Kuinka valmistaa hitaassa keittimessä

Multicooker on välttämätön apulainen jokaisen kotiäidin keittiössä. Sen avulla voit hemmotella perheenjäseniäsi paitsi maukkailla, myös terveellisillä ruoilla.

Ruoanlaiton ominaisuudet multicookerissa

Yksi modernin keittiön avustajista on monitoimikeitin, joka ilmestyi ensimmäisen kerran vuonna 1950. Mutta se on saavuttanut todellista suosiota viime aikoina. Multicookerilla on mahdollisuus valmistaa automaattisesti joitain reseptejä. Näin voit vapauttaa aikaa kypsennysprosessin seurannasta. Tällaisia ​​ruokia ovat yksinkertaiset reseptit, esimerkiksi puuro tai keitetyt vihannekset.

Laitteen etuja ovat myös sen kyky sammuttaa itsensä ja ylläpitää valmiin annoksen lämpötilaa.

Tärkeä! Hitaassa keittimessä ruoanlaitto vaatii perustiedot ja ruoanlaittotaidot.

Moniauttajaa verrataan usein vanhaan venäläiseen takkaan. Kun valmistat ensimmäisiä ruokia, kaikki ainekset laitetaan kulhoon yhtä aikaa. Näin saat täyteläisen maun ja kokonaiset, ei ylikypsytetyt ainekset.

Kuinka valmistaa hitaassa keittimessä

Kun valitset kypsennystilaa, muista, että jotkin reseptit eivät sovellu ohjelman vakioparametreille. Joten vihannesten kypsennysaikaa tulisi lyhentää kuin standardin mukainen. Tämä säilyttää suuren määrän hyödyllisiä elementtejä vihanneksissa.

Kun valmistat muroja aamiaiseksi, on kätevää käyttää viivästetty käynnistystilaa.Se käynnistää laitteen tiettynä aikana (tai tietyn ajan kuluttua mallista riippuen) ja alkaa toimia. Tämä ohjelmistotemppu säästää kotiäidin aamuaikaa ja antaa hänelle mahdollisuuden ilahduttaa perhettään tuoreella, herkullisella aamiaisella.

Puuron keittämiseen kuluva aika moniauttajassa eroaa liedellä keittämisestä. Tavallista monitoimikeitintä käytettäessä se kestää kauemmin. Mutta painekattilamalleissa ajan ilmaisin on vähemmän tärkeä.

Vaiheittainen ohje

Kun käytät laitetta ensimmäistä kertaa, monet sen onnelliset omistajat kohtaavat usein epämiellyttävän muovin hajun. Kuten muidenkin kodinkoneiden, ensimmäinen käyttökerta tulee tehdä ilman ruokaa. Ensimmäistä kertaa voit kaataa hieman vettä laitteen kulhoon, lisätä muutama tippa sitruunamehua ja kytkeä kypsennystilan päälle 5–10 minuutiksi.. Tämän jälkeen monitoimikeitin tulee pyyhkiä ja se on käyttövalmis.

Huomio! Lämmityslaite sijaitsee kupin alla. Siksi ruokaa valmistettaessa kulhon pohjalle asetetaan pisimmän lämpökäsittelyn vaativat ainekset.

Nykyään monet tavalliset reseptit on jo mukautettu hitaassa keittimessä kypsennyksen erityispiirteisiin. Niiden löytäminen Internetistä ei ole vaikeaa.

Esimerkiksi hyytelön resepti on hyvin yksinkertainen.

Käytetyt ainesosat:

• sianlihan jalat;
• porkkana;
• sipuli;
• suolaa, mustapippuria, valkosipulia, laakerinlehteä.

Valmistele ensin ainekset: pese liha, kuivaa ja laita astiaan. Sipulit ja porkkanat kuoritaan ja lisätään lihaan. Mausteita lisätään maun mukaan. Kaada sitten tarvittava määrä vettä. Aseta "hauduttaminen" tai "paistaminen" 6 tunniksi. Tämän jälkeen liha jäähdytetään ja lajitellaan tarjottimille.Kaada sitten liemi joukkoon ja anna kovettua.

Maitoriisipuuron valmistaminen aamiaiseksi on myös helppoa Delayed Start -ohjelmalla. Lisää tätä varten riisiä, tuoretta maitoa, suolaa tai sokeria maun mukaan. Aseta haluamasi ohjelma ("Ketto" "Ruoka", Maitopuuro) 30 minuutiksi, kytke sitten toiminto päälle ja aseta viivästetty käynnistysparametrit esimerkiksi klo 7 mennessä. Tuotteiden osuus lasketaan annosten lukumäärän perusteella. Ota 1 annosta viskoosia puuroa varten 1 osa muroja ja 3 osaa maitoa tai muuta nestettä. Paksumman ruuan tapauksessa nesteen ja murojen suhde on 2:1. Nestemäinen ruokalaji keitetään suhteessa 1 osa riisiä 4 osaan nestettä.

Hitaassa keittimessä voit valmistaa lihaa voileipiä varten, joka on hyvä vaihtoehto kaupasta ostetulle makkaralle. Tähän reseptiin sopivat 1 kg porsaan niskaa, suolaa, pippuria ja valitsemasi mausteet. Kaulan sijaan pieniksi paloiksi leikattu lisämunuainen ja kalkkuna ovat täydellisiä. Liha päällystetään suolalla ja pippurilla ja marinoidaan jääkaapissa vuorokausi. Sitten se otetaan pois ja ripottelee mausteita maun mukaan (esim. paprika, korianteri, valkosipuli jne.). Marinoitu liha kääritään sitten useisiin kerroksiin leivinholkkiin suojaamaan sitä kosteudelta. Aseta suojus monitoimikeittimeen, lisää kuumaa vettä ja käynnistä kypsennysohjelma 1 tunti 30 minuuttia.