Kuinka käyttää jogurttikonetta

Laadukkaat ja tuoreet fermentoidut maitotuotteet ovat olennainen osa jokaisen perheen ruokavaliota. Jogurttikoneesta tulee välttämätön kodin laite kodissa. Päivittäisen aamiaisen valmistaminen lapsille on sinulle yksinkertainen tehtävä.

Jogurttikoneessa voit valmistaa smetanaa, raejuustoa, kefiiriä, fermentoitua leivottua maitoa, jogurttia, bifilakia, sorbettia ja jäätelöä. Tämä sähkölaite luo mukavat olosuhteet fermentoitujen maitotuotteiden valmistamiseen kotona.

Sen tärkein etu on, että tuotteet ovat aina tuoreempia ja terveellisempiä kuin kaupasta ostetut tuotteet. Ja säilöntäaineiden, säilytys- ja aromilisäaineiden puuttuminen kotitekoisessa tuotteessa tuo valtavia etuja keholle.

Jogurttikoneen käyttöä koskevat säännöt

Pääkriteerit ruoanlaitossa ovat lämpötila ja aika. Jogurttikoneen lämpötila ei ylitä 37–38 C, jonka avulla bakteerit voivat hajottaa maitosokeria. Tämän seurauksena maito muuttuu fermentoiduksi maitotuotteeksi.

Käymisjakso kestää 8-12 tuntia. Jos ajastin asetetaan lyhyeksi ajaksi, tuote muuttuu koostumukseltaan nestemäiseksi.

HUOLELLISESTI!

Tuotetta ei saa ylikuumentaa, käymisen kannalta välttämätön mikrofloora tuhoutuu.

Laite koostuu:

• työkammio;
• sähkölämmitin, joka ylläpitää haluttua lämpötilaa;
• termostaatti;
• metallikotelo asetuspaneelilla.

Käytön helpottamiseksi vakiomalleissa on seuraavat: toimintoja, Miten:

• automaattinen sammutus;
• lämpötilan säätö;
• myöhästynyt lähtö.

Tavallisen jogurttikoneen teho on 13-18 wattia. Kypsennysprosessi kuluttaa 1/10 kW/h, mikä on varsin taloudellista.

Jogurtin valmistus: ohjeet

Oma jogurttimme koostuu kahdesta komponentista - maidosta ja erikoistuneesta alkupalaviljelmästä. On parempi käyttää luonnonmaitoa, jos sinulla ei ole sitä, pastöroitu maito käy.

Tärkeä!

Tuore kotitekoinen maito tulee keittää.

Paistettu maito sopii myös, valmiin tuotteen maku vain paranee. Hapanta ostetaan luontaistuotekaupoista. Seuraavaksi voit käyttää alkupalana edellisestä käymisestä jäänyttä jogurttia. Suhteessa: 100 gr. alkupala 1 litralle maitoa.

Lehmän proteiini-intoleranssista kärsivät voivat käyttää soijamaitoa. Tuotteen valmistaminen vie hieman enemmän aikaa.

Kastikkeen ainekset

Säiliö on ensin steriloitava joko kiehuvassa vedessä tai kattilassa.

Keittämisen jälkeen maito on jäähdytettävä 40 asteen lämpötilaan. Lisää sitten siihen tarvittava määrä alkupaloja ja sekoita. Kaada seos olemassa oleviin astioihin.

HUOMIO!

Pyyhi varovasti purkkien ohi läikkyneet maitopisarat pinnalta.

Tilan asettaminen

Sinun on käynnistettävä jogurttikone, asetettava kaikki purkit työkammioon ja suljettava laite kannella. Aseta "Jogurtti"-tila asetuspaneelista.

Kellonajan asettaminen

Aikaväli määräytyy käynnistimen tyypin mukaan, tarkat tiedot kypsymisajasta on ilmoitettu laitteen ohjeissa.

HUOLELLISESTI!

Tästä lähtien älä liikuta jogurttikonetta.

Laita valmis tuote kypsennyksen jälkeen jääkaappiin. Jäähdytys on maitohappobakteerien lisääntymisen viimeinen vaihe.

Kuinka käyttää jogurttikonetta oikein: toiminnan hienouksia

Ota huomioon seuraavat laitteen vinkit ja ominaisuudet, jotta sen käyttö ei aiheuta epämiellyttäviä seurauksia:

1. Kun jogurttikone on kytketty päälle, et voi siirtää sitä paikaltaan.
2. Laite tulee sijoittaa etäälle tärinän lähteistä.
3. 3 Jännitepiikit vaikuttavat haitallisesti laitteen toimintaan. On suositeltavaa käyttää laitetta yöllä.
4. Älä avaa laitteen kantta käytön aikana. Työn päätyttyä kansi on poistettava taaksepäin, suhteessa jogurttikoneeseen.
5. On suositeltavaa valita kierrekorkilla varustetut lasipurkit.
6. Valmistettua jogurttia voidaan säilyttää jääkaapissa enintään 8 päivää.
7. Kannelliset astiat voidaan pestä joko käsin tai astianpesukoneessa. Laitteen puhdistamiseen voit käyttää hankaavia sieniä, asetonia ja alkoholia. Riittää, kun puhdistat laitteen osat ylhäältä.

Nyt jogurtin valmistaminen kaikkien laitteen käyttösääntöjen mukaisesti ei ole vaikeaa.