Mitä tapahtuu, jos laitat kuumaa ruokaa jääkaappiin?

Mistä syystä kuumia esineitä ei suositella laittamaan jääkaappiin? Tämä kysymys on jo laittanut hampaat kyytiin, mutta kaikki eivät voi vastata siihen. Kaikki ovat tottuneet siihen, että ruoan kypsennyksen jälkeen se on jäähdytettävä huoneenlämpötilaan. Mutta nyt kaikilla kotiäidillä ei ole tätä mahdollisuutta, koska se vie aikaa ja siitä puuttuu kovasti. Tästä syystä jotkut ihmiset laittavat sen kuumana jääkaappiin, kun he heräävät aamulla ja valmistavat lounaan tai illallisen.

Miten tällaiset toimet voivat vaikuttaa itse laitteeseen ja muihin siihen tallennettuihin tuotteisiin? Jotta voit vastata tähän kysymykseen, sinun on ymmärrettävä jääkaapin rakenne ja toimintaperiaate.

Kylmälaitteiden oikea käyttö edellyttää huoneenlämpöön jäähtyneen ruoan sijoittamista laitteen kammioihin. Tätä sääntöä suositellaan sekä valmistajien että kokeneiden käyttäjien noudattavan. On ymmärrettävä, miksi periaate "jäähdyttää ensin, sitten lataa" on niin tärkeä ja mitä seurauksia sen huomiotta jättämisestä voi olla.

Suositus vai sääntö?

Nimen (jääkaapin) vuoksi monet tämän kodinkoneen omistajat ovat ymmällään, miksi valmistajat eivät suosittele kuumien ruokien laittamista jääkaappiin, koska se on jääkaappi ja sen pitäisi jäähdyttää kaikkea, mitä siinä on. Jos katsot ohjeita, näet vaatimuksen, joka kieltää tällaisen toiminnan. Jos jääkaappi hajoaa käyttösääntöjen rikkomisen vuoksi, takuukorjaukset evätään, sinun on ostettava uusi laite, ja tämä ei ole halpaa.

Siksi sinun tulee selvittää, miksi valmistaja kieltää kuuman ruoan laittamista jääkaappiin, ja vasta sitten tehdä johtopäätökset.

Jääkaapin toimintaperiaate

Tässä hyödyllisessä laitteessa jäähdytys tapahtuu käyttämällä kylmäainetta, joka liikkuu erityisten putkien läpi. Sähkömoottori käynnistyy ja pysähtyy sisäisen lämpötilan mukaan, se on automatisoitu järjestelmä. Erityinen anturi, joka lähettää signaalin, vastaa tämän järjestelmän toiminnasta.

Saatuaan signaalin anturilta moottori sammuu, mikä pysäyttää nesteen liikkeen. Lämpötila kestää jonkin aikaa, sitten kaikki toistuu. Tällä tekniikalla sähkömoottori ei käy jatkuvasti, vaan vain lyhyen aikaa.

Mitä tapahtuu, jos jotain kuumaa pääsee jääkaappiin?

Voit kokeilla laittamalla tuoretta ruokaa jääkaappiin. Kokeiluajan lyhentämiseksi astia tulee asettaa lähelle anturin. Jonkin ajan kuluttua voit huomata, että sisälämpötila on noussut ja moottori alkoi toimia melkein keskeytyksettä. Saatujen tulosten perusteella voimme päätellä, että laite kuluu, mikä voi johtaa joko vakaviin häiriöihin tai täydelliseen epäonnistumiseen.

Kuuma pannu muodostaa nopeasti jääkuoren. Voit päästä eroon siitä sulattamalla. Muista vain, että toistuva sulatus lyhentää jääkaapin käyttöikää merkittävästi. Olemassa olevien standardien mukaan tippajärjestelmällä varustetut jäähdytysyksiköt suositellaan sulatettavaksi korkeintaan kerran puolessa vuodessa, nykyaikaiset "no frost" -järjestelmät ovat puolet niin usein.

On toinenkin syy, miksi sinun ei pitäisi laittaa jäähdyttämätöntä ruokaa jääkaappiin. Kuumien lämpötilojen höyryt voivat laskeutua paitsi sisälle myös itse jäähdytysjärjestelmään. Jääkuoren läsnäolo järjestelmässä ei salli moottorin sammumista ja se voi epäonnistua, koska sitä ei ole suunniteltu pitkäaikaiseen käyttöön ilman keskeytyksiä.

Syyt, miksi sinun ei pitäisi laittaa kuumaa ruokaa jääkaappiin, ovat seuraavat:

• Ruoan laadun heikkeneminen. Ruoan maun ja hyödyllisten ominaisuuksien pitkäaikainen säilyminen on mahdollista vain, jos se jäähdytetään vähitellen. Siksi kuuman pannun sijoittaminen jääkaappiin muiden tuotteiden viereen voi helposti lyhentää jälkimmäisten säilyvyyttä ja johtaa alkuperäisten ominaisuuksien menettämiseen.
• Käytettyjen astioiden turvallisuuden rikkominen. Äkilliset lämpötilan muutokset vaikuttavat haitallisesti astioihin, joita käytetään elintarvikkeiden säilytykseen kammioissa. Varsinkin lasi- ja keramiikkatuotteiden osalta. Mikrohalkeamat ja halkeamat ovat tyypillinen ilmiö säilytyssääntöjen noudattamatta jättämiselle.
• Lisääntynyt jäähdytysyksikön kompressorin kuormitus.Freonin kierrätyksestä vastaavan moottorin syklinen toiminta riippuu suoraan jääkaapin lämpötilasta. Laitteen sisälle asennetut lämpötila-anturit lähettävät signaalin kompressorille, kun asetettu lämpötila on saavutettu. Jos kammioihin laitetaan kuumaa tai lämmintä ruokaa, halutun lämpötilan saavuttaminen vie enemmän aikaa ja kompressori toimii korotetussa tilassa. Moottorin jatkuva toiminta vaikuttaa negatiivisesti sen kuntoon ja lyhentää sen käyttöikää.
• Kondensoituminen ja lumi "takki" jääkaappiosastossa. Lämpimän ruoan läsnäolon vuoksi kylmälaitteiden sisällä alkaa aktiivisesti vapautua höyryä, jolla ei ole minnekään mennä kammioiden tiiviyden vuoksi. Laitteen seinille muodostuu runsaasti kondensaatiota. Ajan myötä siitä voi muodostua jääkuori tai lumi "takki", mikä taas vaikuttaa negatiivisesti itse yksikköön ja siihen varastoituihin tuotteisiin.
• Lisääntynyt sähkön kulutus. Jatkaen kolmannesta kohdasta, on syytä huomata, että kompressorimoottorin lisääntynyt työ johtaa liialliseen sähköenergian kulutukseen, jota on aluksi vaikea havaita. Näin ollen perusvarastointisäännön säännöllinen laiminlyönti lisää käyttökustannuksia.

Tärkeä! Säilytysehtojen noudattamatta jättämisen kielteiset seuraukset eivät välttämättä tunnu heti. Mutta kun rikkomusten kriittinen massa saavuttaa rajan, jääkaappi voi yksinkertaisesti epäonnistua. Häiriö on vakava ja vaatii huomattavia taloudellisia investointeja.

Uudet teknologiat

Korkean teknologian aikakaudellamme on jääkaappeja, jotka kestävät äkillisiä lämpötilanvaihteluita.Varmista, että olet ostanut juuri tämän tyyppiset laitteet, tutustu huolellisesti ohjeisiin. Sen pitäisi osoittaa, että laitteessasi on länsifrost- tai no-frost-järjestelmä. Nykyaikainen tekniikka mahdollistaa tuotteiden valikoivan jäähdytyksen, mikä tarkoittaa, että se on vuorovaikutuksessa vain niiden tuotteiden kanssa, jotka ylittävät sallitun lämpötilan.

Tarjolla on myös superpakastusvaihtoehto. Siinä on erityinen lokero, joka ei päästä lämpimiä höyryjä leviämään kaikkialle laitteeseen, mikä estää jääkaapin ja muiden tuotteiden vahingoittumisen.

Mitä haittaa lämpötilan muutokset voivat aiheuttaa?

Ruoan säilyvyys riippuu jääkaapin lämpötilasta. Kuuman astian takia ei vain itse laitteet, vaan myös muut lähellä olevat tuotteet voivat kärsiä. Erityisesti maitotuotteet eivät siedä äkillisiä lämpötilan muutoksia. Astiasi voi myös kärsiä äkillisen jäähtymisen vuoksi. Lämpötilan hyppy voi muuttaa sekä ruuan ulkonäköä että sen makua. Siksi on suositeltavaa turvautua luonnolliseen jäähdytykseen.

Menetelmät ruoan nopeaan jäähdyttämiseen

Vastattuaan kysymykseen lämpimän ruoan jääkaappiin laittamista koskevan kiellon syistä herää uusi kysymys: Kuinka ruoka jäähdytetään nopeasti? Varsinkin kesällä, kuumissa olosuhteissa. On olemassa muutamia yksinkertaisia ​​vinkkejä, joita jokainen kotiäiti voi käyttää:

1. Kylmä vesi otetaan isoon kulhoon, johon laitetaan kuumaa ruokaa kattila, jonka jälkeen veteen lisätään jäätä.
2. Ruokapannu kääritään kylmään veteen kostutettuun liinaan, jonka jälkeen pannu on vietävä ulos aurinkoon. Auringon säteet saavat kosteuden haihtumaan rievusta, mikä laskee pannun sisällön lämpötilaa.

Johtopäätös! Kuuma ruoka jääkaapissa voi vahingoittaa sekä ruokaa että itse laitetta, mikä pakottaa sinut maksamaan joko korjauksista tai uuden laitteen ostosta, eikä tämä ole halpaa!