Missä lämpötilassa vesi kiehuu kattilassa?

Kiehumisprosessi sisältää nestemäisen aineen siirtymisen kaasumaiseen tilaan. Ero haihtumisen välillä on, että se tapahtuu tiettyjen indikaattoreiden yhteydessä, jotka sisältävät paitsi lämpötila-indikaattoreita myös paineilmaisimia. Kiehumisnopeus liittyy täysin molekyyleihin, jotka kuumennettaessa alkavat törmätä toisiinsa useammin. Jos otamme tavalliset olosuhteet, kiehumispisteen katsotaan olevan 100 celsiusasteen kuumennus, mutta itse asiassa tämä on arvoalue, joka riippuu sekä nesteestä itsestään että paineesta veden ulkopuolella ja sisällä. . Yhteenvetona voidaan todeta, että tällä alueella on arvot 70, erittäin korkealla vuorella, 110, jos se on lähempänä merenpintaa.

Kiehuvan veden höyryn lämpötila kattilassa

Höyry on nestettä, vain sen tila muuttuu kaasumaiseksi. Vuorovaikutuksessa ilman kanssa se, kuten muutkin kaasumaiset aineet, voi kohdistaa siihen painetta. Höyrystyksen aikana höyryn ja nesteen lämpötila pysyy vakiona, kunnes neste on haihtunut. Tämä johtuu siitä, että kaikki lämpötila käytetään höyryn muodostukseen. Tämä tilanne edistää kuivan kylläisen höyryn muodostumista.

On tärkeää tietää! Kun neste kiehuu, höyryllä on samat asteet kuin sillä. Itse nestettä kuumempaa höyryä voidaan saada vain erityisiä laitteita käyttämällä. Tavallisen nesteen kiehumiseen vaaditaan 100 celsiusastetta.

Missä lämpötilassa suolavesi kiehuu?

Kuumenna suolavesi kiehuvaksi, ehkä vain korkeammassa lämpötilassa kuin tavallinen vesi. Suolavesi sisältää joukon ioneja, jotka täyttävät vesimolekyylien avaruudelliset aukot. Tämän vuoksi hydraatiota tapahtuu, kun suola-ionit yhdistyvät nestemäisten molekyylien kanssa. Koska hydraation jälkeen molekyylien välinen sidos vahvistuu huomattavasti, höyrystymisprosessi kestää kauemmin.

Kuumentamisen vuoksi suolavesi menettää jatkuvasti molekyylejä, joten niiden törmäykset ovat paljon harvempia. Sen kiehuminen kestää kauemmin kuin makean veden. Lämpötila, jossa suolavesi voidaan muuttaa kiehuvaksi vedeksi, voi olla keskimäärin 10 celsiusastetta normaalia korkeampi.

Tislatun veden kiehumisaste

Tislattu muoto on puhdistettu neste, joka ei sisällä käytännössä mitään epäpuhtauksia. Tyypillisesti se on tarkoitettu teknisiin, lääketieteellisiin ja tutkimuksellisiin sovelluksiin.

Huomio! Sen syöminen ja ruoanlaitto sen kanssa ei ole ehdottomasti suositeltavaa.

Vesi valmistetaan erityisillä tislauslaitteistoilla, joissa makea vesi haihdutetaan ja höyry kondensoidaan. Tislauksen lopussa epäpuhtaudet jäävät nesteen ulkopuolelle.

Tislattu tyyppi kiehuu samalla tavalla kuin hanavedestä saatu makea vesi - 100 celsiusastetta.Pieni ero on siinä, että tislattu neste kiehuu nopeammin, mutta tämä ero on melko merkityksetön.

Miten paine vaikuttaa veden kiehumisprosessiin?

Paine vaikuttaa merkittävästi nesteen kiehumiseen. Tässä tapauksessa ilmanpaineella ja paineella veden sisällä on merkitystä. Jos esimerkiksi laitat veden tuleen korkealla, niin 70 celsiusastetta riittää kiehumiseen. Vuoristossa ruoanlaitto aiheuttaa tiettyjä vaikeuksia. Tämä kestää kauemmin, koska kiehuva vesi ei ole tarpeeksi kuumaa. Esimerkiksi keitetyn munan valmistusyritys päättyy epäonnistumiseen, puhumattakaan keitetystä lihasta, joka vaatii hyvää lämpökäsittelyä.

Tärkeä! Älä syö mitään, mitä ei ole lämpökäsitelty tai hyvin kypsennetty. Varsinkin kun on kyse vaelluksesta ja muista luontoretkistä. Sinun on ennakoitava tällaiset vivahteet etukäteen ja varmistettava itsesi mahdollisilta yllätyksiltä.

Meren lähellä kiehumispiste on aina 100 astetta. Kun kiipeät vuorille, kiehumislämpötila laskee 1 asteen jokaista 300 metrin matkaa kohti. Siksi asukkaita, joiden kodit sijaitsevat korkealla, kehotetaan käyttämään autoklaaveja nesteiden keittämiseen niiden kuumentamiseksi.

Huomio! Lääketieteellisten laitosten ja laboratorioiden työntekijöiden on tiedettävä nämä tiedot.

Loppujen lopuksi tiedetään, että tuotteiden ja laitteiden steriloimiseksi vaaditaan vähintään 100 asteen lämpötila. Muuten instrumentti ja muut laitteet eivät ole steriilejä, mikä voi myöhemmin johtaa moniin komplikaatioihin.

Tiedetään, että korkeinta vesiastetta ei ole vielä löydetty.Tämä on seurausta siitä, että se voi kasvaa, kunnes ilmanpaineelle tai pikemminkin sen kasvulle on raja. Höyryturbiinit lämmittävät veden 400 asteeseen, kun taas se ei kiehu, ja paine pidetään 30-40 ilmakehässä.