Mikä on tuoreusvyöhyke jääkaapissa?

Jääkaappi on jo pitkään tullut korkean teknologian keittiökoneeksi, jonka toiminnot ovat välttämättömiä jokapäiväisessä elämässä. Jäähdytyslaitteissa on standardiensa mukaisesti kaksi toimivaa ilmastovyöhykettä: jäähdytyskammio, jonka lämpötila on +3 - +8 astetta, joka on suunniteltu pilaantuvien elintarvikkeiden säilyttämiseen ja pakastin kalan, lihan, puolivalmisteiden, vihannesten ja hedelmien pakastamiseen. talvikaudelle.

Tuoreusvyöhyke on jääkaapin osasto, joka on tarkoitettu tuoreiden hedelmien ja vihannesten säilyttämiseen ja jonka lämpötila on 0 - +1 celsiusastetta. Tämä ympäristö vaikuttaa negatiivisesti haitallisten bakteerien kehittymiseen elintarvikkeissa ja säilyttää mahdollisimman paljon hyödyllisiä aineita.

Tekninen kehitys pysyy ajan tahdissa, ja saksalaisen Liebherrin ammattilaiset ovat tiiviisti mukana kehittämässä uutta vyöhykettä kylmälaitejärjestelmässä. Optimoidakseen ja parantaakseen olemassa olevaa tekniikkaa, he tekivät muutoksia sen sisäosaan.

Uusi tuote esiteltiin yleisölle vuonna 1996 ja sen nimi oli Biofresh tai tuoreusvyöhyke (Fresh Zone). Tämä termi tarkoitti erillistä osastoa jääkaapissa, jossa lämpötila täytti yllä olevat vaatimukset. Laitteen kolmas tai neljäs osa on yleensä varattu sille hyllyn, säiliön, laatikon tai laatikon muodossa.

Miksi tarvitset tuoreusvyöhykkeen?

Monet ihmiset uskovat, että he voivat säilyttää ruokaa tavallisessa jääkaapissa kiinnittämättä erityistä huomiota eri vyöhykkeisiin. Mutta jos analysoit vivahteita, punnitat kaikki edut ja haitat, niin päätelmät ehdottavat itseään. Joten milloin uusi vyöhyke on tarpeen:

• Perheeseen on ilmaantunut uusi perheenjäsen - pieni lapsi, joka tarvitsee tuoretta syöttiä. Tämän sektorin lämpötila on ihanteellinen lasten ruokalistalle.
• Jos olet ”hiljaisen metsästyksen” ystävä ja metsäretkesi onnistui, voit laittaa osan kerätyistä sienistä jääkaappiin, sillä kaiken työn tekeminen samanaikaisesti on vaikeaa niin henkisesti kuin fyysisestikin.
• Olet terveellinen syöjä, ja suurin osa ruokavaliostasi koostuu tuoreista vihanneksista, vihanneksista ja muista ruoista.
• Pöydälläsi olevat maitotuotteet ovat yksinomaan kotitekoisia. Säilyvyys on huonompi kuin kaupasta ostetuilla, mutta tuoreella vyöhykkeellä maitohappobakteerien muodostuminen viivästyy jonkin aikaa.
• Olet isojen ostosten ystävä, joten otat aina ylimääräistä lihaa tai kalaa. Jotta kaikki ei jäädy, jotkut voidaan käyttää muutamassa päivässä varastoimalla ne erilliseen sektoriin.
• "Herrat" valmisteet vaativat erityistä huolellisuutta ja huolellista käsittelyä ennen suurta juhlaa, koska siitä ei riipu vain juhlan laatu, vaan myös vieraiden terveys.
• Usein lykkäät ruoanlaittoa "myöhemmäksi", joten sinun täytyy sulattaa ja pakastaa liha useita kertoja.
• Olet dieetillä ja voit tyydyttää halusi syödä vain tuoreilla tuotteilla, jotka ovat olleet äskettäin tuoreusvyöhykkeellä.

Edellä esitetystä voimme päätellä, että tällaisesta nautinnosta ei ole tulossa vain ylellisyyttä, vaan jokapäiväinen välttämättömyys.

Mitkä mallit sisältävät

Kun valitset jääkaapin, voit heti ymmärtää, onko siellä tuoretta vyöhykettä. Kysymyksiä ei jää, kun näet tuotemerkit “Fresh Box”, “Zero-N-Fresh”, “Vita”, “Natura” ja vastaavat. Tällaisten tuotteiden kustannukset ylittävät keskimääräisen hintaluokan. Tietystä määrästä on vaikea sanoa mitään, mutta periaatteessa se eroaa perinteisistä jääkaappimalleista 20–30%.

Tunnettu yritys Samsung tarjoaa myös useita vaihtoehtoja tuotteilleen: Cool Select Zone on jääkaappi, jossa on sisäänrakennettu laatikko ja säädettävä lämpötila, Chilled Room ja Fresh Room ovat toimivampia ja suositumpia laitteita maailmanmarkkinoilla.

LG:n asiantuntijat esittelivät kolme kylmälaitteiden analogia: Opti Fresh Zone (laatikko, joka ylläpitää lämpötilaolosuhteet koko ajan -1 - +1 astetta); Opti-Temp Zone (sisäänrakennettu säiliö, jonka lämpötilaa säädellään itsenäisesti tarpeiden mukaan), Zero Zone (suunniteltu erityisesti vihanneksille ja hedelmille, muodostettu erilliseksi kannelliseksi laatikoksi).

Kuivat ja märät tuoreusvyöhykkeet ja niiden erot

Elintarvikkeet vaativat säilytysolosuhteita, joissa kosteus- ja lämpötilaolosuhteet vaihtelevat.

Luonnon- ja kasviperäiset tuotteet vaativat siis kostutettua ilmaa, kun taas lihatuotteet vaativat kuivempaa ilmaa. Tämän vuoksi kehitettiin kaksi uutta vyöhykettä:

• Märkä tuoreuden vyöhyke - lämpötila 0 - +3 °C ja kosteus jopa 95%. Se säilyttää marjat, yrtit, vihannekset ja sienet alkuperäisessä muodossaan yli viikon ja juurekset yli kuukauden. Sen sijaan yksinkertaisessa jääkaapissa mätänemisprosessit alkavat näkyä jo kolmantena päivänä.
• Kuiva tuoreuden vyöhyke - lämpötila voidaan asettaa -1 - 0 °C, kosteus 50%.Käytetään juuston, makkaran, liha- ja kalatuotteiden sekä kala- ja äyriäisherkkujen säilytykseen. Tällä alalla tuotteita voidaan säilyttää noin viikon ajan.

Useimmiten jääkaapit myydään yhdellä tuoreista vyöhykkeistä. Mutta jos todella haluat, voit ostaa jäähdytyslaitteen kahdella varustetulla säiliöllä, ja tämä on erinomainen ratkaisu.

Mikä on nollavyöhyke ja miksi sitä tarvitaan?

Nollavyöhyke on jääkaapin paikka, jossa lämpötila on mahdollisimman lähellä 0 °C. Esimerkkinä tästä voisivat olla myymälän esittelyt makkaroineen, joissa kaikki tuotteet ovat jäähtyneet, mutta ei jäädytystä. Pohjimmiltaan nollavyöhyke on edelleen tuoreuden vyöhyke, mutta eroja on silti. Jääkaapin suunnitteluominaisuuksien mukaan nollaosasto voidaan sijoittaa joko keskelle tai ala- tai yläosaan.

Nollakammio on monipuolisempi ja sopii kaikille pilaantuville tuotteille, koska siinä on itsenäinen jäähdytysjärjestelmä. Usein ohut lumenkuori jäätyy ruoan päälle alhaisten lämpötilojen vuoksi. Tämän välttämiseksi laita tarvitsemasi muovipussiin. Tämä tapahtuu yleensä korkeassa kosteudessa.

Kuinka hoitaa jääkaappia, jossa on tuore alue

Tämän tyyppisen jääkaapin hoidossa ei ole erityistä salaisuutta, koska se, kuten kaikki laitteet, vaatii huolellista käsittelyä. Ennen työn aloittamista sinun tulee tutkia perusteellisesti robotin toimintasäännöt, ominaisuudet ja yleiset ominaisuudet.

Jotta päälle kytkemisen jälkeen ei synny turhaa melua, kylmälaite on sijoitettava oikein, tasaiselle pinnalle. Ennen märkäpuhdistusta muista irrottaa jääkaappi ja noudattaa yksinkertaisia ​​turvallisuussääntöjä.

Kotiäitien yleinen ongelma on paha haju sisällä. Tämä johtuu tuotteiden väärästä varastoinnista tai puhtaus- ja järjestyssääntöjen noudattamatta jättämisestä. Jos jääkaappia ei ole suunniteltu tietylle lämpötilalle, älä missään tapauksessa aseta sitä säätimeen, koska tämä uhkaa moottoriongelmia tai täydellistä palamista.

Vian sattuessa ei ole erittäin toivottavaa aloittaa korjauksia itse ilman erityisiä tietoja. Jääkaapin sisäpuolella on monimutkainen rakenne, joka vaatii ammattimaisen tarkastuksen.