Millaisia vihannesleikkureita on olemassa?
Vihannesleikkuri on tärkeä hankinta jokaiseen keittiöön. Nykyään tämän laitteen tyyppejä on myynnissä. Myymälät sisältävät kalliita malleja eurooppalaisilta tuotemerkeiltä sekä edullisia kiinalaisilta valmistajilta. Tarkastellaan laitteiden tyyppejä, jotka eroavat tuloksista, joita omistaja aikoo saada.
Artikkelin sisältö
Millaisia vihannesleikkureita on olemassa niiden käyttötarkoituksen mukaan?
Useimmiten laitteet on valmistettu kestävästä elintarvikemuovista, harvemmin - ruostumattomasta teräksestä. Veitset ovat aina teräviä - valmistettu korkealaatuisesta ruostumattomasta teräksestä. Valittaessa he ohjaavat periaatetta "hinta - laatu". Mitä korkeampi hinta, sitä parempi on tuotteen laatu.
Halvat vihannesleikkurit eivät useimmiten kestä kauan, koska veitset on valmistettu huonolaatuisesta metallista.
Tarkastellaan päälaitteiden tyyppejä niiden tarkoituksesta riippuen.
Viipaloija
Kätevä veitsi, joka näyttää raastimelta. Käytettäessä saat sileät ja ohuet kasvisviipaleet. Joissakin malleissa on irrotettavat terät, joiden avulla voit leikata nauhoiksi. Työ on kätevää, mutta manipulaatiot ovat pitkiä, koska jokaisella käden liikkeellä näkyy vain yksi pala.
Raastava V-terällä
Tässä tapauksessa terät asennetaan terävässä kulmassa toisiinsa nähden. Tämä varmistaa nopean ja luotettavan vaikutuksen vihannekseen liikkeiden aikana. Tämä laite silppuaa helposti kaalin, porkkanat, perunat, sipulit ja muut vihannekset.Sormien turvaamiseksi mukana on usein erityinen pidike. Tuote pistetään siihen ja hierotaan kodinkoneeseen.
Raastaminen levyllä
Halpoja laitteita, joiden toimintamekanismi on erittäin yksinkertainen. Useita vaihdettavia levyjä, joista yksi on asennettu sisään. Yläosassa on erityinen vipu, jota pyöritetään käsin ja painetaan vihannesta levyä vasten veitsillä.
Voit leikata tuotteet suikaleiksi, raastaa tai viipaloida. Toimenpide ei vie paljon aikaa, ja valmis leikkaus menee suoraan pyörivän kiekon alle asetettuun levyyn.
Lieriömäinen
Laite, joka on menettänyt suosiotaan viime vuosina. Tämä johtuu nykyaikaisista sähkömalleista, joilla on samat toiminnot. Se on mekaanisen lihamyllyn muotoinen muovikotelo, jonka sisään on asennettu kiinnikkeet.
Tällainen laite pystyy vain raastamaan vihanneksia.
Sylinterimäisen vihannesleikkurin etuna on turvallisuus. Erityisen työntimen ja terien syvän järjestelyn ansiosta omistajan sormet ovat suojassa vaurioilta.
Mesh
Nykyaikaisimmat vihannesleikkurit. Ne on varustettu lukuisilla kiinnikkeillä, jotka asennetaan säiliöön. Seuraavaksi vihannes asetetaan verkon päälle terävällä terällä ja kansi painetaan päälle. Solujen läpi leikkaaminen tapahtuu tasaisiksi paloiksi.
Tämä laite sopii hyvin salaattien valmistukseen ja vihannesten leikkaamiseen muhennosten, gulassin ja muiden ruokien valmistukseen.
Purkaminen lankojen päällä
Tällaiset laitteet eivät saavuttaneet suosiota. Tämä selittyy sillä, että tuloksena olevaa työkappaletta on vaikea käyttää ruoanlaitossa. Pitkillä spagettimaisilla säikeillä voi koristella salaatteja tai pistokkaita, mutta muuhun ne eivät sovi.
Emäntävalinnan tulee perustua tehtäviin, jotka hän asettaa itselleen ruoanlaitto. Esimerkiksi keitettyjen vihannesten leikkaamiseksi nopeasti salaatiksi tai välipalaksi on parempi ostaa verkkoleikkurit. Ja paistin raastaminen keittoon on hyödyllinen raastin, jossa on kiekko tai V-veitset.
