Erot johanneksenleipä-, tippa- ja geysir-kahvinkeittimien välillä

Kuppi aamukahvia on olennainen rituaali monille meistä, ja kuinka maukkaaksi tämä juoma tulee, ratkaisee koko päivän kulun. Valitettavasti nykyaikaisessa elämäntahdissa kaikki eivät voi omistaa aikaa kahvin manuaaliseen valmistukseen perinteisessä turkkilaisessa.

Tässä tapauksessa kahvinkeitin tulee apuun. Tämä modernin tekniikan ihme pystyy valmistamaan muutamassa minuutissa maagisen juoman, jonka maku ei ole huonompi kuin ammattimaisen baristan luominen.

Nykyään keittiökoneiden valmistajat tarjoavat kolmea päätyyppiä kahvinkeittimiä:

• tippua;
• johanneksenleipäpuu;
• geysir

Jotta voit valita oikean laitteen viisaasti, sinun tulee tutkia kunkin tyypin ominaisuuksia ja teknisiä ominaisuuksia. Erityistä huomiota tulee kiinnittää kahvin uuttomekanismiin.

Menemättä kapeaan tekniseen terminologiaan, uutto on veden kyllästäminen jauhettujen kahvipapujen maulla ja aromilla. Juoman vahvuus, aromi ja rikkaus riippuvat tämän uuttomenetelmästä.

Katsotaanpa tarkemmin jokaista esitettyä tyyppiä.

Tippakahvinkeitin

Sitä kutsutaan myös suodatukseksi, koska se toimii suodatuksella.Suurin ero tämän kahvinkeittimen ja muiden välillä on, että sen toimintamekanismi sekä veden valmistuslämpötila ovat optimaaliset erityisesti Americano-kahvin saamiseksi. Se on melko vahva ja rikas, varsinkin jos kahvinkeittimen teho ei ylitä 800 W.

Tämä kahvinkeitin koostuu vesisäiliöstä, jossa se kuumennetaan kiehumislämpötilaan, ja suodattimesta, jossa on jauhettuja kahvipapuja. Kuumennetusta vedestä muodostuu kondenssiveden pisaroita, jotka tulevat tähän suodattimeen, jossa se on kyllästetty kahvin maulla, vahvuudella ja aromilla.

Tuloksena oleva kahvi virtaa erityiseen pulloon, johon virtaosa kerääntyy. Tällainen pullo on valmistettu pääasiassa muovista tai lasista. Tämän astian tilavuus vaihtelee 5 - 15 vakiokahvikuppien kokonaistilavuudesta. Kaikki riippuu kahvin kulutuksen tiheydestä ja määrästä. Varmista, että pullon kahva on mukava sinulle, ei luista ja on valmistettu lämmönkestävästä materiaalista.

Mitä tulee suodattimiin, niitä on seuraavan tyyppisiä:

• paperi;
• nylon;
• kulta;

Paperisuodattimia voi käyttää vain kerran, joten ne eivät vaadi erityistä hoitoa. Niitä arvostetaan halvuutensa vuoksi. Nailonsuodattimet ovat suosituimpia, koska ne kestävät jopa 60 juomaa. Kultasuodatin on kestävin, mutta kallein. Se on peitetty erityisestä suojaavasta metalliseoksesta tehdyllä kalvolla. Tämä suodatin vaatii säännöllistä puhdistusta.

Kahvinkeittimen lueteltujen perusosien lisäksi on useita aputoiminnallisia elementtejä:

• Suodattimen pidike - voit siirtää sitä sivulle poistamatta suodatinta laitteesta;
• Voimansäädin on mekanismi, jonka avulla voit valita vahvuusasteen 10 tai 5 pisteen asteikolla.Tämän toiminnon ansiosta voit säätää haudutusaikaa;
• Automaattinen ohjaustila - voit ajastaa ajan, jolloin laite kytketään päälle ja pois päältä;
• Automaattinen lämmitys - suorittaa termoksen toiminnon ylläpitäen nesteen vaaditun lämpötilan.

Kuten näette, tällaisen kahvinkeittimen toimintamekanismi on melko yksinkertainen. Se on myös helppokäyttöinen. Kahvin valmistustekniikka on seuraava:

1. Vesi kaadetaan säiliöön;
2. Jauhettu kahvi kaadetaan suodattimeen;
3. Laite otetaan käyttöön vastaavalla avaimella.

Tämän yksinkertaisuuden ja kohtuuhintaisuuden ansiosta tippakahvinkeittimestä on tullut melko suosittu kahvinkeitinmarkkinoilla.

Carob kahvinkeitin

Se toimii samalla periaatteella, mutta merkittävällä erolla: vesi säiliöstä tulee kattilaan, jossa se kuumennetaan ja kuuman höyryn muodossa paineen alaisena kulkee torven läpi jauhettujen kahvipapujen kanssa. Kyllästetty höyry kondensoidaan erityisessä säiliössä. Tuloksena on maukas juoma. Paineen ansiosta vesi saa maksimaalisen maun ja aromin jyvistä mahdollisimman lyhyessä ajassa.

Johanneksenleipäkahvinkeittimiä on kahdenlaisia: pumppu- ja höyrykeittimiä.

Pumppukahvinkeittimessä veden lämmityslämpötila ei ylitä 95 °C. Kuumennettu vesi johdetaan torven läpi erityisellä pumpulla. Tuloksena oleva kahvi on mahdollisimman aromaattista ja täyteläistä. Tämä kestää enintään puoli minuuttia. Tällaisten laitteiden teho vaihtelee 1000 - 1700 W.

Höyrykahvinkeitin lämmittää veden 100 asteeseen. Tämän seurauksena muodostuu höyryä. Sen paineen alla avautuu erityinen venttiili, jonka kautta höyry virtaa torviin kahviaineen kanssa. Kuumalle höyrylle altistuminen himmentää kahvin aromia, mutta mahdollistaa kofeiinin maksimaalisen määrän.Tämä kahvi on vähemmän maukasta, mutta tonisoivampaa. Se kypsyy hieman yli 2 minuutissa. Tällaisen laitteen teho ei ylitä 1000 W.

Johanneksenleipäkahvinkeittimellä on monia etuja:

• Tällä tavalla valmistettu juoma säilyttää valitun kahvilajikkeen koko makupaletin;
• Porukan täydellinen puuttuminen mahdollistaa kupin täyttämisen puhtaalla kahvilla ilman epäpuhtauksia;
• Korkealle paineelle altistumisen seurauksena kahviaineen uuttaminen lisääntyy - jopa 25% (tippauskahvinkeittimessä tämä luku ei ylitä 18%). Näin voit säästää paljon jauhettua kahvia;
• Lisääntynyt tehokkuus. Koko kahvin valmistusprosessi kestää vain sekunteja;
• Valmiin kahvin pintaan muodostuu herkin kermainen vaahto, jota kahvintutkijat rakastavat.

Tämän tyyppisen kahvinkeittimen haittoja ovat sisäänrakennetun kahvimyllyn puute sekä tarve tiivistää kahvi kartiossa erityisellä peukalolla.

Johanneksenleipäkahvinkeitin on hieman kalliimpi kuin tippakahvinkeitin, mutta sen hinta on perusteltua koko luettelolla merkittävistä eduista.

Geyser-kahvinkeitin

Tämä laite johtuu epätavallisesta nimestään sen samankaltaisuudesta kuin aktiivinen geysiri. Sitä kutsutaan myös moka-kahvinkeittimeksi. Tämä on harvinaisin tyyppi. Se keksittiin jo 1800-luvulla ja toimii tähän päivään asti. Nykyaikaisissa malleissa on lisätty mahdollisuus sähkölämmitykseen.

Se koostuu kahdesta säiliöstä: alempi on vettä ja ylempi valmiskahvia varten. Niiden välissä on suodatinsuppilo jauhetuille kahvipavuille. Yläsäiliö sisältää putken ja sen pohja toimii toisena suodattimena tiivistetiivisteellä.

Kun haluttu lämpötila on saavutettu, osa nesteestä muuttuu höyryksi.Kun höyry kerääntyy, myös sen paine kasvaa, mikä mahdollistaa kiehuvan veden työntämisen ylöspäin. Noustuaan suppilon tasolle kahvin kanssa vesi kyllästyy ominaisuuksillaan ja valmis juoma virtaa putken läpi ylempään säiliöön. Prosessia voidaan pitää valmiina, kun kaikki vesi alemmasta kulhosta siirtyy ylempään.

Geyser-kahvinkeittimen edut:

• Kahvi ei valu pois pienestä kupista, kuten voi tapahtua tippa- ja johanneksenleipämalleissa. Sen valmistelu ei vaadi pakollista valvontaa;
• Tosiasia, että kahvi on täysin valmistettu, ilmaistaan ​​tyypillisellä sivuäänellä;
• Geysirkahvinkeittimien hinnat ovat erittäin edullisia ja edullisia mihin tahansa taskuun;
• Valmis juoma ei sisällä jauheita;
• Paineen vaikutuksesta kahvista tulee erityisen aromaattista ja vahvaa.

On syytä harkita joitain geysirkahvinkeittimien haittoja:

• Tämän tyyppisissä kahvinkeittimissä suodatin ja tiiviste ovat erittäin haavoittuvia. Ne on vaihdettava silloin tällöin;
• Suodatin on puhdistettava jokaisen käytön jälkeen;
• Geysir-kahvinkeitin kuluttaa paljon sähköä.

Mitä eroa on johanneksenleipä- ja tippakahvinkeittimillä?

Tärkeimmät erot:

• Tippamallissa jauhettu kahvi joutuu kosketuksiin nestemäisen veden kanssa, johanneksenleipämallissa - höyryn kanssa;
• Tippakahvinkeitin valmistaa juoman 2 minuutissa, johanneksenleipäkahvinkeitin - 0,5 minuutissa;
• Tippakahvinkeittimen teho on jopa 800 W, johanneksenleivän kahvinkeittimen - jopa 1700 W;
• Tippakahvinkeitin on halvempi kuin johanneksenleipäkahvinkeitin.

Mitä eroa on geysir-kahvinkeittimellä ja tippakahvinkeittimellä?

Tärkeimmät erot:

• Tippamallissa vesi pääsee kahviaineeseen kondensaattipisaroiden muodossa, geysirmallissa - kiehuvan nesteen muodossa;
• Tipukahvinkeitin valmistaa juoman 2 minuutissa, geysirikahvinkeitin - 8 minuutissa;
• Tippakahvinkeittimen teho on jopa 800 W, geysirikahvinkeittimessä - jopa 1000 W;
• Geysir-kahvinkeitin on halvempi kuin tippakahvinkeitin.

Mitä eroa on johanneksen ja geysirin välillä?

Tärkeimmät erot:

• Johanneksenleipämallissa jauhettu kahvi joutuu kosketuksiin kuuman höyryn kanssa, geysirmallissa - kiehuvan veden kanssa;
• Geysirkahvinkeitin valmistaa kahvin 8 minuutissa, kypsennysprosessi johanneksenleipämallissa 0,5 minuuttia;
• Johanneksenleipäkahvinkeittimen teho on jopa 1700 W, geysirikahvinkeittimessä - jopa 1000 W;
• Johanneksenleipäkahvinkeitin on paljon kalliimpi kuin geysir.

Yhteenvetona voimme päätellä, että jokaisella esitetyllä kahvinkeittimellä on omat etunsa. Jotta voit tehdä oikean valinnan, sinun on päätettävä tavoitteistasi ja tarpeistasi.