Induktio- ja sähköliesien plussat ja miinukset

Jokainen kotiäiti unelmoi tehdä ruoanlaittoprosessista mahdollisimman helppoa ja tehdä siitä melko nopean ja kätevän. Ja onneksi nykyaikainen teknologia, jota on tarjolla laajasti markkinoilla, antaa meille mahdollisuuden ratkaista tämä ongelma positiivisesti. Induktio- ja sähköliesistä on tullut melko suosittuja kuluttajien keskuudessa, ja alla päätimme puhua niiden toiminnan ominaisuuksista, antaa edut ja haitat sekä auttaa sinua valitsemaan oikean mallin kulinaaristen mestariteosten valmistukseen.

Kuinka induktioliesi toimii?

Ulkonäöltään induktiolaitteet ovat melko samanlaisia ​​​​kuin perinteiset laatat. Useimmissa tapauksissa niissä on sileä lasikeraaminen pinta. Mutta niiden suunnittelu on radikaalisti erilainen. Niissä ei ole lämmityselementtiä sisällä, ja sen roolia hoitaa sähkömagneettinen kela. Se on virranjohdin ja sen ohittaessaan luo kentän, jonka vaikutuksesta muodostuu omat virtansa lämmittämään säiliöitä.

Mutta tässä tapauksessa on myös kolikon toinen puoli, joka on liian voimakas kenttä. Joskus edes mikrofonit eivät toimi induktiolieden lähellä.Ja edellä mainitun perusteella monet ovat kiinnostuneita siitä, ovatko tällaiset laatat haitallisia terveydelle? Ja onneksi vastaus on ei. Laataa ei tietenkään pidä halata, ja noin 40–50 cm etäisyydellä se on täysin vaaraton ihmiselle.

Induktiolieden plussat

Induktiopinnoilla on enemmän kuin tarpeeksi etuja, ja näihin kuuluvat seuraavat:

• ilman astioiden läsnäoloa liedellä poltin ei kuumene;
• lämmitysnopeus on jopa suurempi kuin kaasupolttimen;
• liesi on turvallinen käyttää;
• ei synny ylimääräistä lämpöä, joten huone ei ole kuuma edes käytössä olevalla pinnalla;
• Induktioliesien hoito on erittäin yksinkertaista, ja ne voidaan puhdistaa kokonaan muutamassa minuutissa;
• laaja toiminnallisuus;
• kyky asettaa haluttu lämpötila lähimpään asteeseen.

Induktiolieden miinukset

Mutta se ei ollut ilman haittoja, nimittäin:

• Valmistusmateriaalina on lasikeramiikkaa, joten laatat ovat melko hauraita;
• Ei ole suositeltavaa sijoittaa keittotasoja jääkaapin, mikroaaltouunin ja muiden metallisten laitteiden lähelle;
• käytön aikana laatta pitää ominaista ääntä, ja on epätodennäköistä, että aamiaista voidaan valmistaa herättämättä kotitaloutta;
• korkea hinta.

Huomio!

Esitettyjen laitteiden käyttämiseksi sinun on ostettava erityisiä astioita.

Miten sähköliesi toimii?

Nämä takkavaihtoehdot on varustettu lämmityselementeillä. Useimmissa tapauksissa niiden roolia esittää tavallinen kierre, jonka läpi poltin lämmitetään. Tällaisten paneelien valmistukseen käytetään usein lasikeraamisia pintoja.Mutta joskus markkinoiden laajasta mallivalikoimasta löytyy myös valuraudasta valmistettuja laitteita. Ne ovat vähemmän toimivia, ja luotettavuus lähestyy vähimmäistasoa.

Käytännöllisin vaihtoehto on lasikeraamista valmistetut levyt. Ne on erittäin helppo puhdistaa, ruoka ei pala niihin, ja lämmitys ja keittäminen vaativat vähimmäisajan, mikä mahdollistaa sähkön säästämisen.

Sähkökiukaan edut

Esitettyjen mallien etuja ovat:

• hiljainen toiminta ja noen puuttuminen;
• yksinkertainen käyttö ja helppokäyttöisyys;
• moderni muotoilu;
• polttimien nopea lämmitys;
• laaja valikoima markkinoilla;
• edulliseen hintaan.

Sähköliesi huonoja puolia

Mutta valitettavasti on joitain haittoja, nimittäin:

• sähkön hukka;
• hauraus.

Kuten näette, etuja on suuruusluokkaa enemmän, ja ne enemmän kuin kumoavat olemassa olevat haitat. Ja vastaavasti voit ja sinun tulee kiinnittää huomiota sähköliesiin valintaprosessin aikana.

Kumpi on parempi sähkö vai induktio?

Ennen kuin päätät, mikä esitellyistä liesistä sopii sinulle, on tarpeen korostaa tärkeimpiä eroja. Olisi viisaampaa aloittaa sähkölaitteista, koska ne ilmestyivät markkinoille paljon aikaisemmin kuin induktiolaitteet.

Kuten mainittiin, tämän tekniikan toimintaperiaate on erittäin yksinkertainen: virta lämmittää kelan, se vapauttaa lämpöä, joka alkaa lämmittää paneeliin asennettuja astioita. Nykyaikaiset laitteet ovat useimmiten keramiikkaa, mutta niiden muotoilu eroaa merkittävästi noin 10–15 vuotta sitten valmistetuista malleista.

Mutta induktiopaneelin toimintaperiaate eroaa radikaalisti edeltäjästään.Polttimien alla on generaattori, joka luo induktiovirtoja astioihin. Tämän seurauksena pannu toimii johtimena ja alkaa lämmetä.

Viite!

Induktiomalleja käytettäessä vain keittoastia kuumenee, ei laitteen pinta. Edellä esitetyn perusteella palovammojen todennäköisyys on lähellä minimitasoa.

Periaatteessa tämä on yleistietoa, josta voit ymmärtää, että suurin ero näiden pintojen välillä on toimintaperiaate. Mutta on useita muita kohtia, joista keskustellaan jäljempänä.

1. Helppokäyttöisyys. Tässä vaiheessa johtajat ovat induktiolaitteet, joilla on korkea hyötysuhde verrattuna sähköisiin kollegoihinsa.
2. Melu työssä. Induktiot jäävät tässä vaiheessa jälkeen kilpailijasta, koska ne tuottavat paljon melua. Mutta sähköliesi on hiljainen käytön aikana.
3. Polttimien ja astioiden nopea lämmitys. Induktiomalleissa sekä polttimet että keittoastiat kuumenevat nopeasti. Mutta sähköliesissä polttimen lämmittäminen kestää enintään minuutin, mutta paistinpannun lämmittäminen kestää noin 5 minuuttia.
4. Tarvittavat välineet. Voit käyttää mitä tahansa välinettä ruoanlaittoon sähköliesillä. Mutta kun käytät induktiolaitetta, sinun on mentävä kauppaan ja ostettava erityisiä ruukkuja ruoanlaittoon.

Mikä liesi valita, induktio- vai sähköliesi?

Ymmärtääksesi kysymyksen siitä, mikä liesi on parempi kotikäyttöön, sinun on tutustuttava sekä molempien laitteiden toimintaperiaatteeseen että tärkeimpiin eroihin sekä olemassa oleviin etuihin ja haittoihin. Kiinnitimme tähän huomiota tämän päivän artikkelissa.

Varmasti, induktioliesi on parempi suorituskykynsä ansiosta. Mutta se edustaa kalliiden mallien luokkaa, ja näin ollen kuluttajan, joka haluaa ostaa tämän mallin, on maksettava siisti summa. Lisäksi sinun on ostettava erikoisruokia, mikä voi aiheuttaa lisäkustannuksia. Mutta lopputulos on sen arvoinen. Tällaiset uunit ovat ehdottoman turvallisia käyttää ja niiden avulla voit valmistaa todellisia mestariteoksia lyhyessä ajassa.

No, jos et tarvitse kaikkia röyhelöitä ja olet valmis odottamaan paistinpannun lämpenemistä ja haluat myös säästää lieden hankinnassa, sähköpinnat ovat sinulle paras vaihtoehto.