Tölkkien sterilointi hitaassa keittimessä

Jotta saumat säilyisivät hyvin talvella, niiden säiliöt on steriloitava. Sterilointi on tuotteen käsittelyä korkeissa lämpötiloissa mikro-organismien tuhoamiseksi. Äidimme ja isoäidimme käyttivät näihin tarkoituksiin tavallista vedenkeitintä kiehuvalla vedellä tai uunia, mutta nyt on olemassa yksinkertainen ja moderni tapa. Tämä prosessi voidaan tehdä käyttämällä hidasta keitintä.

Kuinka steriloida purkit oikein hitaassa keittimessä

Kuinka steriloida tyhjät purkit hitaassa keittimessä? Ennen steriloinnin aloittamista sinun on tarkastettava säiliö kaikilta puolilta; siinä ei saa olla halkeamia tai siruja. Pienikin vika voi saada purkin halkeamaan höyrytyksen aikana tai sulkemisen jälkeen aiheuttaa kannen turpoamisen tai jopa irtoamisen.

Sitten ne on pestävä perusteellisesti. Puhdistukseen on parasta käyttää tavallista soodaa. Sinappijauhe on myös hyvä.

Jokaisella kotiäidillä on näitä aineita, ja ominaisuuksiensa ansiosta ne tarjoavat ihanteellisen puhdistuksen. Levitä sooda puhtaalla sienellä tai sideharsolla; hiero säiliön kaulaa erityisen huolellisesti. Sitten purkki huuhdellaan perusteellisesti juoksevan veden alla.

Onko mahdollista steriloida purkit hitaassa liesissä? Tietenkin tämä on täysin yksinkertainen prosessi, joka koostuu muutamasta peruskohdasta:

1. Pese ensin säiliön lisäksi myös multicooker-kulho huolellisesti.
2. Kaada useita lasillisia vettä multicooker-kulhoon, voit myös laittaa kannet purkeille. Sulje monitoimikeittimen kansi ja anna veden kiehua.
3. Aseta seuraavaksi höyrytin kulhoon ja aseta purkit kaula alaspäin. Jos purkit ovat pieniä, useita niistä voidaan steriloida kerralla.
4. Valitse ja aseta monikeittimen ohjauspaneelista "höyrytys" tai "keittäminen" -tila. Pienille (puolen litran) purkeille riittää 5-7 minuuttia, ja suuria (litraisia) purkkeja tulee steriloida noin 15 minuuttia.
5. Ohjelman lopussa otamme purkit pois. Tämä on tehtävä erittäin huolellisesti, molemmin käsin käyttämällä pyyhettä tai puhtaita uunikintaita.
6. Asetamme purkit ylösalaisin puhtaalle ja kuivalle pyyhkeelle niin, että kaikki vesi valuu pois ja ne kuivuvat kokonaan. Tämän jälkeen voit aloittaa niiden täyttämisen tyhjällä.

Tärkeä! Jos monikeittimessä ei ole ilmoitettuja tiloja, käytä tätä tilaa pilafin, keiton tai leivontaan. Tämän prosessin perusta on kiehuva vesi.

Tölkkien sterilointi aihioilla

Kuinka steriloida purkit hitaassa keittimessä ainesosien kanssa? Laitteen valtava etu on, että se voi steriloida jopa valmiita tuotteita. Tämän käsittelyn jälkeen saumat säilyvät pidempään ja tuotteet säilyttävät hyödylliset ominaisuutensa. Tähän käytetään samoja tiloja, vain on tärkeää asettaa oikea aika. Aseta puhdas pyyhe tai liina kulhon pohjalle.

Kansia ei ruuvata kiinni, vaan ne asetetaan tölkkien päälle. Työkappaleet on rullattava heti steriloinnin jälkeen.

Melkein kaikissa resepteissä sinetit jätetään jäähtymään 24 tunniksi, käännetään ylösalaisin ja kääritään lämpimään peittoon (tämä lisäksi steriloi alueen, jossa kansi kohtaa purkin). Mutta tietyt steriloidut säilykkeet, esimerkiksi sienet, suositellaan jäähdyttämään hyvin nopeasti. Tämä on välttämätöntä tuotteiden koostumuksen ja luonnollisen värin säilyttämiseksi. Tätä varten saumat asetetaan parvekkeelle tai sijoitetaan kellariin tai kylmävarastoon.

Miksi on parempi steriloida purkit hitaassa liesissä kuin uunissa?

Jos verrataan purkkien sterilointia hitaasta keittimessä uunissa tekemiseen, niin uunimenetelmän etuna on sen koko. Kerralla voit steriloida 8-10 puolen litran purkkia ja jopa 4 kolmen litran purkkia, mutta haittana on uunin pitkä lämmitys.

Multicookerin steriloinnin edut ovat kuitenkin seuraavat:

• Yksinkertaisuus;
• Lämpenemisnopeus;
• Laadukas sterilointi.

Kuten näet, purkkien sterilointi monitoimikeittimessä on yksinkertainen eikä vaadi paljon vaivaa ja aikaa. Sillä ei ole väliä, minkä mallin monikeitin sinulla on, sinun on vain valittava oikea tila. Mukavia valmisteluja!