Mikä on planeettasekoitin

Kotikeittiöihin on tulossa niin sanotun ammattiluokan laitteita. Monet yksiköt helpottavat ruoanlaittoa ja tekevät siitä miellyttävän ja helpon prosessin. Yksi näistä vallankumouksellisista kodinkoneista on planeettasekoitin. Mitkä ovat sen ominaisuudet ja miksi se on merkittävä?

Mikä on planeettasekoitin

Planetaarinen tai ns. makeissekoitin on moderni keittiökone, joka sekoittaa tuotteita tehostetulla teholla ja toimii ilman ihmisen väliintuloa. Sinun tarvitsee vain laittaa ainekset siihen ja painaa painiketta. Erilaisten lisälaitteiden ansiosta yksikkö sekoittaa kaiken viskositeetin ja koostumuksen tuotteita. Sen avulla voit valmistaa taikinaa - hiivaa, keksejä tai chouxia, vatkaa munia, valmistaa moussea, souffléa, kotitekoista majoneesia.

VIITE! Planeettasekoitinta alettiin kutsua pyörimisjärjestelmän takia - oman akselinsa lisäksi se liikkuu myös ns. kiertoradalla. Kuvaannollisesti tämä voidaan kuvitella ikään kuin hän piirtäisi ympyröitä kulhon sisään.

Planeettasekoittimien tyypit valokuvilla

Planeettasekoittimen suunnittelua edustaa kiinteä kotelo, jonka sisällä on sähkömoottori.Rungossa on saranoitu yläosa, johon kiinnitetään lisälaitteet, ja alusta, jossa kulho sijaitsee.

Aikaisemmin tätä tekniikkaa käytettiin pääasiassa suurissa ravintoloissa: makeisliikkeissä ja pikaruokaketjuissa, joissa on tarpeen käsitellä suuri määrä tuotteita. Nyt valmistajat ovat alkaneet valmistaa kotikeittiöihin mukautettuja kompakteja sekoitinmalleja. Tällaiset laitteet ovat kooltaan kompakteja ja suuritehoisia.

Tämä tekniikka on jaettu useisiin tyyppeihin:

1. Teollinen. Niitä käytetään valtavan määrän tuotteiden käsittelyyn - tällaisten laitteiden kulhossa on 150 litran kapasiteetti. Vain ammattilaiset voivat työskennellä tällaisen laitteen kanssa - se asetetaan lattialle ja kiinnitetään erityisillä pidikkeillä.
2. Puoliammattilainen. Tällaiset sekoittimet ovat kysyttyjä pienissä kahviloissa ja hotelleissa. Kulhon tilavuus on vain 15 litraa, tämä laite voidaan asentaa sekä lattialle että pöydälle. Jotta voit käyttää sitä, sinulla on oltava asianmukaiset taidot ja kokemus.
3. Kotitalous. Näitä laitteita käytetään tavallisessa keittiössä asunnossa; kulho on pieni - vain 4-7 litraa. Niitä voidaan käyttää ilman erityisiä taitoja, laitteet ovat monikäyttöisiä ja voidaan asentaa pöydälle.

VIITE! Kotitaloussekoitin ei vain vaivaa taikinaa ja valmistaa kastikkeita, vaan myös vatkaa kermaa, sekoittaa jauhelihaa, puristaa mehua ja pilkkoo vihanneksia.

Planeettasekoittimien edut ja haitat

Tämän tekniikan etuja ovat:

• helppokäyttöisyys ja käyttömukavuus - nyt ei tarvitse vaivata taikinaa käsin tuntikausia;
• nopeuttaa ruoanlaittoprosessia;
• erinomainen teho ja työn intensiteetti, joiden avulla voit sekoittaa minkä tahansa viskositeetin ja konsistenssin tuotteita - sekoittimen nopeus mahdollistaa minkä tahansa tuotteen nopean valmistuksen;
• monikäyttöisyys - voit käyttää laitetta lihamyllynä, mehupuristimena ja vihannesleikkurina;
• ergonominen muotoilu, joka sopii täydellisesti mihin tahansa sisustukseen;
• suuren määrän lisälaitteita - erityisesti ammattiluokan laitteissa.

On myös joitain haittoja - vaikka niitä on vähän:

• korkeat kustannukset verrattuna analogeihin;
• suuret mitat ja paino suuren kulhon ja laitteen tehokkaan, vahvan moottorin ansiosta;
• suuri virrankulutus - tarvitaan erillinen pistorasia.

Mihin ominaisuuksiin kannattaa kiinnittää huomiota ostaessa?

Laadukkaan keittiöyksikön ostamiseksi sinun on kiinnitettävä huomiota joihinkin kohtiin:

1. Laitteiden valmistusmateriaali. Paras materiaali sekoittimelle on ruostumaton teräs, jos laite on valmistettu tästä materiaalista, se takaa pitkän käyttöiän ja korkean suorituskyvyn. On vain yksi haittapuoli - mallin korkeat kustannukset, jos se on valmistettu kokonaan ruostumattomasta teräksestä. Muovi on halvempi vaihtoehto, mutta se on monessa suhteessa huomattavasti huonompi kuin kalliista materiaalista valmistettu vastine.
2. Laitteet. Se voi olla joko vakiotyyppinen tai laajennettu. Ensimmäisessä on mukana vähimmäismäärä lisälaitteita, mutta laajennetussa versiossa on lisälaitteet, jotka tekevät sekoittimesta vihannesleikkurin tai lihamyllyn.
3. Kulhon tilavuus. Tämä parametri tulee ottaa huomioon perheen yksilöllisten mieltymysten ja tarpeiden mukaisesti. Jos perhe on pieni, 4 litran kulho riittää - ylimääräisestä tilavuudesta ei tarvitse maksaa liikaa.
4. Ohjauspaneeli.Se voi olla sensorinen tai tavanomainen mekaaninen. Ensimmäinen on tyylikäs ja moderni, mutta se voi epäonnistua odottamatta, toinen on ajan testattu luotettavuus.

Ammattimaiset sekoitinmallit, joissa on suuri määrä lisälaitteita ja runsaasti erilaisia ​​toimintoja, ovat erittäin kalliita: 40 - 100 tuhatta ruplaa, edullisempi vaihtoehto on saatavana hintaan 3 - 10 tuhatta ruplaa.

HUOMIO! Monet tunnetut laitevalmistajat tarjoavat sekoittimia laatutakuulla sekä laajan valikoiman toimintoja ja keittoohjelmia edulliseen hintaan.

Planeettasekoitin on loistava apulainen kotikeittiössä, se ei ole koskaan paikaltaan monipuolisuuden ansiosta.