Kuinka valita sähköinen kahvimylly kotiisi

Aitoa kahvia ei enää voi valmistaa useita päiviä sitten jauhetuista papuista - tämän vahvistaa jokainen virkistävän juoman todellinen tuntija. Syy on yksinkertainen - varastoinnin aikana jauhe hapettuu, osa eteerisistä öljyistä haihtuu ja vie mukanaan maun ja aromin puolisävyjä. Häviöiden välttämiseksi on suositeltavaa jauhaa jyvät välittömästi ennen hauduttamista.

Laadukas mekaaninen kahvimylly varmistaa tasaisen jauhatuksen, eliminoi voimakkaan lämmön jauhatusprosessin aikana ja mahdollistaa hiukkaskoon säätelyn. Jos et halua kääntää myllyä aamulla, kannattaa valita sähköinen kahvimylly.

Kuinka valita oikea sähköinen kahvimylly

Automaattinen lukitus virheellisen asennuksen yhteydessä, ylikuumenemissuoja ja tila kaapeleille ovat epäilemättä tärkeitä kriteerejä. Luetteloa voidaan täydentää kotelomateriaalilla - teräs on paljon parempi kuin muovi, vaikkakin kalliimpi. Mutta nämä ovat kaikki pieniä asioita hionnan laatuun ja nopeuteen verrattuna. Ja tämä indikaattori riippuu suurelta osin kahvimyllyn suunnittelusta.

Teräisten kahvimyllyjen ominaisuudet

Kuinka valita sähköinen kahvimylly kotiisi? Veitsivaihtoehtojen nimi puhuu puolestaan ​​- jyvät murskataan ruostumattomasta teräksestä valmistetulla veitsellä, joka on samanlainen kuin kaksiteräinen potkuri. Itse laite toimii samalla periaatteella kuin tehosekoitin, josta se on muunnelma.

Tällaisessa laitteessa on mahdotonta saavuttaa tasaista jauhamista, mutta se jauhaa hyvin nopeasti. Hionnan säätö tapahtuu kahdella tavalla: sinun on joko annettava sen toimia pidempään tai lisätä nopeutta.

Tärkeä! Pyörivän kahvimyllyn edut johtuvat vain kohtuullisista kustannuksista, pienestä koosta ja helppokäyttöisyydestä. Haittana on vain kaksi: jauhatusohjaus tapahtuu "silmällä" ja jauhetun kahvin tasaisuutta ei saada aikaan veitsillä.

Suositeltu teho tällaisille myllyille on 180 W. Jos valinta osui laitteisiin, joissa on enemmän tehoa, siinä pitäisi olla nopeudensäädin. Muussa tapauksessa on olemassa riski tutustua palaneen kahvin makuun.

Vähemmän tehoinen kone ei vetäisi suurta määrää papuja kerralla, joten se sopii vain, jos perheessä on enintään kaksi kahvin ystävää.

Mitä ovat Burr-kahvimyllyt?

Mikä sähköinen kahvimylly kannattaa valita? Käsimyllyjen suora seuraaja on kooltaan suurempi kuin pyörivät analogit. Tämä johtuu siitä, että se on varustettu kahdella suljetulla astialla kerralla - papuille ja jauhetulle kahville.

Niiden välissä on kahvimyllyn pääelementti - myllynkivi. Ne voivat olla:

• Metalli;
• Keraaminen;
• Kivi.

Ensimmäinen vaihtoehto on halvin. Jos keskityt siihen, on parempi valita kahvimylly, jossa on ruostumattomasta teräksestä valmistettuja myllykiviä - valurauta jauhaa nopeammin. Keramiikka ja kivi ovat kahvin ystäville luotujen laitteiden ominaisuus.

Haurauden vuoksi ne vaativat huolellista käsittelyä (myllyä ei saa pudottaa - myllynkivet voivat rikkoutua).

Jauhatuksen laatua säädetään muuttamalla myllynkivien välistä rakoa.Vain hiukkasten koko muuttuu - asetuksista riippumatta kone tuottaa tasalaatuista jauhettua kahvia ilman teräkahvimyllyille ominaisia ​​"eri kaliipereja".

Tärkeä! Burr-kahvimylly ei lämmitä papuja säilyttäen maksimissaan eteerisiä öljyjä ja muuttamatta kahvin makua ja aromia.

Laitteilla voi olla jopa 15 toimintatilaa. Jauhatus on mahdollista annostella. Ja tällaisessa kahvimyllyssä voit säilyttää osan aromaattisten papujen varastosta - ilmatiiviiseen astiaan niille mahtuu 90 - 1000 g kahvia, joka ei menetä ominaisuuksiaan jopa melko pitkän varastoinnin jälkeen.

Tällaisten laitteiden suositeltu teho on 250-300 W. Mallit, joiden teho on enintään 1 kW, sopivat paremmin kahviloihin kuin kotikäyttöön ja ovat paljon kalliimpia. Pienitehoiset koneet ovat halvempia, mutta sopivat vain yksinäisille kahvin ystäville - intensiivinen käyttö johtaa niiden usein rikkoutumiseen.

Minkä merkkisiä kahvimyllyjä sinun kannattaa valita?

Kuinka valita oikea sähköinen kahvimylly kotiisi? Bosch, Moulinex, Philips tai Kenwood tarjoavat kunnollista laatua, mutta ymmärrä, että osa kustannuksista on brändäystä. Bekker, Vitek ja Scarlett valmistavat laitteita, jotka eivät ole laadultaan huonompia. Mutta se maksaa hieman vähemmän kuin "tavalliset" merkit.

Mahlkönig on pitkälle erikoistunut yritys. Jos tarvitset tuotteen niiltä, ​​jotka tietävät kahvista "kaiken ja vähän enemmän", kannattaa etsiä tämän merkin tuotteita. Ainoa, joka voi kilpailla saksalaisten kanssa, on italialainen Macap, jolla on hieman enemmän kokemusta kahvialalta. Tai espanjalainen Cunill, jonka malli cunill brasilista on tullut esimerkillinen barista-assistentti.

Moskovan valmistajaa "Mikmah" edustaa sarja moderneja kodinkoneita, jotka ovat halvempia kuin ulkomaiset kollegansa, mutta eivät ole laadultaan huonompia.Tämä väite koskee myös kahvimyllyjen mallistoa.