Kuinka käyttää höyrystintä

Höyrystimen käyttö ruoanlaitossa on olennainen osa oikeanlaista ravintoa. Se auttaa sinua saamaan terveellistä ruokaa ilman paistamista, mutta myös säilyttämään mahdollisimman paljon vitamiineja ja muita hyödyllisiä aineita.

Kaksinkertaisen kattilan käytön oppiminen ei ole vaikeaa, mutta sillä, kuten kaikilla muillakin kodinkoneilla, on omat käyttövaatimukset, joiden noudattamatta jättäminen voi johtaa sekä mauttuun astiaan että itse laitteen vaurioitumiseen.

Kaksinkertaisen kattilan kanssa työskentelyn ominaisuudet

Kaksoiskattila on yksinkertainen laite, mutta erittäin vaarallinen. Ruoka kypsennetään siinä noin sadan asteen lämpötilassa, joten huolimattomasti käytettynä pienikin kosketus höyryn kanssa johtaa palovammoihin.

Huolellisesti!

Ruoan kypsennys kaksinkertaisessa kattilassa tapahtuu korkeissa lämpötiloissa. Ole varovainen.

Turvallisen toiminnan varmistamiseksi on välttämätöntä asentaa höyrystin oikein ja noudattaa useita vaatimuksia sitä käytettäessä:

• 1) Pinnan, jolle laite sijoitetaan, tulee olla tasainen eikä kalteva.Muuten on mahdollista, että tuotteet syrjäytyvät ja sen seurauksena osittain kypsyvät, samoin kuin veden epätasainen jakautuminen höyryn muodostukseen, mikä voi johtaa lämmityselementin osittaiseen ylikuumenemiseen ja koko laitteen vikaantumiseen.
• 2) Höyrystimen asentamista lieden ja pesualtaan lähelle ei suositella. Ensimmäisessä tapauksessa se voi ylikuumentua, mikä voi häiritä laitteen toimintaa ja aiheuttaa muita toimintahäiriöitä. Altaan läheisyyttä tulee välttää samasta syystä kuin kaikkia kodinkoneita: vesi ei saa joutua kosketuksiin höyrystimen kanssa käytön aikana ulkopuolelta - tämä voi johtaa oikosulkuun.
• 3) Laitteen johdot eivät saa roikkua työtason työpuolen päällä. Lasten läsnäolo ei vaikuta tähän kohtaan, voit itse vahingossa tarttua heihin ja vetää laitteen mukanasi. Jos se putoaa, kun se on päällä, voit odottaa vaurioita ruokaan, huonekaluihin ja lattioihin, laitteen rikkoutumiseen ja lukuisiin palovammoihin. Johtojen poistaminen seinästä ei vie paljon aikaa, mutta voit varmistaa laitteen toiminnan merkittävästi.
• 4) Käytön aikana höyrystin voi päästää suuren määrän märkää höyryä, joten kiinnitä sitä asennuksen yhteydessä huomiota siihen, mikä sen yläpuolella on: jos päällä on seinäkaappeja, on parempi siirtää laite toiseen paikkaan, koska toistuva käyttö johtaa väistämättä keittiösarjan yläosan muodonmuutokseen. Samasta syystä sinun ei pitäisi nojata höyrystimen seiniä vasten - tämä voi johtaa tapetin irtoamiseen.

Tärkeä!

Älä unohda lukea ohjeita - vain se sisältää yksityiskohtaisia ​​vivahteita tietyn mallin käytöstä.

Kuinka käyttää höyrystintä oikein

Ennen kuin käytät mitään kodinkoneita, varmista, että se ja sen johdot ovat ehjät. Jos on vikoja, sinun ei pitäisi ottaa riskejä ja käynnistää höyrystin - on parempi ottaa välittömästi yhteyttä asiantuntijaan. Jos laite on erinomaisessa kunnossa, voit aloittaa ruoanlaiton turvallisesti.

Jokaisen höyrystimen mukana tulee käyttöohjeet. Älä unohda lukea sitä: se auttaa sinua välttämään epämiellyttäviä tapauksia ja rikastuttamaan reseptikokoelmaasi.

Eri yritysten ja mallien käytössä on eroja, mutta ne liittyvät pääasiassa käytettävissä oleviin tiloihin ja asetuksiin. Muuten ne toimivat yleisen periaatteen mukaan.

Kuinka kaataa vettä höyrylaivaan

Vesi kaadetaan pannulle, kun se sammutetaan. Etusija tulee olla pullotettua tai suodatettua vettä. Voit käyttää myös apteekin tislettä, mutta kaksinkertainen kattila kuluttaa paljon vettä, ja tämä vaikuttaa merkittävästi kuluihisi. Vesijohtovesi jättää kovuutensa vuoksi kalkkia laitteeseen, joka on poistettava säännöllisesti, jotta se toimii oikein.

Viite!

Voit selvittää veden kovuuden ostamalla erikoistestin. Kun saatu arvo on 2–3, vesijohtovesi sopii käytettäväksi höyrystimessä.

Joissakin malleissa on toiminto veden lisäämiseksi laitteen käytön aikana. Äänimerkki ilmaisee tämän toimenpiteen tarpeen. Kun vedenpinta on kriittinen, useimmat höyrystimet sammuvat automaattisesti, mutta tätä sulaketta ei ole saatavilla vanhemmissa ja erittäin halvoissa malleissa. Jos sinulla on jokin näistä laitteista etkä ole vielä täysin tyytyväinen siihen, on parempi olla jättämättä laitetta toimimaan ilman valvontaa.

Kuinka ladata ruokaa höyrylaivaan

Kaksinkertaisen kattilan lämpötilan jakautumisessa ja konvektiossa on useita ominaisuuksia, joihin sinun tulee ehdottomasti kiinnittää huomiota ruokaa valmistettaessa.

Laitteessa on pääsääntöisesti useita tasoja. Yläosassa ruoka kypsyy nopeimmin korkean lämpötilan vuoksi, alaosassa hitaammin. Jos aiot ylikuormittaa sisältöä työn aikana, ylimmälle tasolle on asetettava se, mikä kypsennetään nopeimmin. Tässä tapauksessa sinun tarvitsee vain poistaa yksi taso.

Jos ruokaa on tarpeen kypsentää samaan aikaan, tulee tuotteet sijoittaa niin, että enemmän kypsennysaikaa vaativat ovat ylhäällä, mikä lyhenee korkean lämpötilan vuoksi, ja alareunaan päinvastoin nopeimmin. ne ovat.

Hajujen konvektio toimii päinvastaisella periaatteella: ne siirtyvät alhaalta ylös. Tähän kannattaa kiinnittää huomiota tasoja järjestettäessä. Joissain tapauksissa tulee välttää yhteensopimattomien hajujen levittämistä, mutta tästä voidaan hyötyä: esimerkiksi laitat lihaa perunoiden alle, jolloin jälkimmäinen saa ainutlaatuisen arominsa ikään kuin samanaikaisesti uunissa paistettuna.

Tärkeä!

Kun asetat tasoja, älä unohda mehujen valumista. Harvinaiset mallit on varustettu erityisillä ulosvirtauksilla, joten sinun tulee välttää esimerkiksi lihan laittamista makean piirakan päälle.

Jotkut ruoat tulee kääriä folioon, jotta kypsennys paranee. Näitä ovat yleensä siipikarja ja kala, joten ne kypsennetään omassa mehussaan. Foliolla peittämistä käytetään myös piirakat valmistettaessa - tämä auttaa suojaamaan niitä kondensaatiolta.

Kaksinkertaisen kattilan käynnistäminen: vaiheittaiset ohjeet

Yleiset aktivointiohjeet ovat yksinkertaiset eivätkä vaadi paljon muuta kuin tarkkaavaisuutta.Pääsääntöisesti se sisältää seuraavan luettelon toiminnoista:

1. veden kaataminen pannulle (minimitason yläpuolella, mutta enimmäistason alapuolella - tämä riittää laitteen 30–40 minuutin käyttöön);
2. säiliön asennus kondensaatin keräämistä varten (jos saatavilla);
3. tuotteiden jakelu tasoittain;
4. käyttötuntien asettaminen;
5. sisällyttäminen.

Tärkeä!

Älä unohda, että joissakin tapauksissa tarvitaan ylimääräistä vettä käytön aikana.

Kuinka käyttää kaasuhöyrystintä

Kaasuhöyrystin on monikerroksinen pannu. Nimestään huolimatta sitä voidaan käyttää myös sähköliesillä. Tällaisten höyrylaivojen hinta on huomattavasti alhaisempi kuin sen sukulaisten.

Vesi kaadetaan aivan pohjaan, ja ruoka asetetaan päälle tasoille. Tämä on hyvin samanlainen kuin tavanomaiset, mutta kaasukäyttöisten laitteiden toiminnassa on joitain eroja:

• vedenpinnan tulee olla ruoan alapuolella;
• vesi kiehuu pois paljon nopeammin;
• Ei sovellu kaikille tuotteille.

Tällaisten pannujen merkittäviä haittoja ovat alhainen tehokkuus verrattuna sähköisiin vastineisiin, pienempi työtilavuus ja monimutkaisuus yhdistellä ajallisesti ja maultaan erilaisia ​​tuotteita.

Mitä ei saa tehdä kaksoiskattilassa

Monipuolisuudestaan ​​huolimatta höyrykeitin ei pysty kypsentämään kaikkia ruokia kunnolla. Nämä sisältävät:

• pasta: lopputuloksena on mauton taikinapala;
• sienet: tulee liian kovia;
• palkokasvit: vettä on lisättävä jatkuvasti 3-4 tunnin ajan.

Höyrylaiva on helpottanut monen kotiäidin elämää. Ruoanlaitto siinä on helppoa ja nopeaa, varsinkin kun hallitset tuotteiden oikean yhdistämisen ja asettelun.Laite ei ole kohtuuttoman kallis, joten jokaisella, joka haluaa syödä kunnolla, on siihen varaa.