Onko mahdollista paistaa pääsiäiskakkua hitaassa keittimessä?

Voikakku on perinteinen ruokalaji, joka leivotaan Kristuksen ylösnousemuspäivän juhla-ateriaa varten. Ne ovat punaisten munien ohella pääsiäisaterian keskeisiä ruokia. Pääsiäiskakun leipominen on todellinen taide! Sen hallitseminen vie naisilta yli vuoden. Nykyään kotiäidillä on luotettava apulainen keittiössä. Tämä on monitoimikeitin. Hän kokkaa, paistaa, höyryttää... Onko mahdollista käyttää älykästä tekniikkaa pääsiäiskakun leipomiseen?

Pääsiäiskakkujen leivontamahdollisuudet monikeittimessä

Sanotaanpa heti: Pääsiäiskakkuja voi valmistaa hitaassa keittimessä! Se yksinkertaistaa huomattavasti niiden valmistusprosessia.

Erittäin ärsyttäviä hetkiä tapahtuu, kun leivonnaiset palavat, ovat huonosti paistuneet sisältä tai asettuvat. Maaginen monitoimikeitin, jos valitset oikean paistoajan, suojaa sinua sellaisilta ärsyttäviltä noloilta.

TÄRKEÄ! Tasaisesti lämmitetty kulho ja paistamiseen ihanteellinen lämpötila eivät yksinkertaisesti anna kakun pysyä kosteana tai palaneena.

Laita taikina hitaaseen keittimeen

Monitoimikeittimen lisäetu on se Siinä oleva taikina on täydellinen leivontaan. Laita se voideltuun kulhoon, sulje se ja laita lämmölle (15 minuutista puoleen tuntiin).

TÄRKEÄ! Vaatii varovaisuutta, joissakin monikeittiöissä tämä tila on erittäin nopea ja tehokas!

Tilan valinta

Tällä tavalla valmistetut pääsiäiskakut ovat yksinkertaisesti herkullisia. Jos valitset oikean ohjelman, niitä on mahdotonta pilata paistamisen aikana.

Aika Leivontatila"monissa monikeittiöissä on yksi tunti.

TÄRKEÄ! Tämä aika ei riitä leipomaan pääsiäiskakkua hyvin, se on liian rikas.

Siksi se on välttämätöntä joko aseta se välittömästi puoleentoista tuntiin tai lisää se. Tätä varten sinun on lisättävä aikaa tai jätettävä astia lämmitettyä avaamatta monitoimikeitintä.

Kuinka leipoa pääsiäiskakku hitaassa keittimessä

Herkullisen kostean kakun saamiseksi suosittelemme yksinkertaisen reseptin käyttöä.

Mitä tarvitset

• Maito - 120 ml;
• jauhot - 200-300 g;
• kuivahiiva - 3 tl tai tuore - 40 g;
• voita - 50 g;
• 2 munaa;
• rakeistettu sokeri - 100 g;
• suola - 1/2 tl;
• smetana - 1 rkl;
• vaniljasokeri - 10 g;
• pakkaus gelatiinia;
• rusinat - 150 g;
• karpalot - 50 g;
• pähkinän ytimet;
• paksu hillo aprikooseista tai muista hedelmistä.

Valmistusprosessi

• Kaada hiiva lämpimään maitoon (noin 40 astetta), lisää 0,5 rkl sokeria ja sekoita hyvin. Vatkaa munat ja sokeri.
• Lisää 0,5 kupillista jauhoja astiaan laimennetun hiivan kanssa ja vaivaa. Peitä astiat kalvolla tai liinalla ja aseta ne lämpimään paikkaan tunniksi.
• Kaada kuuma vesi rusinoiden päälle, anna niiden turvota ja valuta neste muutaman minuutin kuluttua. Huuhtele, laita pyyhkeen päälle ja anna kuivua. Pyöritä rusinat jauhoissa.
• Laita kohonneeseen taikinaan ripaus suolaa, vaniljasokeria, smetanaa, pehmeää voita ja makeaa munaseosta. Sekoita kaikki.
• Siivilöi jauhot huolellisesti. Sekoita lusikalla, kunnes taikinasta muodostuu pallo.
• Voitele kulho kasviöljyllä. Laita taikina siihen ja peitä liinalla. Anna seistä pari tuntia.
• Pallo tulee vaivata kerran. Sitten taikina kohoaa ja muuttuu kuohkeaksi.
• Lisää sitten rusinat ja jaa ne kolmeen osaan. Aseta kaikki kolmeen identtiseen muotoon.
• Aseta teline monitoimikeittimen kulhon pohjalle ja aseta kaikki 3 muottia siihen.
• Ensin sinun tulee ottaa käyttöön "Lämmittely" -vaihtoehto puolen tunnin ajan. Ennen kuin taikina kohoaa, älä missään tapauksessa avaa kantta.
• Sitten "Paistaminen" -vaihtoehto kytketään päälle puolitoista tuntia tai hieman kauemmin, muottien koosta riippuen.
• Valmistuote voidaan koristella rusinoilla, pähkinän ytimillä, sokeroiduilla karpaloilla, kuivatuilla hedelmillä ja värikkäillä sprinkleillä.

Voinko käyttää tavallista pääsiäiskakkureseptiä?

HUOMIO! Multicookerin avulla pääsiäiskakkujen valmistukseen on täysin mahdollista käyttää tuttuja reseptejä. Sinun tarvitsee vain vähentää kaikkien ainesosien määrää.

Ei tarvitse tehdä liikaa taikinaa, jotta voit leipoa paljon pääsiäiskakkuja - se voi "jäädä yli". Niille, jotka haluavat paljon pääsiäiskakkuja, sinun on tehtävä taikina joka kerta uudelleen. Etuna on, että saat useita erilaisia ​​leivonnaisia.

Valmiit pääsiäiskakut asetetaan koristeltuihin pääsiäiskoreihin ja viedään temppeliin siunattavaksi. Rakkaudella valmistettu ja pyhitetty ruoka on herkullisinta!