Kumpi liesi on parempi, induktio vai lasikeramiikka?

Kumpi liesi on parempi - lasikeraaminen vai induktio? Mitkä ovat niiden erot, edut ja haitat? Mikä liesi valita kodinkoneita ostaessasi? Tästä artikkelimme tulee käsittelemään.

Induktio liesi

Keskeinen ero: työtaso ei kuumene, vaan vain sille asetetut astiat. Myös monet kotiäidit pitävät prosessien automatisoinnista: lämmitys alkaa, kun pannu on asetettu liedelle, ja loppuu sen poistamisen jälkeen. Tämä ominaisuus näyttää erittäin houkuttelevalta, varsinkin jos sinulla on kokemusta tavanomaisten sähkö- tai kaasuliesien käytöstä. Tämän vaihtoehdon avulla ei tarvitse järjestelmällisesti hankaa rasvaa ja tahroja vivuista ja kahvoista.

Tärkeä! Sähkömagneettinen kela toimii lämmityselementtinä. Se luo magneettikentän, joka tuottaa korkeataajuisia virtoja, jotka lämmittävät astioita.

Edut

Syyt induktion ostamiseen:

• polttimen koskettaminen ei aiheuta lämpöpalovammoja;
• Roiskeet irtotavarat on helppo kerätä pinnalta (ja samalla ne eivät jätä naarmuja);
• toiminnallisuus (vaihtoehtoluettelo voi koostua useista kymmenistä kohteista);
• iskunkestävyys (huolimaton liike tai putoavat astiat eivät johda laitteen vaurioitumiseen);
• on mahdollista asettaa mikä tahansa lämpötila;
• laajennettu luettelo keittotiloista;
• rasva ei syö pintaan;
• toimintakunnossa se ei käytännössä kuivaa keittiön ilmaa;
• kehittynyt ylikuumenemissuojajärjestelmä;
• polttimet kuumenevat erittäin nopeasti (nopeus on verrattavissa kehittyneisiin kaasuliesiin);
• alhainen sähkönkulutus (varjomalleihin verrattuna);
• Litra vettä keittää 2–3 minuutissa.

Lapsiperheet pitävät koko keittotason automaattisesta lukituksesta, jos toimintatila asetetaan väärin tai painetaan toistuvasti. Tämä sama toiminto toimii kuitenkin joskus "miinuksena". Kotiäidit, jotka ostivat induktion ensimmäistä kertaa, kärsivät siitä erityisen paljon käytön alkuvaiheessa.

Tärkeä! Paneeli on niin älykäs, että se erottaa keittiövälineet ja vahingossa liedelle jääneet keittiövälineet. Esimerkiksi kauhasta. Laite ei käynnisty painonsa alaisena.

Vikoja

Induktiota ei voida kutsua täydelliseksi. Useimmiten tämän tyyppisten laattojen ostaminen pysähtyy niiden korkeiden kustannusten vuoksi. Hinnan lisäksi seuraavat vivahteet voivat vaikuttaa päätökseen:

• tarve käyttää erikoiskeittoastioita (tavalliset kattilat ja pannut eivät kuumene; tarvitaan tuotteita, joilla on ferromagneettisia ominaisuuksia);
• sopivien ruokailuvälineiden korkeat kustannukset;
• polttimet epäonnistuvat melko nopeasti (asianmukainen toiminta ja kaikkien turvatoimenpiteiden noudattaminen eivät säästä);
• vaatii lisähoitoa asennuksen aikana;
• sillä on voimakas negatiivinen vaikutus ihmisiin, joilla on sydämentahdistin (ja toimintaperiaatteeltaan samanlaisia ​​laitteita);
• sinun on valittava paikka (induktio ei saa sijaita jääkaapin tai astianpesukoneen vieressä);
• Se aiheuttaa melua käytön aikana (ilmennäyksen selkeys riippuu tietystä mallista; joillakin kalliilla laitteilla ei ole tätä haittaa ollenkaan).

Huomautus! Epätoivoisessa tilanteessa lasiesineiden käyttö on sallittua. Se kuitenkin lämpenee erittäin huonosti.

Jos tarkastelet tarkasti "haittojen" luetteloa, on helppo ymmärtää, että emme ratkaise vain yhtä pistettä. Se koskee sydämentahdistinta käyttävien ihmisten terveyttä. Loput kohdat voidaan pehmentää haluttaessa.

Lasi keramiikka

Toisin kuin induktiomallit, lämmönsiirron periaate toimii tässä. Ensinnäkin työtaso lämpenee. Sen lämpötilan nostaminen johtaa keittoastian kuumenemiseen. Tästä johtuen on olemassa lämpöpalovamman vaara kypsennyksen aikana.

Lämmityselementti ei myöskään sovi yhteen. Tämän kriteerin mukaan erotetaan lasi-keraamiset nauha-, halogeeni- ja spiraalityypit.

Edut

Lasikeramiikkatekniikan "edut":

• laite kestää helposti kriittisesti korkeita lämpötiloja (jopa 600 astetta);
• lämmityspinnan nopea jäähdytys;
• kyky säätää lämmitysvyöhykkeen halkaisijaa (säätämällä se kattilan tai paistinpannun koon mukaan);
• kestää erittäin raskaan painon;
• hyvin harkittu suojausjärjestelmä luvattomalta pääsyltä kytkentätiloihin (lapset eivät pysty "käämimään" liesiä);
• suhteellisen alhaiset kustannukset;
• toimii täysin äänettömästi;
• Lasikeramiikkaastiat maksavat vähemmän kuin induktiokeittoastiat.

Listan viimeinen kohde antaa sinulle mahdollisuuden säästää kunnollisen summan. Hyöty näkyy myös suhteessa itse laatan hintaan. Lasikeramiikkatekniikka maksaa vähemmän kuin induktio. Lisäksi sekin määrän ero voi nousta kymmeniin tuhansiin ruplaihin.

Tärkeä! Halutessasi voit löytää mallin, joka on yhteensopiva eri materiaaleista valmistettujen astioiden kanssa. Tästä taitotiedosta joudut kuitenkin maksamaan paljon rahaa. Siksi tänään on edelleen helpompi ostaa paistinpannuja ja kattiloita, joissa on litteä pohja.

Vikoja

Suurin "haitta": kyvyttömyys käyttää uunia vähäisen lian läsnä ollessa. Tämä voi johtaa työpinnan vaurioitumiseen. Ja vaikka yksinäiset ja pienet perheet voivat helposti sietää tätä seikkaa, kotiäidit, jotka valmistavat useita ruokia päivässä, alkavat lopulta kokea ärsytystä tarpeesta pyyhkiä laattoja jatkuvasti.

Lisäksi itse puhdistusprosessi on jonkin verran vaikeaa. Rahastojen valinnassa kannattaa olla tarkkana. Erikoistumattomien geelien ja jauheiden mielivaltainen käyttö johtaa ruosteeseen ja naarmuihin.

Muita kiistanalaisia ​​ominaisuuksia:

• väärin kerätyt viljat ja jauhemaisten puhdistusaineiden käyttö voivat aiheuttaa syviä naarmuja;
• hoidon monimutkaisuus (suhteessa induktiomalleihin);
• palovammojen vaara;
• terävän esineen pudottaminen voi aiheuttaa vaurioita;
• 1 litran vettä lämmittäminen kestää 5–7 minuuttia (2–3 kertaa pidempään verrattuna induktioon);
• vähemmän prosessien automatisointia (verrattuna induktiolieden);
• lasikeramiikka kuluttaa enemmän sähköä ruoanlaittoon;

Johtopäätös

Kun valitset keraamisen ja induktiotason välillä, kaikki riippuu taloudellisista mahdollisuuksista ja keittotason odotetusta käyttöaktiivisuudesta. Varakkaiden ihmisten, joilla on suuri perhe ja jotka joutuvat valmistamaan useita ruokia päivittäin, tulisi valita induktiomalli. Tässä tapauksessa on tarpeen osoittaa budjetista varoja astioiden päivittämiseen, sinun ei pidä unohtaa tätä kuluerää.

Jos kiireellisyys ei ole prioriteetti, etkä halua käyttää ylimääräistä rahaa, sinun kannattaa ostaa lasikeraaminen laite. Niiden, jotka eivät varmasti käytä epätavallisia toimintoja ja vaihtoehtoja ruoanlaitossa, kannattaa myös tarkastella tätä vaihtoehtoa tarkemmin. Itse asiassa kotiäidit turvautuvat niihin erittäin harvoin, mutta heidän läsnäolonsa vaikuttaa vakavasti uunin kustannuksiin.