Kumpi on parempi: lihamylly vai monitoimikone?
Työvaltainen ruoan pilkkominen keittiöveitsellä vie paljon aikaa. Tästä syystä lihamylly ja monitoimikone keksittiin. Tämä tekniikka voitti nopeasti kokkien rakkauden, koska nopeuden lisäksi se paransi merkittävästi myös ainesosien valmistuksen laatua.
Ajan myötä keittiön laitteet paranivat ja pystyivät suorittamaan uusia, aiemmin saavuttamattomia tehtäviä. Nykyaikaiset lihamyllyt ja monitoimikoneet muistuttavat vain vähän ensimmäisiä prototyyppejä ja pystyvät jopa selviytymään joistakin "vihollisen" toiminnoista, mikä joskus hämmentää potentiaalista ostajaa.
Perheen kulinaaristen mieltymysten tunteminen auttaa sinua navigoimaan ja valitsemaan niiden välillä tilanteessa, jossa rahat eivät riitä molempien laitteiden hankintaan.
Miten monitoimikone eroaa lihamyllystä?
Ne on suunniteltu ruoan pilkkomiseen, he tekevät tämän veitsien kärjellä, mutta suunnittelueroista johtuen ne tekevät sen eri tavoin. Lihamylly tuottaa homogeenisen massan, jossa ehjät kuidut säilyvät. Partikkelikoko riippuu suodatinseulan reikien halkaisijasta, joka kulkee jatkokäsittelyvalmiin massan läpi.
Monitoimikone on suunniteltu leikkaamaan ruokaa erimuotoisiksi ja -kokoisiksi paloiksi. Vihannesten pilkkomisen alalla sillä ei ole vastinetta.Mutta kun hän työskentelee lihan kanssa, hän voi joko leikata sen suhteellisen suuriksi paloiksi tai tappaa kaikki kuidut kokonaan. Se on enemmän sose, joka ei sovellu kotlettien valmistukseen, kuin tavallinen jauheliha.
Yhdistelmän edut
Irrotettavat kulhot ja vaihdettavat terät sopivat vihannesten ja lihan leikkaamiseen viipaleiksi tai kuutioiksi. Monitoimikoneessa yhdistyvät myös mehupuristimen, sekoittimen ja tehosekoittimen toiminnot, jolloin ei tarvitse ostaa suuria määriä keittiötarvikkeita. Kulhojen läpinäkyvyyden ansiosta tuotteiden pilkkomista on helppo hallita. Ja lukuisten erilaisten veitsien ansiosta on helppo luoda kaunis pohja salaatille tai herkälle vihannesten ja hedelmien täytteelle.
Puimurin täydellinen sarja sisältää kulhosarjan kaikkiin tilanteisiin, joten lisäastioita ei tarvitse ostaa erikseen. Ja pieni teho, jopa 800 W, auttaa välttämään liiallista sähkön hukkaa.
Lihamyllyn edut
Jos päivittäistä ruokalistaa hallitsevat liha-, siipikarja- tai kalaruoat, jotka vaativat pääraaka-aineiden pilkkomista, mutta sekoitinta, tehosekoitinta ja mehupuristinta ei usein tarvita, et löydä parempaa apulaista kuin lihamylly.
Suuri teho yhdessä suunnitteluominaisuuksien kanssa mahdollistaa sen, että se selviytyy nopeasti melko kovien lihatyyppien pilkkomisesta mahdollisimman lyhyessä ajassa.
Erikoisliittimien ansiosta voit helposti valmistaa kotitekoista makkaraa. Vihannesten satunnaista leikkaamista varten salaatiksi on olemassa erityinen rumpu, joka pilkkoo ne kuutioiksi tai nauhoiksi. Nykyaikainen lihamylly pystyy jauhamaan tehokkaasti jopa kahvin, jauhot ja yrtit.
Johtopäätös
Tilanteessa, jossa tuoreiden salaattien ja liharuokien suhde päivittäisessä ruokavaliossa on suunnilleen sama, kannattaa harkita monitoimikoneen hankintaa yhdistettynä lihamyllyyn. Tämä tekniikka on kalliimpi kuin jokainen sen edeltäjä erikseen otettuna. Mutta se on halvempaa kuin molempien avustajien ostaminen samanaikaisesti.
