiden kulutus keskipakomalleissa on erittäin korkea, mutta ruuvin käydessä on mahdollista saada 45–85 % enemmän mehua samasta määrästä ladattuja ainesosia;
• ruuvimehupuristimessa puristettu mehu säilyy jopa 48 tuntia, mutta keskipakomallin mehu on jo altistunut hapelle ja lämmölle, ja sillä on lyhyt säilyvyys;
• kun ruuvi toimii, mehuun voi ilmestyä massaa, mutta kaikki eivät pidä tästä - keskipakomallit jättävät kaiken massan omaan sentrifugiinsa;
• Äänen eteneminen keskipakomehupuristinta käytettäessä on erittäin korkea, ja kairamallit ovat paljon hiljaisempia.

Yleisesti ottaen pienetkin kierteillä varustettujen laitteiden haitat voidaan helposti muuntaa käyttömukavuudeksi. Esimerkiksi mehun valmistuksessa vapautuva hedelmäliha voi olla toivottavaa lapsille, ja jos jauhat pehmeitä ja ylikypsiä hedelmiä, saat erinomaisen soseen.

Mitä kriteerejä sinun tulee ottaa huomioon mehupuristimen valinnassa?

Jotta voit ostaa mehupuristimen, joka suorittaa kaikki vaaditut työt ja tuottaa vaaditun laadun ja johdonmukaisuuden tuotteen, sinun on päätettävä etukäteen sen oston tarkoitus. Kierukkamallien pystysuorat versiot ovat kooltaan kompaktimpia, ja keittiössä on useimmiten vähän tilaa suurten kodinkoneiden säilyttämiseen. Jos tavoitteena on saada epätavallisia mehuja epätavallisista ainesosista - pähkinöistä, yrteistä, yrteistä - vaakasuuntainen malli sopii. On myös muita parametreja, joihin sinun on kiinnitettävä huomiota:

1. Kotelon materiaali voi olla muovia tai metallia. Nykyaikainen muovi on kestävää, turvallista ja helppo puhdistaa. Mutta jos mallissa käytetään valkoista muovia, se muuttaa nopeasti hedelmien tai vihannesten värin. Teräsvaihtoehdot ovat raskaampia, mutta yleensä kestävämpiä.
2. Itse ruuvin materiaali voi olla muovia, alumiinia, valurautaa tai terästä.Muoviruuvit ovat uusia ja auttavat pääsemään eroon teräksestä mausta.
3. Kalvomateriaali ja sen koko voivat olla terästä tai muovia. Teräskalvot eivät reagoi millään tavalla hedelmähappoihin, mutta jos mehupuristin on tarkoitettu yhdelle hedelmätyypille, niin muoviverkolla pärjää. Reikien koko vaikuttaa suoraan mehun rakenteeseen ja massan läsnäoloon siinä.
4. Reikä tuotteiden säilyttämiseen - on parempi valita ne mallit, joissa tällä reiällä on suurempi halkaisija. Silloin sinun ei tarvitse leikata joitakin tuotteita, vaan voit laittaa enemmän kerrallaan.
5. Toimintatilat - niitä voi olla 2 - 9. Universaalin mallin saamiseksi on parempi valita erilaisia ​​​​tiloja.
6. Peruutustila – jokaisessa mallissa ei ole sitä, mutta tämä osoitin voi todella auttaa kairan puhdistamisessa. Kun käänteinen tila kytketään päälle, kaira alkaa pyöriä vastakkaiseen suuntaan, päästäen eroon juuttuneista ruokapaloista.
7. Teho – tämä ilmaisin vaikuttaa valmiin mehulasillisen valmistusnopeuteen. Useimpien mallien keskimääräinen teho on 200 wattia, joten saat koko lasillisen mehua muutamassa minuutissa. Kotitaloustarkoituksiin tällaiset ominaisuudet ovat varsin tyydyttäviä.

HUOMIO! Jotkut valmistajat voivat turvautua temppuihin ja keskittyä malliensa alhaiseen melutasoon. Itse asiassa kaikissa kairalaitteissa on alhainen melutaso - 25-30 dB, mikä on verrattavissa hiljaiseen puhumiseen.

Kun valitset sopivaa mallia, sinun on tietysti ohjattava tuotemerkkiä, hintaa ja arvosteluja. Jos vastapuristetut mehut ovat uusi idea monipuolistaa ruokavaliota, sinun ei pitäisi heti valita kallista ja monikäyttöistä mallia.On täysin mahdollista, että oikean ja terveellisen ravitsemuksen periaatteiden noudattamisesta tulee pian tylsää, eikä talossa ole tarpeeksi tuoreita hedelmiä terveellisiin mehuihin - silloin laite on piilotettava kaappiin. Mutta nykyaikaisten mallien yleiset ominaisuudet - yrttien, siementen, pähkinöiden käsittely - voivat monipuolistaa merkittävästi monien ruokien ruokavaliota, reseptejä ja tarjoilua. Ehkä on aika vaihtaa tavallinen mehupuristimien yhdistäminen appelsiinimehulasilliseen ja käyttää niiden muita ominaisuuksia.