Onko kiertoilma todella välttämätöntä uunissa?

Kodinkoneiden valmistajat lisäävät laitteisiinsa usein monia hienoja, mutta tarpeettomia toimintoja. Tämä tehdään kustannusten keinotekoisen kasvattamiseksi ja suurimman voiton saamiseksi. Yritetään selvittää, onko konvektio tapa ansaita rahaa asiakkailta vai voiko siitä olla todella paljon hyötyä taloudenhoidossa.

Miksi kiertoilma uunissa?

Valmistajat väittävät, että konvektiotoiminnolla varustetut uunit auttavat kotiäitiä:

• paista paksuja liha- tai taikinapaloja;
• haihduta astiasta suuri määrä nestettä tai mehua;
• sulattaa ruoka tai liha nopeasti;
• käytä useita leivinlevyjä useiden ruokien valmistukseen samanaikaisesti;
• saada kullanruskea rapea kuori joka puolelta.

Mikä on konvektio

Konvektio on luonnollinen fyysinen prosessi. Kaikki opiskelivat sitä koulussa. Sen olemus on se, että kuumaa ilmaa sijoitetaan kammion yläosaan. Jäähtyessään se liikkuu alas, missä se taas lämpenee ja nousee taas. Tämä prosessi toimii tehokkaasti jopa vanhimmissa lämmityslaitteiden malleissa. Mutta nykyaikaiset uunit sisältävät erityisiä tuulettimia, jotka nopeuttavat merkittävästi ilmavirtojen muutosta.

Tärkeä! Jos kypsennät lihaa, kalaa, vihanneksia tai leivonnaisia ​​keittiökoneissa, joissa on pakotettu konvektio, tämä prosessi etenee paljon nopeammin ja laadukkaammin.

Miten konvektio muodostuu?

Konvektioprosesseja on useita tyyppejä.

• Luonnollinen läsnä missä tahansa uunissa. Sen merkittävin haittapuoli on ilmavirtojen erittäin hidas muutos. Tämä ei ole hyödyllisin vaihtoehto, koska se ei merkittävästi helpota tai nopeuttaa ruoanlaittoprosessia.
• Monitoimiset modernit uunit on asennettu tehtaalla puhaltimen lämmittimet, jotka jakavat lämmön tasaisesti kammion sisällä. Usein tällaisiin malleihin lisätään ylimääräisiä lämmityselementtejä astioiden mahdollisimman tasaisen paistamisen saavuttamiseksi.
• Steam menetelmä nopeuttaa ilmankiertoa uunissa - nykyaikaisin. Lisäkosteuden ansiosta ruoka ei kuivu paistamisen aikana, vaan säilyttää parhaan makunsa. Näin ollen tällä toiminnolla varustetut sähkölaitteet maksavat huomattavasti enemmän.

Joskus sähkölaitteen kojelaudassa on paljon kuvakkeita. Kaikki eivät ymmärrä niiden merkitystä intuitiivisesti. Varsinkin jos et ole koskaan ennen törmännyt niihin. Varmistaaksesi, että konvektio on, sinun on katsottava ohjeita.

Suhde konvektioon

Pääasiaan Plussat uunit kiertoilmakotiäidillä sisältävät seuraavat:

• Keittotason täydellinen vaihto.
• Kaasun ja sähkön tehokkaampi käyttö.
• Lisääntynyt kypsennysnopeus.
• Vähentynyt öljyn kulutus kypsennyksen aikana.
• Mahdollisuus valmistaa useita erilaisia ​​ruokia samanaikaisesti kahdella tai kolmella uunipellillä.
• Ruoka paistetaan tasaisesti joka puolelta.
• Lisätoiminnot (voit kuivata lääkekasveja, pähkinöitä, hedelmiä, sitrushedelmien kuorta).
• Voit turvallisesti kokeilla erilaisia ​​reseptivariaatioita sekä valmistaa monimutkaisimpia ruokia.

Tärkein asia miinus Tällaisten sähkölaitteiden katsotaan kuuluvan kalliimpaan hintaluokkaan. Lisäksi asiantuntijoiden mukaan suunnittelun monimutkaisuus merkitsee vikojen todennäköisyyttä.

Pitäisikö minun ostaa uuni, jossa on kiertoilmatoiminto?

Tähän kysymykseen ei voida antaa täysin universaalia ja yksiselitteistä vastausta.

Jos uunia käytetään talossa vain erittäin suurilla lomilla, kalliiden kodinkoneiden ostaminen keittiöön ei ole järkevää. Loppujen lopuksi suurimman osan ajasta tämä hankinta vain istuu käyttämättömänä ja kerää pölyä, mutta ei miellytä omistajiaan.

Vuosien varrella on monia esimerkkejä ihmisistä, jotka eivät ole käyttäneet tätä painiketta uuninsa kojelaudassa.

Neuvoja. Tässä tapauksessa kannattaa harkita kalliimpia sähkölaitteita keittämiseen perheen suosimasta luokasta.

Vastaan, jos ihmiset ovat tottuneet valmistamaan useimmat ruoat leipomalla ruokaa, niin konvektiotoiminto ei tietenkään ole kotiäidille tarpeeton.

Näillä ominaisuuksilla varustettu uuni on myös sopiva oikean ravinnon ystäville. Loppujen lopuksi se tekee terveellisen ruoan valmistamisesta erittäin helppoa.

Kokeilemalla eri lämpöasteita tai grillitoimintoja voit ruokkia koko perheen erittäin maukasta ja terveellistä ilman vaivaa.