Missä jääkaapissa on kylmempää?
Vastatessaan kysymykseen, missä jääkaapissa on kylmin, monet viittaavat fysiikan lakeihin. Perustelut ovat seuraavat: kylmä ilma on raskaampaa kuin lämmin ilma, joten kylmälaitteiston viilein paikka on alaosa, kun taas yläosa on lämpimin. Fyysisten säännösten loukkaamattomuudesta huolimatta lämpötilan jakautuminen kammioiden sisällä ei ole niin yksiselitteinen. Paljon riippuu jääkaapin suunnittelusta. Itse yksikkö voi koostua yhdestä tai kahdesta kammiosta. Yritetään pohtia kunkin laitteen suunnitteluominaisuuksia ja selvittää, missä määrin se riippuu niistä
Artikkelin sisältö
Yksikammioiset jäähdytysyksiköt
Jääkaapin ainutlaatuinen muotoilu, jossa on yksi kammio
Yksikammioisissa laitteissa pakastin sijaitsee yleensä yläosassa. Tämän osaston höyrystimessä syntyvä kylmä ilma liikkuu fysiikan lakien mukaan alaspäin. Joitakin esteitä ilmankierrolle ovat tuotteilla vuoratut hyllyt. Myös materiaalilla, josta ne on valmistettu, on tärkeä rooli.Se on yksi asia, kun se on metalliristikkopinta, toinen asia, kun se on kiinteää lasia tai muovia. Ilmamassojen vapaa liikkuvuus on siis mahdollista vain pakastinosaston ja ylähyllyn välillä.
Tärkeä! Nykyaikaisissa yksikammioisissa yksiköissä on erityinen venttiili, joka sijaitsee pakastimessa. Tämän elementin tehtävänä on kyky luoda tuotteiden lisäjäähdytystä jääkaappiosastoon, jonka aste riippuu suoraan sen sijainnista.
Mitkä hyllyt ovat kylmimpiä yksikammioisissa jääkaapeissa?
Kylmin paikka on pakastimen alla. Ensimmäisen (yläosan) ja toisen hyllyn välisen tilan jäähdytys saavutetaan, mutta sen aste on pienempi kuin edellisellä tasolla. Samoin kaikki tapahtuu edelleen, jokainen myöhempi varastoalue osoittautuu lämpimämmäksi. Siten jääkaapin alaosan lämpötila on korkeampi kuin yläosassa. Yksikammioisten yksiköiden harkittu ominaisuus on tietysti jossain määrin tavanomainen.
Koska melko monet tekijät vaikuttavat lämpötilan jakautumiseen laitteen sisällä: jäähdytyskammion vyöhykejaon luonne, materiaali, josta hyllyt on valmistettu, laitteiston hyötytilavuuden käyttöaste, jäähdytyskammion muoto tuotteet tai säiliöt jne.
Kaksikammioiset jäähdytysyksiköt
Jääkaapin ainutlaatuinen muotoilu kahdella kammiolla
Kaksikammioiset kylmälaitteet ovat rakenteeltaan erilaisia, joten pakastimen sijainti ei vaikuta merkittävästi niiden sisällä olevaan lämpötilaan. Muuten, se voi sijaita sekä laitteen pohjassa että yläosassa. Lisäksi lokeroiden välillä on vaikuttava väliseinä.Toinen kaksikammioisten jäähdytyslaitteiden ominaisuus on se, että jokainen osasto on varustettu omalla höyrystimellään.
Lisäksi kyseisessä laitteessa on pakotettu konvektiojärjestelmä, jota varten takaseinään asennetaan erikoistuulettimet. Jälkimmäisen tehtävänä on kylmän ilman tasainen jakautuminen kammioiden sisällä.
Mitkä hyllyt ovat kylmimpiä kaksikammioisissa jääkaapeissa?
Alhaisimmat lämpötilat ovat tietysti pakastimessa. Tämän osaston oveen asennetuissa koreissa lämpötila on useita asteita korkeampi. Jääkaappiosaston viilein paikka on alaosa ("nolla" vyöhyke) ja tila höyrystimen aukkojen lähellä.
Siellä on yleensä suuri laatikko, joka on tarkoitettu lihan ja kalan säilytykseen. Yläpuolella on lokero vihannesten ja hedelmien säilyttämistä varten, jossa lämpötila pysyy noin 4 astetta. Ylimmillä hyllyillä on korkein lämpötila, Tämä koskee myös ovea - noin 8 °C.
Hyödyllisiä vinkkejä
Lihan pitkäaikaissäilytykseen liittyy pakastaminen, joten sen paikka on pakastimessa. Liha jaetaan ensin paloiksi ja laitetaan muovipusseihin. Maidon, maitotuotteiden ja kananmunien säilyttäminen oven päällä ei ole suositeltavaa, koska edelliset vaativat alhaisia lämpötiloja, mutta kananmunille konsistenssi on tärkeä. Siksi maito on parempi sijoittaa alemmalle kylmähyllylle lähemmäksi takaseinää; munat tulee säilyttää hyllyssä astiassa, jossa ne myydään.
Vihannekset tulee säilyttää erityisissä astioissa, erillään toisistaan. Erityinen kansi pitää kosteuden, joten kondenssiveden poistaminen pakkauksen takaosasta ei ole tarpeen.Tomaatit ja perunat säilyvät parhaiten huoneenlämmössä. Hedelmät eivät pidä korkeasta kosteudesta, joten nykyaikaisissa laitteissa niillä on erityinen paikka jääkaapin alaosassa.
Kypsennetyt astiat on parasta sijoittaa yläosastoon. On syytä kiinnittää huomiota tehdasmerkintöihin, jotka kertovat sinulle, missä hyllyissä on parasta säilyttää tätä tai sellaista tuotetta.
