Miten leipäkone toimii?

Leipäkone on välttämätön yksikkö jokaiselle kotiäidille, joka rakastaa nauttia tuoreen kotitekoisen leivän tuoksusta. Kuitenkin, jotta työskentely tämän laitteen kanssa olisi tuottavaa, on syytä tietää kaikki uunin erilaiset hienovaraisuudet.

Leipäkoneen toimintaperiaate

Hän tarkoitettu leivontatuotteille sekä hiivalla että ilman. Kaikki on hyvin yksinkertaista: laitat tarvittavat ainesosat tuotteen valmistukseen, määrität laitteelle ohjelman, se suoritetaan. Sitten leipäkone vaivaa taikinan, jonka jälkeen se kohoaa, kuten sanotaan. Tapahtuu toinen vaivaus, jonka seurauksena ylimääräiset kaasut poistetaan. Seuraavaksi testin on "noustava" uudelleen. Erityinen lämmityselementti mahdollistaa taikinan tasaisen paistamisen. Kun leipä on valmis, kuuluu äänimerkki. Kaiken tämän vuoksi laite ei vaadi ihmisen väliintuloa, joten sitä pidetään helppokäyttöisenä.

Yksinkertaisesti sanottuna, työ etenee seuraavan algoritmin mukaan:

1. Vaivaaminen Sekoita kaikki valitut ainekset homogeeniseksi taikinaksi.
2. Proofing. Keskeneräisen tuotteen piteleminen. Hiivan käymisen vuoksi ja tietyssä lämpötilassa.
3. Lämmitellä. Poista ylimääräiset kaasut sekoittamalla lyhyesti.
4. Paistaminen.Valmiiden leivonnaisten suora lämmitys.

TÄRKEÄ!

Jotta leipä pysyy kuohkeana ja pehmeänä useita päiviä, sen valmistukseen kannattaa ostaa hiivaa.

Leipäkoneen toiminta riippuu käyntitoiminnosta

Kiukaalla voi olla monia toimintoja, joten se toimii eri tavalla jokaisessa. Katsotaanpa joitain niistä:

Leivontatoiminto

Tämä sisältää itse asiassa tuotteiden varsinaisen leipomisen. On kuitenkin mahdollista lisätä muita ainesosia. Nämä voivat olla siemeniä, rusinoita, erilaisia ​​mausteita. Lisäksi laite pystyy valmistamaan hilloja, säilykkeitä ja muffinsseja.

Tietenkin, kun ostat laitteita, sinun tulee keskittyä henkilökohtaisiin mieltymyksiisi. Jos olet esimerkiksi tavallisen leivän fani, yksikkö, jossa on minimaalinen ohjelmasarja, sopii. Mutta niiden lisäksi voidaan sisällyttää: gluteenittomia (potilaille, jotka eivät pysty sulattamaan tavallisia) ja makeita tuotteita, kakkua (tyydyttää kotiäidin uteliaisuutta), ruista (antaa tuoksuisimman ja aromikkaan tuotteen tuote), vehnää ja Borodino-leipää, täysjyväjauhoista valmistettua leipää, ranskalaisia ​​patonkeja.

Leivonnaisten lisäksi tarjolla on mahdollisuus valmistaa kotitekoisia jogurtteja ja voita. Tämä vaatii maitoa ja hapantaikinaa, jotka lämmitetään.

Taikinan vaivaustoiminto

Laite tarjoaa vaivaavaa hiiva- ja ei-hiivataikinaa, joilla on eri konsistenssi. Tämä riippuu yksikköön asennettujen terien voimakkuudesta.

HUOMIOON!

Jos yleensä lisäät taikinaan sitruunahappoa, kokeile ja lisää sen sijaan soodaa.

Yksikön ohjaus

Autot ovat yhä suositumpia elektronisesti ohjattu. Tämä tarkoittaa, että kommunikointi leipäkoneen kanssa tapahtuu kontaktipainikkeilla.

Nykyaikaisemmat laitteet voivat kuitenkin sisältää kosketusohjaus. Se on kätevin käyttää eikä vaadi erityistä hoitoa. Jotkin uunit on varustettu kyvyllä kytkeytyä uudelleen erilaisten sähkökatkojen aikana. Tässä tapauksessa laite palauttaa automaattisesti aiemmat komennot, eikä sinun tarvitse konfiguroida laitetta uudelleen. Mutta tämä on vain jonkinlainen lisäys päätoimintoihin, mikä helpottaa miellyttävästi työtä.

Itse näyttö näyttää tarvittavat tiedot leipäkoneen toiminnasta. Tämä voi olla tulevan tuotteen määrä, ohjelman tyyppi tai tuotannon kesto. Näin voit seurata valmistautumista.

Mutta älä unohda, että koneet sähkömekaaninen ohjaus.

Mitä hienouksia sinun tulee tietää leipäkoneen toiminnasta?

Varmistaaksesi, että laitteen käyttö tuo vain positiivisia tunteita, ota huomioon seuraavat uunin ominaisuudet:

• Laite ei kovin hyvin siedä ainesosien lisäämistä "silmällä". Käytä mittakuppia tietääksesi varmasti, missä suhteessa tuotetta valmistetaan.
• Leipäkoneen tuuletusaukkoja ei saa tukkia tai koskea sen ollessa käynnissä, sillä kotelo on altis kuumenemiselle.
• Voit luoda suosikki kotitekoisia leivonnaisia ​​joko käyttämällä valmiiksi sisäänrakennettuja automaattisia ohjelmia tai manuaalisesti.
• Laitteita ei voi käyttää vain aiottuun tarkoitukseen, vaan niillä voidaan automaattisesti vaivata taikinaa erilaisiin muihin ruokiin, kuten nyytiin.
• Jos keittämisen aikana huomaat epämiellyttävän hajun, tämä johtuu siitä, että laite on valmistettu huonolaatuisesta muovista.

Kun tiedät tämän yksikön toimintaperiaatteen ja sen käytön ominaisuudet, voit helposti käyttää minkä tahansa mallin leipäkonetta.