Mikä on rasvakeitin

Yksi herkullisimmista ja kaikkea muuta kuin terveellisimmistä ruoanlaittotavoista on friteeraus. Tietysti voit yrittää keittää rapeita perunoita tavallisessa paistinpannussa, mutta tulos ei todennäköisesti ole tyydyttävä. Paistetun mestariteoksen luomiseksi tarvitset friteerauskeittimen. Selvitetään mikä se on.

Mikä on rasvakeitin

Paista englannista käännettynä tarkoittaa paistaa. Laitteen päätehtävänä on paistaa tuote suuressa määrässä kasviöljyä tai eläinrasvaa.

Rasvakeittimen muotoilu

Laitteen käyttötarkoitus määrää myös sen rakenteen. Rasvakeitin koostuu:

• rasvasäiliöt;
• lämmityselementit;
• eristävä muovikotelo;
• termostaatti.

Lisäksi eri malleissa voi olla erityisiä koreja tuotteen laskemiseksi syvään rasvaan, indikaattoreita, ajastimia ja näyttöjä, jotka ovat melko apuvaihtoehtoja eivätkä muuta laitteen päätoimintoa - öljyn lämmitystä haluttuun lämpötilaan.

Pääpaistoprosessi tapahtuu metallisäiliön sisällä. Täällä kuuman öljyn vaikutuksesta perunat, kala, liha tai vihannekset ovat valmiita ja peittyvät ruokahaluisella kultaisella kuorella. Mukavuuden vuoksi voit käyttää erityistä verkkosäiliötä.Ensin sinun on asetettava ruoka siihen, laskettava se sitten varovasti rasvakeittimen sisään ja suljettava kansi.

TÄRKEÄ!

Älä koskaan kypsennä yläkansi auki. Sen lisäksi, että prosessi voi viivästyä syvän rasvan jäähtymisen vuoksi, riskinä on palata roiskeilta tai hengittämästä savua.

Rasvakeittimen toimintaperiaate

Lämmityselementtien vaikutuksesta rasvakeitin lämmitetään käyttölämpötilaan siihen upotetun tuotteen lämmittämiseksi.

Säiliö voidaan täyttää seuraavilla öljyillä:

• Puhdistettu auringonkukka. Tämä on halvin, mutta sopimattomin vaihtoehto. Paistaessa vapautuu epämiellyttävää savua, jonka haju täyttää koko keittiön. Sinun täytyy kokata liesituuletin päällä täydellä teholla, ja lopputulos on erittäin kaukana täydellisestä.

• Olivev. Se sopii vielä vähemmän paistettujen ruokien valmistukseen kuin auringonkukka. Alhaisen kiehumispisteen ansiosta se hajoaa nopeasti osiin ja muuttuu epämiellyttäväksi seokseksi. Sillä on parempi maustaa salaatti tai käyttää sitä paistinpannulla paistaessa ja hauduttaessa.

• Arakhisov. Edullisin öljy, ihanteellinen uppopaistamiseen. Valmis tuote saa herkän pähkinäisen maun ja kauniin tumman kultaisen kuoren. Tässä friteerauskeittimessä voit valmistaa liha-, kasvis- ja kalaruokia pelkäämättä niiden pilaantumista.

• Puhdistettu seesami. Erinomainen täyte myös paistamiseen. Upea aromi ja jatkuvasti erinomaiset tulokset ovat taattuja. Sen ainoat haitat ovat korkea kolesterolipitoisuus, joka on keholle erittäin haitallinen, ja sen edullinen hinta.

• Sulatettu. Jos olet kyllästynyt paistettujen ruokien klassiseen makuun ja haluat jotain erityistä, tämä vaihtoehto on täydellinen. Erinomainen kermainen maku korostaa minkä tahansa tuotteen ja paljastaa niiden maun uusia puolia.

Sinun tulee olla varovainen, kun työskentelet rasvakeittimen kanssa. Sen lisäksi, että tämä on sähkölaite, sinun on myös kypsennettävä kuumassa öljyssä. Näin käytät tätä keittiölaitetta loukkaantumisen välttämiseksi:

1. Ennen ensimmäistä käyttöä lämmitä säiliö valmistajan ohjeiden mukaisesti. Tämä poistaa sen tehtaan voiteluaineen jäännöksistä.
2. Ennen käyttöä varmista, että rasvakeittimen kaikki osat ovat puhtaita ja kuivia: runko, haarukka, kulho. Vasta tämän jälkeen se voidaan liittää sähköverkkoon.
3. Öljyn määrä ei saa ylittää puolta (korkeintaan kaksi kolmasosaa säiliöstä). Valmistajat laittavat yleensä erityismerkin tälle tasolle. Älä pelkää, että tämä ei riitä; kun upotat tuotteita, korkeus kasvaa (Archimedesin laki toiminnassa).
4. Täytä erityinen kori raa'illa perunoilla, lihalla, vihanneksilla tai kalalla ja laske se varovasti rasvakeittimeen.
5. Sulje kansi ja odota laitteen ohjeissa ilmoitettua aikaa. Silmämääräistä tarkastusta varten joissakin malleissa on erityinen läpinäkyvä ikkuna.
6. Valmis tuote on poistettava, ylimääräinen rasva valutettava pois ja asetettava talouspaperin päälle jäljellä olevan rasvan imemiseksi.

HUOMIO!

Älä yritä kokata enempää samaan aikaan, se ei johda mihinkään hyvään. Tiheästi pakatut palat eivät kypsy kunnolla. Lisäksi kylmä tuote alentaa öljyn lämpötilaa, minkä seurauksena sen sisään pääsee ylimääräistä rasvaa, mikä on lisäkuormitus maksalle ja verisuonille.

Mihin rasvakeitin on tarkoitettu?

Tämän kodinkoneen käyttäminen keittiössäsi auttaa monipuolistamaan ruokalistaa koko perheelle.Rapeat perunat, kuten McDonald'sissa, tai pörröiset munkit tomusokerissa, Nuggets tai filet-o-fish - nyt sinun ei tarvitse ostaa kaikkea tätä, mutta voit valmistaa sen itse. Internetissä on monia friteerausreseptejä, joita haluat ehdottomasti kokeilla. Älä vain hurahdu, koska kolesterolin runsaus sellaisissa herkuissa ei ole kovin hyödyllistä keholle.