Mitä astioita voidaan käyttää mikroaaltouunissa?

Mikroaaltouuniin oikeiden ruokailuvälineiden valinta takaa turvallisuuden. Mikroaaltouuni on nykyään välttämätön kodinkone ja luotettava apulainen keittiössä. Sen avulla ruoan kypsennys, sulatus ja kuumennus sujuu huomattavasti nopeammin ja säästää aikaa.

Vaikka vielä tänäkin päivänä ollaan huolissaan siitä, onko tietty takka haitallista ihmisten terveydelle.

Asiantuntijat uskovat, että jos älytekniikkaa käytetään oikein, sillä ei ole kielteisiä vaikutuksia ihmisiin. Mutta vain, jos valitaan "oikeat" ruoat.

Vaatimukset sille ovat yksinkertaiset: mikroaaltouunin turvalliseen ja pitkäaikaiseen käyttöön sekä vaarattomaan ruoanlaittoon tarvitset erityisesti mikroaaltouunia varten suunniteltuja astioita.

VIITE! Amerikkalainen tiedemies P. Spencer, tutkalaitteiden keksijä, suoritti kokeita magnetronilla jo vuonna 1946 ja havaitsi, että laite sulatti folioon pakatun suklaapatukan hänen taskussaan.

Näin ollen sattuma määritti löydön, joka tähän päivään asti miellyttää kotiäitejä.

Mitä tapahtuu astioille mikroaaltouunissa?

Päätoiminto uunit - nopea lämmitys ruokaa.Joissain tapauksissa niin kuitenkin tapahtuu odottamaton: ladatut säiliöt kuumenevat.

Selvitetään se yhdessä Miksi mikroaaltouuni lämmittää astiat, ei ruokaa??

Jos muistamme koulumme fysiikan tunnit, voimme helposti selittää kaiken.

Uunissa tapahtuu prosessi, joka eroaa tavallisesta ruoan kuumennuksesta avotulella. Heillä on tässä lämmittävä rooli mikroaaltouuni, mikä vaikuttavat yksinomaan vesimolekyyleihin. Ne liikkuvat aaltoputkea pitkin, jossa on metalliseinät, jotka heijastavat magneettista säteilyä.

Liikkuessaan laitteen sisällä aallot kiihdyttävät kaoottisesti nesteen liikettä. Lämpötilan muodostumisprosessi alkaa. Tämä lämpö siirtyy säiliöön. Kulho, joka ei sovellu mikroaaltouuniin, lämpenee.

TÄRKEÄ. Jos löydät mikroaaltouunistasi keittolevyn lämmitetyn ruoan sijaan, se tarkoittaa, että se ei sovellu laitteeseen.

Astiat, joita voidaan käyttää mikroaaltouunissa

Luotuaan uunin, jossa on nopeat lämmitysominaisuudet, tutkijat päättivät, millaisia ​​astioita yksikön tulisi olla.

Sopivien säiliöiden tärkein etu - lämmönkestävyys, kyky säilyttää ominaisuutensa eikä päästä haitallisia aineita altistuessaan korkeille lämpötiloille.

Tällaiset astiat voidaan turvallisesti ladata uuniin ruoanlaittoa, kuumennusta ja sulatusta varten.

Mikroaaltouuni nostaa ruoan veden kiehumislämpötilaan (100°C). Lämmönkestävät astiat kestävät jopa 140°C.

Ilmoitetut tiedot huomioon ottaen voit käyttää myös tulenkestäviä säiliöitä, koska ne kestävät helposti kuumennuksen jopa 300°C.

Sopiva on tällaisista materiaaleista valmistettuja astioita:

• lasi;
• savi (fajanssi, keramiikka, posliini);
• muovi, joka on erityisesti merkitty "ruoanlaittoon";
• silikoni.

Lasi

Tämä materiaali on paras vaihtoehto käyttää mikroaaltouunissa. Lasiseinät eivät lämpene, koska ne päästävät mikroaallot läpi. Ruoan lämmittämiseen voit käyttää tavallisia lasiesineitä. Yksi ehto on, että sen on oltava kestävä, ilman piirustuksia tai kuvioita, muuten tuote kuumenee epätasaisesti.

Se oli erinomainen vaihtoehto lämmönkestävä lasi.

Ominaisuuksiensa ansiosta sillä on laaja valikoima sovelluksia:

• grilli;
• konvektio;
• sulatus;
• ruoanlaitto mikroaaltouunitilassa.

Lasisäiliöiden edut:

• Helppohoitoinen: säiliö on helppo pestä.
• Kestää hajujen imeytymistä, jotka eivät läpäise rakennetta.
• Helppokäyttöisyys (näet kypsennysprosessin) ja tarjoilu. Kaunis kulho kuumalla ruoalla voidaan tuoda heti juhlapöytään.

TÄRKEÄ! Tämä materiaali ei siedä lämpötilan muutoksia hyvin. Kylmiä lasiesineitä ei saa kytkeä välittömästi lämmitystilaan.

kiinnitä huomiota LUMINARC.

Tämä on tunnettu laadukkaiden keittiövälineiden valmistaja. Se on kuuluisa iskunkestävästä lasistaan, joka on valmistettu erityisillä sulatustekniikoilla. Tämän seurauksena tuotteet kestävät tavallista lasia suurempia kuormituksia.

Karkaistut astiat kestävät helposti jopa 130°C lämpötiloja, joten niitä voidaan käyttää mikroaaltouunissa.

Kun ostat Luminarcia, kiinnitä huomiota etiketteihin tai tarkista myyjältä, sopiiko tietty astia mikroaaltouuniin.

TÄRKEÄ! Kristallilasit, vaikka lasit, eivät sovellu mikroaaltouuniin.

Syynä on kristallin koostumus, joka sisältää metalleja: hopeaa ja lyijyä. Tällainen materiaali lämpenee paljon nopeammin ja epätasaisesti, joten halkeamisen todennäköisyys on suuri.

Savi

Saviastiat ovat tulenkestäväjoten he mikroaalto turvallinen. Tärkeä ehto: valitse ruukut ilman piirustuksia tai lakkakerrosta. Käytön aikana ne voivat syttyä tuleen.

Tavalliset käsintehdyt tuotteet ovat ihanteellisia.
Vielä yksi ehto - ei siruja.
On myös yksi haittapuoli: tällaisten tuotteiden pinta lämpenee enemmän kuin mikroaaltouuneille suunnitellut erikoissäiliöt.

Fajanssi

Tämän materiaalin pohjana on myös savea, keramiikka on ominaisuuksiltaan samanlainen kuin edellä kuvatut astiat. Ero on jalostus- ja tuotantoteknologiassa.
Sellaisia ​​tuotteita voidaan käyttää lämmitykseen. Tuotteet, joissa ei ole maalattuja kuvioita, ovat toivottavia, koska ne voivat sisältää metalleja, jotka voivat vahingoittaa mikroaaltouunin toimintaa.

Keramiikka

Toinen savituotteiden tyyppi. Täydellinen rapean kuoren ystäville. Mikroaaltouuneihin on olemassa erityisiä. lasikeraamiset astiat. Niiden pohjassa on erityinen kerros, joka lämmitetään mikroaalloilla.

NEUVOT. Kun käytät keraamisia esineitä, sinun on ensin lämmitettävä astia ilman ruokaa, sitten tehtävä kirjanmerkki ja aloitettava ruoanlaitto.

Tässä tapauksessa ruoka saa kultaisen kuoren. Tämän jälkeen astia peitetään ja valmistetaan.

Posliini

Toinen materiaali, jota voidaan käyttää mikroaaltouunissa, on posliini. On pidettävä mielessä, että tämän tyyppinen ohut keramiikka imee mikroaallot hyvin, mikä tekee siitä voi tulla erittäin kuuma.

Sinun tulee olla erittäin varovainen näiden esineiden kanssa, kun lataat niitä mikroaaltouuniin!
Muista kiinnittää huomiota lasitepinnoitteeseen. Sen pitäisi olla yhtenäinen. Ruoan kuumentamisen laatu riippuu tästä.Kuten lasi, posliini ei pidä äkillisistä lämpötilan muutoksista.

Muovi

Erittäin helppokäyttöinen: Säiliöt ovat kevyitä, rikkoutumattomia ja varustettu sopivilla kansilla.

Sinun on kuitenkin oltava varovainen. Muovi on eri asia kuin muovi. Kaikki eivät kelpaa uunissa käytettäväksi ja todellakin niistä syötäväksi.

Huomautus!

Mikroaaltouunissa ei voi käyttää muovilla merkitty:

• PVC (polyvinyylikloridi);
• PS (polystyreeni).

Voi lämmitä ja kypsennä astioissa, joissa on merkintä:

• P (polyamidi);
• PP (polypropeeni);
• Termoplastiset;
• Duroplast.

Säiliö, jolla on kaksi viimeistä nimeä, ei väänny kuumennettaessa ja kestää yli 100°C lämpötiloja. Ja toinen suuri plus näistä asioista on, että ne eivät pelkää lämpötilan muutoksia, toisin kuin lasituotteet.

TÄRKEÄ. Mikroaaltouuniin soveltuvissa tuotteissa voi olla muovityypin ilmoittamisen lisäksi erikoismerkintöjä.

Mikroaaltouunissa hyväksytyt kuvat:

• Ensinnäkin siellä on oltava merkki "haarukka lusikka».

• Toiseksi kuvake kaaviokuva mikroaaltouunista.

Muovikalvo

Erittäin mukava moderni materiaali. Voidaan käyttää minkä tahansa astian kanneksi sekä pienten ruokien nopeaan lämmittämiseen: voileipiä, lihapaloja jne.

Vinkkejä muovisten astioiden käyttöön

• Älä käytä astioita grillaamiseen tai pitkäaikaiseen ruoanlaittoon.
• Luota tunnettuihin brändeihin. Osta astiat luotettavista liikkeistä. Älä myöskään epäröi pyytää vaatimustenmukaisuus- ja laatutodistuksia.
• Huonolaatuisesta muovista vapautuu haitallisia kemikaaleja ruokaan. Älä mene halvalla. Tämä keittoastia voi olla väärennetty ja siksi vaarallinen terveydelle.

Kertakäyttöiset esineet

Toinen tämän päivän merkki on suuri määrä tuotteita yhteen käyttöön. Nykyaikaisissa mikroaaltouunissa saa lyödä vetoa eri materiaaleista valmistettuja esineitä.

Ohuet muovi- tai alumiinisäiliöt ja -levytJa.

Korvaamaton asia joissain tapauksissa. Niistä on kätevä ottaa kotiruokaa mukaan töihin, luontoon tai tien päälle. Ne ovat yleiskäyttöisiä eivätkä vaadi pesua.

VIITE. Lämmitykseen käytetty erittäin ohut alumiinilevy on turvallinen ja hyväksytty mikroaaltokäyttöön.

Kuumentamisen jälkeen niitä käytetään lautasina, joista syödään. Sen jälkeen ei jää muuta kuin hävittää ne.

Paperi- ja pahviastiat.

Peitetty vahakalvolla, joka tarjoaa lisäsuojaa vuotoja vastaan. Tämä kerros kuitenkin sulaa lämpötilan noustessa. Siksi tällainen astia soveltuu vain lämmitykseen, et voi kokata siinä. Lisävaatimus: ruoan tulee olla vähärasvaista ja sokerista.

Miksi metallisia astioita ei kannata laittaa mikroaaltouuniin?

Mikroaaltouuniin ei sovellu ja jopa kielletty seuraavat kohteet:

• säiliöt, joissa on mitä tahansa rautaa;
• säiliö kultaisella reunalla.

Syyt metallien yhteensopimattomuus mikroaaltouunien kanssa

• On olemassa staattisen sähkön purkauksen mahdollisuus, joka vahingoittaa laitetta.
• Maali saattaa sisältää metallihiukkasia, jotka voivat aiheuttaa sähköpurkauksia.
• Mikroaallot eivät läpäise metallia, vaan se toimii heijastavana näyttönä. Ruoka ei lämpene sellaisessa kupissa. Tämä astia johtaa sähköä, mutta ei läpäise aaltoja.
• Metallia sisältävä kuppi voi kipinöidä. Tämä aiheuttaa räjähdyksen mikroaaltouunin sisällä!
• Mikroaaltolaitteen väärä käyttö voi aiheuttaa tulipalon ja sen jälkeen tulipalon.

Niitä kuitenkin on poikkeuksia sääntöihin

• Alumiinifoliolevyt. Sallittu käyttää suojaamaan tuotteita palamiselta.
• Tehdasfoliopakkaus. Tällaisten astioiden syvyyden tulee olla enintään 2 senttimetriä. Kun käytät sitä, älä unohda irrottaa kansi!