Minä vuonna jääkaappi keksittiin?
Amerikkalainen voin toimittaja Thomas Moore keksi vuonna 1803 idean peittää voisäiliö kaninnahoilla säilyvyyden pidentämiseksi. Hän kutsui luomuksiaan jääkaapiksi. Vuonna 1805 amerikkalainen Oliver Evans kehitti koneen suunnittelun kylmän tuottamiseksi parakompressiomenetelmällä, mutta keksintöä ei koskaan käytetty käytännössä. Vuonna 1834 Jacob Perkins patentoi jääkaapin parantaen Evansin ideoita.
Artikkelin sisältö
Milloin jääkaappi ilmestyi: kronologia
Ensimmäiset maininnat elintarvikkeiden jäähdytystekniikasta pimeässä keskiajassa
Ihmiset ovat tienneet kylmän hyödyistä tarvikkeiden varastoinnissa vuosisatojen ajan. Muinaisen Persian (nykyisen Iranin) alueella kaivaneet arkeologit löysivät valtavia maanalaisia varastotiloja, joiden seinien paksuus ylitti 2 metriä, joita käytettiin jään varastointiin ja joita kutsuttiin "yakshaliksi". Jäätiköt olivat laajalti käytössä, syviä savikuoppoja, joissa katto, joka purettiin ja siihen laitettiin jäälohkareita, jää pidettiin kellarissa, jotta emäntä ei juoksenut pihalle jokaiseen pieneen tarpeeseen. Keskiaikaiset alkemistit havaitsivat, että kun salpeteria liuotetaan veteen, huone jäähtyy.
Kuka keksi ensimmäiset laitteet, jotka muuttivat veden jääksi
Amerikkalainen lääkäri John Gorey keksi ajatuksen kompressorin käytöstä Evansin suunnitelmassa ja esitteli vuonna 1851 yleisölle patentoidun laitteen jäänvalmistukseen. Vuonna 1857 ilmestyi jääkaappiauto. Carl von Linden ammoniakkia käyttävä jäähdytyskone tuotti jäätä vedestä teollisessa mittakaavassa ja oli valtava kaupallinen menestys (1879).
Luovia menetelmiä keinotekoisen kylmän saamiseksi 1800-luvulla
Vuonna 1841 John Gorey rakensi Evansin menetelmää käyttäen laitteen, joka alensi huoneen ilman lämpötilaa. Tätä konetta voidaan käyttää pakastimena ja ilmastointilaitteena. Carl von Linde loi ensimmäisen kotitalousjääkaapin prototyypin (1873). Keksijän kookasta, kylmäaineena erittäin myrkyllistä ammoniakkia sisältävää ideaa ei voitu käyttää laajalti jokapäiväisessä elämässä, koska se oli vaarallista. Ensimmäinen sähkökäyttöinen jääkaappi ilmestyi vuonna 1913.
Kylmäteollisuuden kehittäminen Neuvostoliitossa
Neuvostoliitossa VNIHI perustettiin hallituksen asetuksella vuonna 1930, ja Leningradiin perustettiin oma laboratorio, joka käsittelee "kylmyys"-kysymyksiä. Tiedemiehet työskentelivät eri aiheiden parissa, esimerkiksi: he keksivät lämpöä eristävän materiaalin korvaamaan ulkomailta ostetun korkin. Vuonna 1951 ZIS-tehdas (myöhemmin ZIL) valmisti Moskovan jääkaapin, jonka jäähdytyskammiotilavuus oli 165 litraa. Sen nettopaino on 85-95 kg. Pienikokoisten laitteiden, joiden kammiotilavuus on 65 litraa, tuotanto sijaitsee Saratovin tehtaalla. Vuonna 1961 Minskin kylmälaitos (vuodesta 1977 NPO Atlant) aloitti Minsk-1:n tuotannon. Näiden tehtaiden kehitystä hyödyntäen Neuvostoliitto käynnisti jääkaappien massatuotannon 60-luvulla.Tätä tarkoitusta varten rakennettiin tehtaita Bakuun, Muromiin, Orskiin, Apsheronskiin, Krasnojarskiin jne.
Mitä prototyyppejä nykyaikaisista jääkaapeista oli olemassa eri aikakausina
Euroopassa
Saksassa AEG-yhtiö aloitti kylmäkoneiden valmistuksen vuonna 1912. Ensimmäinen saksalainen sarjajääkaappi oli varustettu pariovella, joka oli vuorattu laatoilla. Leipzigin messuilla vuonna 1927 jo kahdeksan yritystä esitteli tuotteitaan.
Venäjällä
Ensimmäiset Venäjällä teollisuuskylmää käyttivät Astrakhanissa vuonna 1888, kalanjalostuslaitos sijaitsi Volgan rannalla. 1900-luvun alussa Moskovassa myytiin "Eskimo"-niminen kylmäkone, joka pystyi jäädyttämään jopa 12 litraa vettä. Neuvostoliitossa vuosina 1934-1935 kaupallisten jäähdytyslaitteiden tuotanto aloitettiin Red Torchin tehtaalla. Ensimmäisen sarjajääkaapin, jonka jäähdytyskammiotilavuus oli 120 litraa, valmisti Kharkovin traktoritehdas tuotenimellä KhTZ-120.
Amerikassa
Vuonna 1926 tanskalainen Christian Steenstrup ehdotti kodin kylmäkoneen suunnittelua, jonka patentin osti amerikkalainen General Electric. Tämä yritys toi markkinoille "Monitor-Top" -mallin vuonna 1927. Tämän mallin jääkaappia on myyty miljoona. Vuonna 1939 GE valmisti mallin, jossa oli pakastin.
Suosituimmat jääkaappimallit maailmassa
Suosituimmat jääkaappimallit Venäjällä ovat Zil, Minsk, Saratov. Osa näistä viime vuosisadan 70-luvun vanhoista löytyy edelleen toimintakunnossa jostain maasta.
Kuinka jääkaapit ovat muuttuneet evoluution aikana
Ensimmäisistä isoista laatikoista, jotka käyttivät työssään myrkyllisiä kaasuja ja painoivat jopa sata kiloa. Jääkaapit ovat saaneet tyylikkäät muodot, laihtuneet paljon ja lisänneet käyttötilavuuttaan.Nykyaikaisissa malleissa käytetään ympäristöystävällistä freonia, joka ei tuhoa otsonikerrosta ja on täysin turvallinen ihmisille. Useita kameroita, jotka toimivat useilla kompressoreilla, Internet-yhteydellä, varustettu televisionäytöllä - tämä on kotitalouksien jääkaappi, joka paranee jatkuvasti.
