Miten kahvinkeitin toimii?

Kahvinkeitin valmistaa kahvin 1–2 minuutissa. Käyttäjä voi valita haluamasi reseptin suosikkijuomalleen. Jyviä ei tarvitse jauhaa itse. Haudutuslaitteen tyypistä riippuen käytetään jyviä tai kapseleita.

Laite keittää veden automaattisesti haluttuun lämpötilaan. Monet kahvin ystävät ovat kiinnostuneita siitä, kuinka kahvinkeitin tuottaa täyteläisen, aromaattisen juoman.

Kuinka kahvinkeitin toimii

Korkealaatuiseen kahviin käytetään keitettyä vettä, jonka kone lämmittää automaattisesti. Veden lämpötila säätyy automaattisesti 80–120°:een riippuen valitusta juomatyypistä ja laitteen ominaisuuksista.

Kahvin vahvuutta ei voi säätää kaikissa laitteissa. Johanneksenleipämalleissa, jotta se olisi kylläisempi, sinun on puristettava jauhetut raaka-aineet tiukemmin pidikkeeseen. Useimmat laitteet on varustettu painonappi- tai kosketusohjaimilla, joiden avulla voit valita haluamasi nestemäärän.

Laitteen rakenne

Kahvinkeittimen päärakenneelementti on vesisäiliö, jossa on sisäänrakennettu lämmityselementti. Lämmityselementtien määrä eri yksiköissä voi vaihdella. Kattila lämmittää veden asetettuun lämpötilaan.

Jotkut laitteet lämmittävät juoman kiehuvasta vedestä tulevalla höyryllä. Neste liikkuu erityisten putkien läpi pumpun avulla. Tarjotin estää veden leviämisen, jos se tyhjennetään vahingossa. Laitteen painetta ohjataan varoventtiilillä.

Viljojen varastointia ja jauhamista varten yhdistetyissä malleissa on sisäänrakennettu erityinen säiliö. Kaikki kahvinkeittimet eivät tue erilaisia ​​jauhatusasetuksia. Jos kahvimyllyt hajoavat, ne vaativat huomattavia korjauskustannuksia. Kapselimalleissa kahvijauhelokeron sijaan on pidike kapseleille tai tyynyille. Juoman kaatamista varten on yksi tai useampi suutin, joissa on sisäänrakennettu suutin. Vedenpuhdistus- ja suodatusmahdollisuus on tarpeen säiliön suojaamiseksi kalkkia ja kerrostumia vastaan.

Yleiset toimintaperiaatteet

Automaattiset kahvinkeittimet testataan itsenäisesti vikojen varalta ennen jokaista käynnistystä. Testausprosessiin liittyy valomerkki. Neste säiliöstä pumpataan kattilaan.

Tässä tapauksessa laskuri laskee tarvittavan määrän nestettä. Pavut laitetaan kahvimyllyn suppiloon ja valitaan haluttu jauhatusaste ja juoman annostus. Sitten yksikkö pumppaa automaattisesti vaaditun paineen.

Huomio! Kahvimyllymyllykivet on valmistettu keraamista ja metallista. Keramiikka on hiljaista ja metallielementit kestävämpiä.

Jauhettu raaka-aine siirretään säiliöön, jossa se puristetaan ja kaadetaan kiehuvalla vedellä, jonka lämpötila on 95°. Useimmissa laitteissa käyttöpaine on 15 bar. Torvimalleissa minimipaine on 3–4 baaria. Valmis juoma kaadetaan kuppiin annostelijan suuttimen kautta.

Käytetyt raaka-aineet siirretään erityiseen jätesäiliöön, jonka jälkeen yksikkö on valmis jatkokäyttöön.Komponentteja ei tarvitse puhdistaa manuaalisesti kahvin valmistuksen jälkeen. Kypsennyksen lopussa jätemateriaalit on poistettava astiasta.

Tärkeä! Paine vaikuttaa kahvin valmistuksen kestoon, sen makuun, vahvuuteen ja aromiin. Hauduttaminen 3-4 baarin paineessa mahdollistaa vahvan juoman saamisen, kun taas 15 baarissa - pehmeämmän ja herkemmän juoman, jolla on voimakas aromi.

Kuinka cappuccinonkeitin toimii kahvinkeittimessä?

Cappuccinokone on maidon emulgointilaite. Vaahdotettua vaahtoa käytetään espressopohjaisten juomien valmistukseen. Tämä laite voi olla sisäänrakennettu tai liitetty lisävarusteena.

Maito tulee cappuccino-keittimeen putken kautta säiliöstä tai maitopakkauksesta. Maito kuumennetaan höyryllä laitteen sisällä. Siihen syötetään vähän ilmaa kalibrointireiän kautta. Ilman sekoittaminen maidon kanssa tuottaa vaahtoa.

Kuinka kahvinkeitin toimii: video

Kahvijuoman valmistus tapahtuu useissa vaiheissa:

• jyvien murskaus tiettyyn jauhatusasteeseen;
• puristaminen suppilossa;
• raaka-aineiden annostus ja käsittely kiehuvalla vedellä;
• valmiin juoman kaataminen kuppeihin.

Automaattisten mallien tärkein etu on kyky keittää juuri jauhettua kahvia ilman, että käyttäjä puuttuu valmistusprosessiin. On syytä muistaa, että kahdella suuttimella varustetut laitteet jakavat juoman kahteen kuppiin samanaikaisesti.

Tiputuskoneet on suunniteltu puoliautomaattiseen valmistukseen. Pullossa on kiinteä koko. Siihen mahtuu useita kupillisia kahvia.

Laite valitaan valmiin juoman tarvittavan määrän perusteella. Vilja esijauhetaan tai ostetaan jauhetut raaka-aineet.Se asetetaan bunkkeriin tarvittava määrä ja tiivistetään. Laite kuljettaa vettä raaka-aineiden läpi pieninä annoksina ja kaataa valmiin juoman kuppiin. Haudutuksen päätyttyä suppilo on tyhjennettävä jätteistä.

Tärkeä! Sinun ei pitäisi valmistaa juomaa "varassa". Keitettyä kahvia ei voida säilyttää pitkiä aikoja ja se menettää makunsa ja arominsa.

Miten kapselikahvinkeitin toimii?

Kapselikoneet eivät vaadi kahvin esijauhatusta ja raaka-aineiden puristamista pidikkeessä. Kapseli on muovisäiliö, joka on suljettu folioon. Siinä on kaksi suodatinta veden ja valmiin juoman suodattamiseen.

Paineen alaisena kuumaa höyryä tulee torveen ja kapseli lävistetään. Kuuma vesi kulkee suodattimen läpi laatikkoon jauheen kanssa. Uutuksen päätyttyä valmis juoma suodatetaan toisella suodattimella ja menee kuppiin.

Kapselimalleissa vesi kaadetaan laitteen takana olevaan säiliöön. Pumpun avulla nestettä syötetään säiliöstä koneeseen. Lämmitys tiettyyn lämpötilaan suoritetaan lämmityselementillä. Kiehuva vesi kulkee kapselin läpi ja valmistaa vahvan juoman. Jäljelle jäänyt jätemateriaali jää kapselisuodattimeen ja neste valuu kuppiin.

Haudutuksen jälkeen käytetty kapseli heitetään pois. Laitetta ei tarvitse puhdistaa mekaanisesti. Käytetyt säiliöt kerätään jätesäiliöön, johon mahtuu jopa 15 kapselia. Kuppien lämmitystoiminto ei ole käytettävissä kaikissa kahvinkeittimissä.

Mallit eroavat tehoominaisuuksiltaan. Valikoima sisältää 950–1700 W tehoisia laitteita. Ne toimivat 15–19 ilmakehän paineessa. Säiliön tilavuus määrää, kuinka monta annosta kahvia laite voi valmistaa ilman, että tarvitsee lisätä vettä.Ajastimella varustetut laitteet mahdollistavat juoman valmistamisen tiettyyn aikaan. Myynnissä on yhdistelmälaitteita, jotka on suunniteltu kahvipapujen ja kapselijuomien keittämiseen.