Kaasun palamislämpötila kaasuliesissä

Maamme on runsaasti luonnonvaroja - puuta, hiilivetyjä, hiiltä. Pääsääntöisesti näitä resursseja käytetään talojen, teollisuustilojen jne. lämmittämiseen. Lisäksi näiden resurssien käyttö mahdollistaa ruoan valmistuksen. Historiallisesti useimmissa kaupunkiasunnoissa on ollut kaasuliesiä, jotka käyttävät maakaasua.

Tämä päätös on täysin perusteltu, maakaasu on ympäristöystävällinen materiaali. Käytettäessä sitä ei aiheudu haittaa ympäristölle. Mutta samaan aikaan kaasu on lisääntyneen vaaran lähde, ja sen kanssa työskennellessä on noudatettava tiettyjä turvallisuussääntöjä ja valvottava tarkasti lapsia.

Mikä on kaasulieden normaali liekin lämpötila?

Kaupunkiasuntoihin asennettavien liesien polttoaineena käytetään kaasuseosta, joka koostuu 98 % metaanista ja joistakin epäpuhtauksista, erityisesti rikistä, hiilidioksidista ja typestä.

On tärkeää tietää!

Kaasuputkijärjestelmien toiminnan turvallisuuden lisäämiseksi kaasuseokseen lisätään ainetta nimeltä emillercaptan.Tällä lisäaineella on erityinen haju, joka leviää välittömästi ympäröivään ilmaan, jos putkijärjestelmästä vuotaa metaania.

Tämän kaasuseoksen syttymislämpötila on 640 - 700 astetta ja palaminen tapahtuu +800/+ 900 asteessa. Tällaisen lämmityksen läsnäolo tarkoittaa ruoanlaittomahdollisuutta.

Liekin lämpötila valitusta tilasta riippuen

Jos katsot liekkiä osiossa, näet kuinka se on jaettu väreihin:

• sisäosa - sininen;
• keskipitkä - oranssi;
• ulkoosa on keltainen.

Jokaisella näistä osista on oma lämpötilansa - 800, 1000 ja 1200 astetta. Liekin yläosassa se voi nousta 1400 asteeseen.

Hanan kääntäminen vähentää tai lisää kaasun syöttöä polttimeen, vastaavasti liekki pienenee tai kasvaa. Lisäksi tämä säätö muuttaa liekin ja keittiövälineen pohjan välistä etäisyyttä.

Jos puhumme kaupungin ulkopuolella sijaitsevasta talosta, he käyttävät yleensä sylintereihin pumpattua nesteytettyä kaasua. Maalaistaloihin asennettujen uunien polttoaineena käytetään kahta tyyppistä polttoainetta:

• propaani-butaaniseos, suhteessa 65/35;
• butaani-propaaniseos suhteessa 85/15.

Näiden seosten käyttö takaa, että polttimen liekillä se ei ylitä +1000 astetta.

Huomio!

Kuluttajan tulee tietää, minkä tyyppiseen kaasupolttoaineeseen kodinkoneet on suunnattu - luonnollisia vai nestemäisiä.

Jos se oli alun perin tarkoitettu maakaasulle, mutta se oli tarpeen kytkeä nestekaasuun, sinun on varmistettava, että liesisarja sisältää osat, jotka on asennettava normaaliin ja mikä tärkeintä, häiriöttömään toimintaan. liesi.Ensimmäiset merkit yksikön virheellisestä toiminnasta ovat noen läsnäolo tai poltin sammuu jatkuvasti.

Riippuuko palamislämpötila polttoaineen koostumuksesta?

Minkä tahansa polttoaineen palamislämpötila on muuttuva arvo, joka riippuu monista tekijöistä. Keskeisiä tekijöitä ovat seuraavat:

• lämmönsiirtoolosuhteet;
• polttoaineen palamisen täydellisyys;
• ylimäärä tai puute ilmaa jne.

Toisin sanoen polttoaineen palamislämpötilaan kaasulaitteissa vaikuttavat tiettyjen epäpuhtauksien läsnäolo, happisaturaatio ja tietysti uunin tekninen kunto.

Kuinka määrittää kaasuliesi palamislämpötila

Polttoaineen palamislämpötilan määrittämiseksi voit käyttää kahta menetelmää - instrumentaalista ja "kansallista". Laitteen lämpötilan mittausta varten liesi on varustettava lämpötila-anturilla.

Huomioon!

Useimmat nykyaikaiset kaasuliesimallit on varustettu tällaisilla laitteilla. Lämpötilatiedot voidaan näyttää asennetussa näytössä.

Kansallinen menetelmä tarkoittaa, että tietyt nesteet alkavat kiehua vasta saavutettuaan tietyn liekin palamislämpötilan. Joten oliiviöljyn keittämiseen tarvitset +250 astetta, auringonkukkaöljylle +200 ja maissiöljylle vain +150.

Mutta tämä menetelmä ei ole kovin tarkka ja sitä käytetään melko vanhoissa laatoissa.

Mikä kaasulieden liekin lämpötila tarvitaan eri ruokien valmistamiseen?

Ei niin kauan sitten äitimme ja isoäidimme asettivat liekin parametrit polttimelle, ruoan valmistukseen tarvittavan lämpömäärän yksinomaan silmällä. Nykyaikaiset keittiökoneet helpottavat kotiäidin elämää paljon, koska monet mallit on varustettu lämpömittareilla, jotka osoittavat tarkasti palamistason.Mutta joka tapauksessa tiettyjen kohtien tunteminen ei vahingoita, esimerkiksi uunissa, maksimi palamistaso on +280 astetta, keskilämpötila on +220 ja minimipolttoainesyötöllä liekin lämpötila on vain +160 astetta.

Jos puhumme ruoanlaitosta avoimella polttimella, seuraavat tiedot on otettava huomioon:

• Pihvit tai vihannekset kypsennetään 190-230 asteessa.
• Paistettujen perunoiden valmistukseen riittää +130/ +190 astetta.
• Haudutetun lihan saamiseksi vihannesten kanssa on suositeltavaa lämmittää kaikki 90–130 astetta. Celsius. Tässä tapauksessa liha on melko pehmeää ja kaikki vihannekset ovat valmiita syötäväksi.

Yleensä palamislämpötilalla on merkitystä. Ja paras tapa mitata se on asentaa erityinen anturi.