Distiller - mikä se on?

Ihmiskunta on juonut alkoholijuomia pitkään. Alkoholia sisältävien juomien valmistamiseksi ihmiset loivat primitiivisiä laitteita. Ajan myötä laitteita paranneltiin ja täydennettiin.
Miten alkoholi syntyi? Käsittelemme vastausta tähän kysymykseen yksityiskohtaisemmin artikkelissamme.

Tislaaja

Artikkelin sisältö

Mikä on tislaaja
- Laitteiden tyypit
Päätarkoitus
Toimintaperiaate

Mikä on tislaaja

Monet ihmiset ihmettelevät: mikä on tislaaja? Yritetään selvittää tämä. Pääasiallinen alkoholin valmistusmenetelmä on tislausprosessi, jonka pohjalta toimivaa laitetta kutsutaan tislaajaksi (moonshine still). Alkoholin muodostuminen alkoholitislaajassa tapahtuu mäskissä olevan nestemäisen osan haihduttamisprosessien kautta, jota seuraa kondensoituneen höyryn kerääminen säiliöön. Tätä toimintaa kutsutaan tislaamiseksi.

Jos käytät puhtaaseen vesijohtoveteen perustuvaa tislaajaa, tuloksena saamme kristallinkirkasta tislattua vettä, joka on puhdistettu vieraista epäpuhtauksista, suoloista ja bakteereista.

Tislaaja

Laitteiden tyypit

Valmistetun alkoholin laatu riippuu pitkälti laitetyypeistä ja niiden rakenneosista. Tässä on muutamia todistettuja laitetyyppejä:

Alambik on kuparin tislaaja, alkeellisin laitteista. Laite koostuu kuutiosta, kypärästä, kelasta, staattisesta jääkaapista ja säiliöstä lopputuotteelle.Suoravirtaustislaaja antaa meille mahdollisuuden tislata kotona. Ainoa haittapuoli on, että tuottavuus on alhainen, juomaan voi päätyä runkoöljyjä. Tislettä ei voida käyttää uudelleen.
Kuparista tai ruostumattomasta teräksestä valmistetulla tislaajalla on edistyneempi rakenne. Suunnittelu sisältää kuution, höyrykammion, kannen, lämpömittarin, venttiilin, vesijäähdytysjärjestelmän putkella, patterin ja liittimen nesteen tuloa/poistoa varten. Höyryputkessa on säätöventtiili. On malleja, joissa on erilliset lasiosat - diopteri, jääkaappi. Siinä on erinomainen suorituskyky ja sitä voidaan käyttää myös kotona. Neste ajetaan uudelleen runkoöljyjen puhdistamiseksi perusteellisesti alkoholista.

TÄRKEÄ! Vetolaatikolla varustettu alkoholitislaaja voidaan varustaa rektifikaatiokolonnilla.

Edistyksellisin on kolmannen tyyppinen alkoholitislaaja, joka on varustettu rektifikaatiokolonnilla. Se on varustettu tulipesällä, vesi-/mäski-/kuupaistesäiliöillä, höyryputki, alkoholin haihdutusputki, lämpömittari, höyrystin, purkki, putkisto suodattimeen, kuparilevyiset suodattimet, patteri, jäähdytys järjestelmä ja hydrometri. Suunnittelu tuottaa 100 % puhtaan tuotteen. Ainoa haittapuoli on korkea hinta ja tilavuus.

Kaikki esitellyt tislaajatyypit on suunniteltu tuottamaan puhdasta kuutamoa. Voit hallita itsenäisesti tislausprosessia, minkä seurauksena saat korkealaatuisen tuotteen edulliseen hintaan.

Kumpi kannattaa valita? Viljan, rypäleen moonshinen, viskin tai konjakin tuotantoon ensimmäinen tyyppi sopii - alambrik.Tuoksuva perinteinen moonshine tuottaa toinen tislaaja, jossa on vahvistuskolonni. Jos valmistat molempia suuria määriä, valitse kolmas laite, jossa on tislauskolonni. Sen avulla voit helposti valmistaa korkealaatuista moonshinea tai likööriä.

Tislaaja

Päätarkoitus

Moonshine-tislaajien sisäinen rakenne on tyypillinen, niissä on vuorovaikutuksessa neljä tärkeää komponenttia - tislauskuutio, kela, jäähdytin ja säiliöt. Tislauskuutiossa tapahtuu alkoholin erottamisprosessi vedestä. Se on yleensä valmistettu kuparista. Jäähdytin on vesivaippa, joka kiertyy kierukan ympärille; jäähdytyksen kautta siinä olevat höyryt jäähtyvät. Patteri on valmistettu kuparista tai ruostumattomasta teräksestä, materiaalien lämmönjohtavuus on hyvä. Näin ollen ulostulossa muodostuu kondensoitunutta höyryä, joka virtaa säiliöön.
Lisälaitteet:

Höyrykattila on säiliö, johon höyry tulee, sitten se jäähtyy ja jakautuu elementeiksi. Siinä limaa (neste, joka haisee pesälle) on osittain erotettu. Alkoholia sisältävät kevyet höyryt liikkuvat pidemmälle jäähdytinkierukkaa pitkin. Tislaajassa voi olla kaksi höyrykammiota, joista toiseen lisätään aromaattisia yrttejä, kuorta ja mausteita antamaan lopputuotteelle miellyttävä tuoksu.

VIITE. Höyrystin on valmistettu ruostumattomasta teräksestä. Se näyttää pullolta, jossa on sisäänrakennetut liittimet höyryn tuloa/poistoa varten.

Vahvistuskolonni (tsarga) on pitkä putki (40 cm), joka on asennettu pystysuoraan tislauskuutioon. Tuottaa puhdistettua kuutamusta, jonka vahvuus on 80–85%.
Tislauskolonni on eräänlainen monikerrossuodatin (45 cm).Sen tasoilla käytetään eri täytteiden suuttimia (ruostumaton teräs- tai kuparilastuja, jousia, murskattuja lankapaloja). Tuottaa alkoholia, jonka vahvuus on jopa 96 astetta.

Toimintaperiaate

Alkeellisin kuupaiste toimii edelleen seuraavan tekniikan mukaan: haihdutetaan - jäähdytetään - tiivistetään - kerätään.

Tarkastellaanpa tarkemmin elementtien sisäistä vuorovaikutusta. Kun alkuperäinen mäski kuumennetaan, nestemäinen osa (vesi + alkoholi + epäpuhtaudet) haihtuu. Höyryä puhdistetaan sitten edelleen höyryhöyrystimessä ennen kondensaatiota. Tämän jälkeen kierukkaan tulevat höyryt jäähdytetään ja muodostuu kondensaatiota. Seuraavaksi syntynyt kuupaiste virtaa keräysastiaan. Jos ensimmäisen tislauksen jälkeen säiliöön virtaava neste on sameaa, se tarkoittaa, että kondensaatti sisältää tietyn määrän epäpuhtauksia. Sitten suositellaan toistuvaa jakotislausjaksoa.