Kuinka teroittaa lihamyllyveitsi kotona
Lihamylly on suosittu kodinkone, jonka laatu riippuu suoraan osien koherenssista. Usein kaikki sen toimivuuden ongelmat johtuvat veitsen tylsyydestä. Voit korjata ongelman käymättä huoltokeskuksessa hiekkapaperilla, hiomakivellä, pintahiomakoneella tai viilalla.
Artikkelin sisältö
Kuinka teroittaa lihamyllyn terä hiekkapaperilla
Lähes jokaisessa kodissa on hiekkapaperia, joka auttaa elvyttämään kuluneen lihamyllyveitsen. Jokainen hiekkapaperi ei selviä onnistuneesti lihamyllyveitsen jauhamisesta. Tehokkainta on käyttää paperia, jossa on merkintä P120, P150 tai P180.
Hiontaprosessi tapahtuu useissa vaiheissa:
- Hiekkapaperi asetetaan tasaiselle kovalle pinnalle (pöytä, yöpöytä, lattia) ja kostutetaan runsaasti vedellä. Vaihtoehtoisesti voit käyttää lasia tai peiliä, joka liukuu minimaalisesti. Aluksi käytetään suurempirakeista hiekkapaperia - merkitty P120.
- Terän leikkauspinta asetetaan hiekkapaperille ja tehdään sujuvat liukuliikkeet ympyrässä. Jos veitsi on kaksipuolinen, hio vuorotellen osan molempia puolia 2-3 minuuttia osan kunnosta riippuen.
- Karkean hiekkapaperin käytön jälkeen vaiheet on toistettava ensin P150-paperilla ja sitten P180-paperilla.
Kun lihamyllyelementti on saanut alkuperäisen ulkonäön, ikään kuin se olisi juuri tullut kaupasta, voit samalla tavalla palauttaa arinan pinnan.
Tärkeä! Jotta terien pinta kuluisi hitaammin, rasvakerrosta ei tule pestä pois lihan jauhamisen jälkeen. Huuhtele osat vain kuumalla vedellä ilman pesuainetta.
Lihamyllyveitsen teroitus hiomakivellä
Jopa aloittelija voi teroittaa lihamyllyveitsen kivellä, jos hän etenee vaiheittain:
- Valmistele työkalut: hiomakivi, keittiösieni ja täytä pieni astia vedellä.
- Kostuta kivi.
- Ota terä, aseta se teroituskiven päälle ja ala tehdä tasaisia liikkeitä samalla, kun painat työkalua hieman. Tällainen hionta kestää noin 2-3 minuuttia osan kulumisasteesta riippuen.
On tärkeää, että hiomakivi on tasainen eikä siinä ole painaumia. On suositeltavaa käyttää uutta hiomakiveä, jos aiot teroittaa pieniä teriä säännöllisesti.
Kuinka teroittaa lihamyllyveitsi
Jos sinulla on pääsy pintamyllyyn, voit teroittaa lihamyllyveitsen siinä. Mutta tätä varten on tärkeää noudattaa seuraavia sääntöjä:
- Sinun on seisottava laitteen sivulla, ei sen edessä.
- Ennen prosessin aloittamista sinun on käytettävä suojavarusteita - suojalaseja, hattua ja käsineitä.
- On suositeltavaa suorittaa hionta vain tasaisin liikkein.
Ja lopuksi: tällaisten pienten osien, kuten lihamyllyveitsen, teroitus pintahiomakoneessa on parasta tehdä vain erityisesti koulutetut ihmiset, jotka tuntevat kaikki prosessin hienoudet.
Tärkeä! Kaikentyyppistä teroitusta varten terä on pestävä perusteellisesti jäljellä olevien hankaavien metallihiukkasten poistamiseksi.
Lihamyllyveitsen teroitus viilalla: mitä sinun tulee tietää
Toinen tapa teroittaa lihamyllyveitseä kotona on käyttää viilaa. Mutta työskennelläksesi sen kanssa tarvitset erityisiä taitoja ja tietoja seuraavista säännöistä:
- Hienoloveiset viilat sopivat lihamyllyveitsen teroittamiseen.
- Osaterän kulma viilaan nähden on 30 astetta.
- Saat näkyvän tuloksen vain, jos leikkuureuna on voimakkaasti kulunut.
Useimmat leikkaustyökalujen (teroittimet, sorvittimet) hoidon ammattilaiset eivät suosittele viilan teroitusmenetelmää, koska sen tehokkuus ei ole perusteltua. Positiivisen tuloksen saamiseksi teroitusprosessista on tarpeen käyttää musatia yhdessä viilan kanssa.
