Mitä eroa on planeettasekoittimella ja kiinteällä sekoittimella?
Jokaiselle kotiäidille taikinan, kerman ja erilaisten säännöllistä sekoittamista vaativien tuotteiden valmistaminen tulee vaikeaksi ja erittäin pitkäksi prosessiksi. Onneksi ihmiskunta ei seiso paikallaan ja etenee teknologian kehityksen alalla. Tämän prosessin helpottamiseksi luotiin automaattiset hanat, joissa oli suuri määrä toimintoja ja melko laaja valikoima lisälaitteita. Tällaisia keittiölaitteita ovat planetaariset ja kiinteät sekoittimet. Mitä eroa on planeettasekoittimella ja kiinteällä sekoittimella? Yritetään selvittää tämä.
Artikkelin sisältö
Mitä eroa on planeettasekoittimella ja kiinteällä sekoittimella?
Ero näiden laitteiden välillä on pieni, mutta melko merkittävä. Planeettasekoitin on automatisoitu tuotteiden sekoituskone, joka eroaa kiinteistä laitteista pyörittämällä vispilää akselinsa ympäri ja päinvastoin. Lisälaitteiden suuren pyörimisalueen ansiosta taikina, raejuusto tai kerma vaahdotetaan paljon paremmin kuin käytettäessä tavallisia, tavallisia sähkövatkareita.
Jalustasekoittimen ominaisuudet
Jalustasekoitin on edelleen sama laite, jossa on erityinen ruokakulho, teline ja pyörivä moottori lisävarusteineen.Tämä laite varmistaa tuotteiden perusteellisen sekoittumisen homogeeniseksi koostumukseksi, joka sopii hyvän taikinan, kermavaahdon tai raejuuston valmistukseen. Toisin kuin perinteinen mikseri, sinun ei tarvitse pitää tätä tyyppiä käsissäsi, vaan kun olet asettanut oikean ajan ja vauhdin, käytä sitä vaivattomasti tehdessäsi jotain muuta.
Edut
Helppokäyttöinen. Sekoittimen automaattinen käyttö antaa sinun tehdä muita asioita.- Kulhon tilavuus. Kiinteissä sekoittimissa on yleensä melko suuri kulho, jonka ansiosta massan roiskuminen on käytännössä eliminoitu.
- Suuret suuttimet. Isojen kiinnikkeiden ansiosta lihatuotteet pilkotaan paljon paremmin kuin käsivatkaimella.
- Korkeajännite. Suuren tehonsa ansiosta tällä tyypillä on enemmän toimintoja kuin käsisekoittimissa.
Vikoja
- Korkea hinta. Käsisekoittimiin verrattuna kiinteän laitteen ostaminen maksaa enemmän.
- Suuret mitat. Toisin kuin käsisekoittimissa, kiinteiden sekoittimien koko vaihtelee useita kertoja.
Planeettasekoittimen ominaisuudet
Koska planeettasekoittimessa on tuotteiden aksiaalinen sekoitus, tuotteiden täydellisen ja laadukkaan sekoittumisen todennäköisyys kasvaa merkittävästi. Tätä sekoitinta käytetään sekä jokapäiväisessä elämässä että teollisuudessa. Se sopii taikinan valmistukseen. Suuttimien ohjattavista liikkeistä johtuen taikina sekoittuu täysin, mikä estää paakkujen muodostumisen kulhon eri paikkoihin. Suuremman tehonsa ansiosta sitä voidaan käyttää myös peruna- tai hedelmäsoseen, kerman, kastikkeiden, moussien jne. valmistukseen.
Edut
Tämän tyyppisen sähkösekoittimen etuja ovat seuraavat:
Monikäyttöisyys.Laaja valikoima mahdollisuuksia mahdollistaa sen käytön erilaisten tuotteiden valmistuksessa.- Useita liitteitä. Toisin kuin käsikäyttöiset ja kiinteät sekoittimet, planeettasekoittimissa on suurempi määrä lisälaitteita. Ne voivat vaihdella kooltaan. Joissakin malleissa on useita liitteitä.
- Erilaisia kulhojen tilavuuksia. Kiinteissä sekoittimissa kulhon tilavuus vaihtelee välillä 3-7 litraa, kun taas planeettasekoittimissa se voi olla jopa 120 litraa. Useimmiten kotona käytetään jopa seitsemän litraa, mikä ylittää jo tavallisten sekoittimien tavanomaiset mitat.
- Korkeajännite. Lisääntynyt teho mahdollistaa laitteen käytön jopa kiinteiden massojen jauhamiseen ja jauhotuotteiden nopeaan valmistukseen.
Vikoja
Ominaisuuksistaan huolimatta planeettasekoittimilla on tiettyjä haittoja:
- Korkea hinta. Verrattuna perinteisiin sähkösekoittimiin tämän tyyppisten sekoitinten hinta voi olla 100 tuhatta ruplaa, mikä voi olla ongelma sen ostamisessa.
- Korkea sähkönkulutus. Sähkön suuren virrankulutuksen vuoksi tämä laite on suuruusluokkaa suurempi kuin manuaaliset tai kiinteät sekoittimet.
- Iso koko. Kulhon suuren tilavuuden vuoksi tämän laitteen mitat voivat olla melko suuret.
