Onko mikroaaltouuni haitallista ihmisten terveydelle?

Mikroaaltouuni on kätevä ja kompakti laite, jonka ansiosta voimme helposti ja nopeasti lämmittää ruokaa sekä valmistaa ruokaa myös ilman öljyä.

Jostain syystä ihmiset ovat aina olleet varovaisia ​​​​kaikkien innovaatioiden suhteen, ja mikroaaltouunia ympäröivät sen ilmestymishetkestä lähtien spekulaatiot ihmisten terveydelle aiheutuvista haitoista. Seuraavaksi selvitämme, onko keittiöavustajamme negatiivinen vaikutus kehoon todella vaarallinen.

Myyttejä ja fiktiota mikroaaltouunin ympärillä

Mikroaaltojen haitoista on kolme yleistä myyttiä:

• Myytti yksi. Korkea radioaktiivisuus. Itse asiassa laite lähettää energiaa - sähkömagneettisia aaltoja ultrataajuuksilla. Mutta pieni määrä säteilyä kulkee toimivien kodinkoneiden kehon läpi, eikä se pysty vahingoittamaan henkilöä.
• Myytti kaksi. Muutokset tuotteiden rakenteessa ja elintarvikkeiden laadussa huonompaan suuntaan. Tosiasia on, että tutkijat eivät ole vielä löytäneet todisteita siitä, että aaltojen vaikutuksesta ruoka on kyllästynyt syöpää aiheuttavilla aineilla. Mutta kun ruokaa lämmitetään öljyllä paistinpannulla, päinvastoin, on monia vahvistettuja argumentteja syöpää aiheuttavien tuotteiden tuotannosta.
• Myytti kolme. Ravintoaineiden menetys ruoasta.Kuumennettaessa molekyylit alkavat liikkua erittäin korkealla taajuudella sähkömagneettisten värähtelyjen vuoksi. Nopeutetun energiansiirron ansiosta lämpökäsittely tapahtuu maksiminopeudella. Itse tuotteissa ei ole merkittäviä muutoksia eikä voi olla.

Viite: Mikroaaltouunissa lämpeneminen tapahtuu paljon nopeammin, mikä tarkoittaa, että vähemmän ravinteita menetetään.

Asiantuntijan lausunto: "Voit lämmittää sen!"

TEST-BET-testauskeskuksen johtaja Oleg Dronitsky vastasi kysymykseen: onko mikroaaltouuni haitallista ihmisten terveydelle huumorilla? Hän vitsaili, että tämä laite on erittäin vaarallinen, jos työnnät kätesi siihen. Ja hän teki heti varauksen, että palovamma ei olisi mahdollista edes niin absurdissa tapauksessa - nykyaikaiset laitteet on varustettu lapsilukitussuojalla, vaikka sähkölaite on sammutettu.

Oleg Dronitsky selittää, että mikroaaltouunissa kypsennetty tai kuumennettu ruoka ei eroa haitallisten aineiden pitoisuudesta tavallisesta paistinpannusta tai kattilasta saatavasta ruoasta. Aaltosäteily on todella haitallista keholle, vaikka ihminen seisoo 8 tuntia 5 cm:n etäisyydellä mikroaaltouunista. Ja sitten haitallisilla mikroaalloilla on vain osittainen vaikutus.

Huomautus: Venäjän nykyisten terveysstandardien mukaan päästöjen energiatiheys ei saa ylittää 10 μW per neliömetri. cm 50 cm:n etäisyydellä mikroaaltouunista, kun lämmitetään 1 litra vettä. Kaikki valmistetut mallit täyttävät täysin vaaditut vaatimukset suurella marginaalilla.

Tiedemiesten mielipiteet ovat jakautuneet - toiset puhuvat mikroaaltojen käytön sopimattomuudesta, toiset päinvastoin sen poikkeuksellisista eduista. Esimerkiksi amerikkalaiset tutkijat uskovat, että hellävaraisen keittomenetelmän ansiosta ilman öljyä syöpätapausten prosenttiosuus on laskenut Yhdysvalloissa.

Toisaalta Ruotsissa biologi Hertel ja professori Bernard Blank yrittivät todistaa valkosolujen lisääntymisen mikroaaltojen avulla. Mutta heidän kokemuksensa oli epäpätevä, koska tutkimukseen varatun rahan puutteen vuoksi tutkijat rajoittuivat vain yhteen kokeelliseen kohteeseen.

WHO on nyt antanut tieteellisiin todisteisiin perustuvan virallisen tuomion: Mikroaaltouunilla ei ole haitallista vaikutusta ihmiskehoon ja kulutettuun ruokaan.

Tärkeä: Ainoa poikkeus on sydämentahdistinta käyttävät ihmiset, koska voimakkaat mikroaaltovirtaukset vaikuttavat negatiivisesti sydämen rytmin ohjaimien toimintaan.

Mitä ravitsemusasiantuntijat ja lääkärit sanovat?

Monet ravitsemusasiantuntijat ovat vakuuttuneita siitä, että terveellistä ruokaa on mahdotonta valmistaa mikroaaltouunissa. Mutta ravitsemusasiantuntijat pitävät myös paistinpannussa tai kattilassa valmistamista mahdottomana. Paras vaihtoehto terveellisen ruoan valmistukseen ravitsemusasiantuntijoille on käyttämällä monitoimikeitintä tai höyrystintä.

Verrataanpa mikroaaltouunin säteilyä muihin kodinkoneisiin

Mikroaaltouuni tietysti tuottaa tietyn prosenttiosuuden haitallisia vaikutuksia ihmisiin, mutta onko se niin vaarallista verrattuna muihin talon korvaamattomiin teknisiin ominaisuuksiin? Katsotaanpa muutamia esimerkkejä:

• Jääkaappi NO FROST -järjestelmällä. Kompressori 10 cm etäisyydellä tuottaa magneettikentän voimakkuuden, joka ylittää selvästi sallitun tason. Turvallisuus taataan vain metrin etäisyydellä ovesta.
• Sähköuuni. 25 cm:n etäisyydellä etupaneelista - jo korkea magneettikentän voimakkuus (1–3 µT). On suositeltavaa kypsentää vähintään 50 cm etäisyydellä liedestä.
• Sähköiset vedenkeittimet. Julkaise myös korkea säteily 20 cm:n säteellä – 0,6 µT.
• Silitysraudat. On mahdotonta olla antautumatta säteilyn negatiiviselle vaikutukselle silityksen aikana - laitteet lähettävät magneettikenttiäyli 0,2 µT, jos käsi on alle 25 cm etäisyydellä silitysraudasta.
• Pesukone. Tällaista työvälinettä ei pidä lähestyä ollenkaan - (10 µT).
• Imuri. Tämä tehokkain haitallinen säteilijä. Käytön aikana magneettikenttien intensiteetti ylittää 100 μT.

Mikroaaltouunia käytettäessä syntyy haitallista säteilyä (noin 0,3 - 0,8 µT), joka on verrattavissa Wi-Fi-reitittimen tai television negatiiviseen vaikutukseen. Mutta mikroaaltouunit on varustettu erityisellä suojaesteellä, jonka läpi radioaktiivisten aaltojen on mahdotonta tunkeutua sallitut standardit ylittäviin määriin.

Hyötyä tai haittaa

Mikroaaltouunin käytössä Hyviä puolia on paljon enemmän:

• syvä lämmitys uunissa - jopa 2,5 cm pinnasta;
• lämpeneminen tapahtuu merkittävästi nopeammin;
• yhtenäinen lämmitys tuotteet;
• valmistaa ruokaa alemmassa lämpötilassa (alle 100 astetta);
• sopivuus ja mukavuutta.

Ainoat haitat ovat joidenkin onkologian hoitoon tarvittavien aineiden häviäminen. Erityisesti on parempi lisätä valkosipulia sen jälkeen, kun astia on poistettu mikroaaltouunista, koska se menettää hyödylliset ominaisuudet.

Mikroaaltovuodon kanssa on havaittu ongelmia vanhemmissa mikroaaltouunimalleissa. Nykyaikaiset näytteet on modernisoitu ja ne ovat täysin turvallisia terveydelle. Ainoat poikkeukset ovat laitteita, joiden kotelo on vaurioitunut, joten sinun tulee olla varovainen mikroaaltouunin teknisen kunnon suhteen. Jos ovea ei ole eristetty tarpeeksi, säteilyprosentti voi nousta useita kertoja, joten on suositeltavaa jättää tällaiset laitteet pois käytöstä.

Vinkkejä mikroaaltouunin käyttöön

Seuraavia sääntöjä on noudatettava mikroaaltouunin mahdollisten haittojen minimoimiseksi:

1. Asenna laite tiukasti vaaka-asennossa metrin etäisyydellä lattian pinnasta.
2. nauttia ilmastointijärjestelmä.
3. Älä käytä mikroaaltouunia raakojen kananmunien keittämiseen kuorineen.
4. Älä käytä metallia sisältäviä astioita tai astioita.
5. Älä käynnistä ilman tuotteita.
6. Hävitä viallinen mikroaaltouuni.

Mikroaaltouunilla on laaja lista etuja. Ainoat haitat, jotka voidaan tunnistaa, ovat säteilyn todistamattomat vaikutukset sekä joidenkin hyödyllisten vitamiinien menetys. Suurin etu on ajan säästö mahdollistaa mikroaaltojen pysymisen lämmitykseen ja ruoanlaittoon tarkoitettujen kodinkoneiden suosion huipulla pitkään.