Mikä on konvektio mikroaaltouunissa

Tekniikan kehitys on johtanut siihen, että nykyään keittiöön on ilmestynyt monia laitteita, jotka helpottavat nykyaikaisten kotiäitien elämää huomattavasti.

Yksi niistä on konvektio-mikroaaltouuni. Näiden mallien avulla voit käyttää liesiä paitsi ruoan lämmittämiseen tai lihan sulattamiseen. Työskentely tässä tilassa voit valmistaa puuroa, muita ruokia sekä erilaisia ​​jälkiruokia.

Selvitetään, mitä konvektio on, miksi mikroaaltouuni tarvitsee sitä ja miten tällaiset mikroaaltouunit eroavat muista laitteista.

Mikä on konvektio

Tämä on nimi, joka on annettu lämpöenergian siirtoprosessille suihkujen ja pilvien muodossa.

On luonnollinen prosessi ja pakotettu prosessi. Luonnollinen esiintyy luonnollisissa olosuhteissa, ja pakko on toteutettu erilaisissa laitteissa ja yksiköissä. Pohjimmiltaan se on ilman tai veden liikettä ympyrässä.

Kuuman väliaineen pakotetun liikkeen käyttö on johtanut mikroaaltouunin toiminnallisuuden laajentamiseen.

Ja jos edellisen sukupolven mikroaaltouunissa oli mahdollista valmistaa grillattua kanaa melko nopeasti, niin seuraavan sukupolven uuneista, joissa on konvektio, voimme sanoa, että tämä on täysimittainen uuni, jolla on kaikki luontaiset ominaisuudet, mutta pienempi. koko.

Kuinka mikroaaltouunikonvektori toimii?

Konvektori on lämmityskomponentti, jolla on pyöreä muoto. Laitteen suunnittelussa sen paikka on takaseinässä.

Laitteessa tulee olla tuuletin. Se on suunniteltu siirtämään lämmintä ilmaa. Tämän ansiosta lämpö jakautuu kammiossa tasaisesti ja tuotteet paistuvat hyvin.

Takaseinään tehdyt reiät päästävät vain ilmakehän läpi. Jos käytät yhdistettyä kypsennysmenetelmää, eli mikroaaltouunin ja lämmitetyn ilman liikettä, aallot eivät pääse yltämään takaseinään.

Ilman liikkuessa se lämpenee 200 C:een. Lämpötila-anturit asennetaan kodinkoneen sähköpiiriin. Ne katkaisevat virransyötön heti, kun lämpötila saavuttaa ennalta määrätyn tason. Kun kammiossa oleva ilma jäähtyy, anturi antaa komennon kytkeä lämmityselementtiin virta.

Näin laite pysyy jatkuvasti halutussa lämpötilassa. Joihinkin tuotteisiin on asennettu useita tuuletinyksiköitä, mikä mahdollistaa erilaisten ruokien valmistuksen laadun parantamisen.

Miksi mikroaaltouuni tarvitsee konvektiota?

Tällaisen yksikön läsnäolo mikroaaltouunissa laajentaa merkittävästi toimintoja.

Tuotteissa, joissa kuuman väliaineen pakko liikkua, voit leipoa, keittää kanaa, vihanneksia jne.

Jotkut ihmiset ihmettelevät joskus, onko ilmasekoitin asennettava, koska he pitävät sitä vilpittömästi tarpeettomana komponenttina. Heidän mielestään piirakoiden keittäminen tällaisessa yksikössä on yksinkertaisesti säädytöntä. Mutta ollakseni täysin rehellinen, uunissa kypsennyksen jälkeen tehdyt ruoat eivät eroa paljon perinteisissä uuneissa saaduista vastineistaan.

Viite. Lihapiirakka kiertoilmauunissa kypsyy 20 minuutissa perinteisen uunin tunnin sijaan.

Kaikki tämä saavutetaan kuuman väliaineen pakotetulla kierrätyksellä.

Mahdollisuudet kiertoilmauuniin

• Mikroaaltogeneraattorin ja ilmanlämmittimen käytön avulla voit paistaa perunoita, paistaa kanaa, kalaa ja lihaa.
• Kuuman ympäristön sekoittaminen kammion sisällä on ihanteellinen niille, jotka leipovat jatkuvasti kakkuja, muffinsseja ja keksejä ja muita jälkiruokia.
• Lisäksi tästä laitteesta nauttivat ne, jotka valmistavat herkän kuoren omaavaa ruokaa.
• Mikroaaltouunituotteiden käyttö konvektorilla luonnollisesti, oikein käytettynä, vähentää merkittävästi moniruokalajin illallisen valmistamiseen kuluvaa aikaa.
• Toinen konvektorimikroaaltojen erottuva piirre on niiden suhteellisen pieni koko. Ne ovat huomattavasti pienempiä kuin lämmityskaapin mitat. Siksi niitä käytetään usein pienissä huoneistoissa, joihin on asennettu vanhoja 2-polttisia kaasuliesiä.

Kuinka käyttää konvektiotilaa oikein mikroaaltouunissa

Nyt kun on käynyt selväksi, että ympäristön pakkosiirto on erittäin myönteinen toiminto, meidän on ymmärrettävä, kuinka sitä käytetään oikein.

• Kaikki astiat eivät sovellu mikroaaltouuniin. Metallivälineiden käyttöä ei ehdottomasti suositella. Vain erikoislasista tai keramiikasta valmistettuja astioita saa käyttää.
• Ruoan laadun varmistamiseksi on järkevää valmistaa se pienissä annoksissa. Älä unohda käyttää erityistä telinettä, joka sisältyy tällaisten laitteiden toimituspakettiin.
• Saadaksesi kuoren, käynnistä mikroaaltouuni ja grillaa samanaikaisesti. Tämän yhdistelmän avulla voit lyhentää kypsennysaikaa.
• Jotkut mallit on varustettu esilämmitysvaihtoehdolla. Se tulee kytkeä päälle 10-15 minuuttia ennen kypsennyksen aloittamista.

Konvektiomikroaaltouunin valintakriteerit

Se, kuinka tarpeellisia tällaiset laitteet ovat kotitaloudessa, riippuu siitä, mitä kotiäiti haluaa kokata. Jos hän leipoo paljon, tämä ostos on täydellinen.

Keittiökonemarkkinoilla on laaja valikoima laitteita, joissa on sisäänrakennettu järjestelmä kuuman ilman puhaltamiseksi tuotteiden päälle.

Kun valitset sopivaa laitetta, sinun on päätettävä sen asennuksesta. Näin ymmärrät, sopiiko paremmin sisäänrakennettu vai vapaasti seisova uuni. Jos se sopii keittiön sisustukseen, sinun on ostettava sisäänrakennettu malli. Muussa tapauksessa voit ostaa erilliset laitteet. Tässä tapauksessa on välittömästi tarpeen ottaa huomioon mitat.

Mitä tekijöitä tulee ottaa huomioon ostaessa

Tehoa

Tämä on luultavasti kodinkoneen pääominaisuus. Konvektoriin syötetty teho vaikuttaa ruoan laatuun.

Tärkeä! Jotkut valmistajat ilmoittavat etiketissä vain itse mikroaaltouunin tehon.

Tämän seurauksena, kun mikroaaltouunin generaattori ja lämpöyksikkö kytketään päälle samanaikaisesti, maksimiteho on ilmoitettua pienempi. Siksi tällaisten laitteiden käytön tehokkuus laskee.

Toiminnallisuus ja toimintatavat

Laadukkaiden tuotteiden kammiot on päällystetty sisältä keramiikka- tai biokeramiikkakerroksella.

Nämä pinnat kestävät lämpötilan muutoksia. Ja he hyväksyvät rauhallisesti rasva-, nokipisaroiden jne. pääsyn sisään. Pinnoite on helppo puhdistaa ja kestää mekaanisia vaurioita.

Reseptin valinta

Nykyaikaiset uunit on varustettu sisäänrakennetuilla resepteillä sekä automaattisella kypsennyksellä.

Voit valita haluamasi reseptin ja ottaa sen käyttöön ohjauspaneelista. Muuten, jotkut valmistajat sisällyttävät valmiin tuotteen toimituspakettiin myös kulinaarisia reseptejä sisältävän kirjan, joka on erityisesti suunniteltu vastaavalla yksiköllä varustettuihin mikroaaltouuniin.

Kaukosäädin

Se voi olla painonappi, kosketusherkkä tai tavallinen mekaaninen. Mekaanisen kaukosäätimen asentaminen vähentää jonkin verran valmiin tuotteen kustannuksia.