Miten leipäkone toimii?

Perinteisen venäläisen uunin leipää on pitkään pidetty pöydän koristeena ja kotiäidin ylpeydenä, ja herkullisten leivonnaisten perhereseptejä siirretään edelleen sukupolvelta toiselle. Mutta jokainen moderni ihminen ei löydä aikaa kulinaaristen saavutusten suorittamiseen. Pienikokoiset sähköleipäkoneet tulevat apuun ja ovat voittaneet monien omistajien luottamuksen.

Leipäkoneen toimintaperiaate

Leipäkone on kodinkone, joka on suunniteltu leivän leivontaan hiivapohjaiseen ja happamattomaan taikinaan. Tämä uuni on suunniteltu kotikäyttöön, ei vaadi erityistä kulinaarista tietämystä ja se on suunniteltu yksinkertaistamaan sen omistajan työtä, joka haluaa nauttia kotitekoisista aromaattisista leivonnaisista.

Ihmisen osallistuminen leivän valmistukseen on minimaalista: tämä älylaite ei vain leivo leipää, vaan myös sekoittaa ainesosia.

Pienoisuunin omistajan tarvitsee vain mitata tarvittava määrä aineksia ja lisätä ne laitteen kulhoon. Tämän jälkeen leipäkone vaivaa taikinan ja vaihtaa johonkin paistotiloista. Näyttöön tulee tietoa kypsennysprosessista. Äänimerkki ilmaisee valmiuden.

Laitteessa on erilaisia ​​lämpötilatiloja jauhotuotteen tyypistä ja vastaavasta ohjelmasta riippuen.

Leivän valmistaminen kestää keskimäärin 4 tuntia. Suuritehoiset laitteet voivat lyhentää prosessia 2 tuntiin, mutta tällaiset leipäkoneet vaativat paljon energiaa, mikä tarkoittaa, että ne ovat vähemmän taloudellisia.

Jotta voit valmistaa kuohkeaa leipää, joka pysyy pehmeänä useita päiviä, sinun on valittava resepti hiivalla. Kuitenkin harvat osaavat vaivata hiivataikinaa, joka ei putoa paistamisen aikana. Leipäkone tekee tästä tehtävästä helpompaa. Komponenttien sekoittamisen jälkeen laite antaa taikinan "hengittää", jolloin käymisprosessit tapahtuvat ja taikina kohoaa. Taikinan valmistuksen ja uudelleen vaivaamisen jälkeen paistoprosessi alkaa.

Edut

Leipäkoneen tärkein etu on ajan ja energian säästö: kaikki eivät halua itse vaivata taikinaa, juosta uunin ympäri ja huolehtia kiihkeästi, että leipä on paistettu eikä pala.

Leipäkoneet parantavat paitsi makua myös tuotteen esteettisiä ominaisuuksia ja leipovat leipää tietyn maun mukaan: ne tarjoavat toiminnon kuoren värin valitsemiseen - vaalean kullankeltaisesta rapeaan.

Jotkut mallit on varustettu laitteella, kuten annostelija, joka lisää taikinaan lisäaineita, kuten hienonnettuja pähkinöitä, rusinoita ja sokeroituja hedelmiä. Uunin käyttäjän tarvitsee vain kaataa ainekset annostelijaan, laite itse lisää ne taikinaan tietyllä hetkellä.

Uunin ohjelmisto ei rajoitu leivän valmistukseen. Tämä keittiökone soveltuu muffinssien, jauhelihapiirakoiden, hillon ja jopa jogurtin leivontaan.

Vikoja

Ennen kuin ostat tämän hyödyllisen laitteen, on suositeltavaa kiinnittää huomiota seuraaviin seikkoihin:

• Mitä tehokkaampi leipäkone, sitä suurempi virrankulutus.Jos kuluerä ei sisällä tällaisia ​​kuluja, sinun tulee valita taloudellisempi malli;
• leipäkone vaatii lisätilaa keittiössä;
• Jauhotuotteiden säännöllinen kulutus voi vaikuttaa negatiivisesti verisuonten tilaan ja johtaa ylipainoon, joten on hyödyllisempää korvata reseptit vähäkalorisilla.

Leipäkoneiden tyypit

Leipävalmistajat erottuvat valmiin tuotteen painosta, joka voi vaihdella 300 grammasta. 2,5 kg asti. Pienen muodon perusmallit sopivat kolmihenkiselle perheelle.

Markkinoilla on leipäkoneita, jotka on varustettu lasikannella, jonka avulla voit seurata ruoanlaittoprosessia. Joillakin analogeilla on lisämuoto ranskalaiselle patongille. Nämä lisävaihtoehdot kuitenkin nostavat yksikön kustannuksia.

Tärkeä! Jos perheessä on lapsia, sinun tulee kiinnittää huomiota malleihin, joissa on kansilukkotoiminto. Sen avulla lapsi ei voi avata leipäkonetta yksin, mikä suojaa häntä palovammilta.

Yksityiskohtainen artikkeli leipäkoneen valinnasta.

Leipäkoneiden tekniset ominaisuudet

Tavallinen leipäkone koostuu kotelosta, joka on varustettu lämmityselementillä. Teho vaihtelee välillä 450 - 860 W. Paino vaihtelee 4-7,5 kg. Runko on valmistettu muovista tai ruostumattomasta teräksestä.

Kulhossa on teflon tai keraaminen tarttumaton pinnoite. Keramiikalla on useita etuja: se on ympäristöystävällisempi ja kestää korkeita lämpötiloja - se kestää jopa 400 astetta. Ohjaus tapahtuu näppäimillä. Kalliit analogit on varustettu kosketusohjaimilla, joita on helpompi huoltaa ja käyttää.

Tärkeä! Älä puhdista kulhoa tai leipäkoneen pintaa hankaavilla aineilla, jotta suojapinnoite ei vahingoitu.On suositeltavaa käyttää hypoallergeenisia astianpesugeelejä ja pehmeitä sieniä.

Millainen leipäkone on parempi?

Markkinoilla osoittautuneista malleista erottuu Philips HD9046. Sen etuja ovat valmiin tuotteen suuri massa (jopa 1 kg), 14 ohjelmaa ja viivästetty käynnistys. Venäläis-kiinalaisen tuotemerkin Mystery MBM-1202 liesi on budjettiversio edellisestä mallista, eikä se ole ominaisuuksiltaan huonompi. Näissä malleissa ei kuitenkaan ole annostelijaa tai lapsilukkotoimintoa.

Panasonic SD-2501 on varustettu laajalla toiminnallisuudella, joka sisältää 12 ohjelmaa, annostelijan ja lukitusmahdollisuuden. Valmiin tuotteen paino on 1250 g.

Midea AHS15BC kuuluu keskihintaluokkaan; tarjoaa 13 ohjelmaa, viivästetty käynnistys, mutta siinä ei ole annostelijaa. Leivän enimmäispaino on 1 kg.

Johtajana pidetään Kenwood BM450 -mallia. Valmistaja varustaa sen 15 paistoohjelmalla, annostelijalla ja metallikotelolla. Kosketusohjaus. Valmis tuote jopa 1 kg.

Johtopäätös

Leipäkone on todellinen löytö kotileivon ystäville ja terveellisen syömisen ystäville. Kun valitset mallia, sinun tulee kiinnittää huomiota sellaisiin parametreihin kuin laitteen teho, kulhon kapasiteetti, runkomateriaali ja lisätoimintojen olemassaolo.