Kuinka käyttää pannukakkukeitintä

Sileät, ohuet ja kauniit pannukakut ovat herkullinen ruokalaji, joka vaatii taitoa tavallisella liedellä leivottaessa. Moderni keittiökonevalikoima tarjoaa laajan valikoiman edullisia ja käteviä pannukakkukeittimiä, joilla voit yksinkertaistaa ohuiden tuotteiden leivontaa huomattavasti tasaisen jakautumisen ja nopean lämpenemisen ansiosta.

Mikä on pannukakkuvalmistaja

Sähköinen pannukakkukeitin on nykyaikainen tasaisella lämmityspinnalla varustettu laite pannukakkujen valmistukseen. Sen avulla ne muuttuvat ohuiksi, tasaisiksi eivätkä pala. Pannukakkukone koostuu sähkölämmittimestä ja litteästä alustasta, jossa on pienet sivut taikinan kaatoa varten. Kooltaan se on suunnattu yhtä suurta pannukakkua kohti (halkaisijaltaan jopa 20–25 cm).

Pannukakkujen valmistajilla on seuraavat edut:

1. Tarttumaton pinnoite. Tämän ansiosta taikina ei pala edes ilman kasviöljyn lisäämistä. Ne leivotaan kauniimmin ja niissä on vähemmän kaloreita kuin tavallisessa paistinpannussa kypsennetyt.
2. Tasainen ja nopea lämmitys. Automaattisen lämpötilan jakautumisen ansiosta pannukakut tulevat ulos kokemattomillekin kokkeille.
3. Lisätoiminnot. Valmistajat tarjoavat mahdollisuuden asentaa ajastimia ja lämpötilansäätimiä joihinkin nykyaikaisiin malleihin.

Tarjolla on laaja valikoima pannukakkujen valmistajia eri tarkoituksiin. Niitä valmistetaan eri malleissa, toiminnallisuuksissa ja paistettujen annosten määrässä.

Suunnitteluominaisuuksiensa mukaan nämä laitteet ovat seuraavan tyyppisiä:

1. Upotettava. Laite näyttää pieneltä kuperalta paistinpannulta. Pannukakkukone upotetaan taikinaan lämmitetyllä pinnallaan, se tarttuu ja paistaa heti. Tämä malli on harvinainen, mutta sen avulla voit saada ohuimmat ja tarkimmat pannukakut.
2. Suljettu. Tällaiset laitteet ovat toimintaperiaatteeltaan samanlaisia ​​kuin vohvelirauta: lämmityspinta asennetaan sekä ylä- että alapuolelle. Tämän ansiosta tuote paistetaan tasaisesti ja nopeasti. Tässä tapauksessa on tarpeen laskea kaadettavan taikinan määrä etukäteen, koska muuten ainekset leviävät suljettaessa laitteen seinille.
3. Tasainen. Yleisin pannukakkukonetyyppi. Taikina jaetaan niiden päälle erityisellä puisella laitteella tikun muodossa. Tämän ansiosta pannukakut ovat suuria ja ohuita. Sarjassa valmistajat tarjoavat lisäosia vohveleille, muffinsseille, pannukakkuille ja epätavallisen muotoisille pannukakkuille.
4. Useampaan annokseen. Tyypillisesti tämäntyyppisessä laitteessa ei ole yhtä, vaan useita syvennyksiä suuren määrän pannukakkujen paistamiseen kerralla. Ne voivat olla paitsi pyöreitä, myös missä tahansa kauniissa muodossa (sydän, tähti jne.). Tällaiset laitteet ovat kooltaan erittäin suuria ja vaativat enemmän aikaa puhdistaakseen käytön jälkeen.

Kuinka käyttää pannukakkukeitintä

Ennen kuin aloitat työskentelyn uudella laitteella, pyyhi yläpinta, kuivaa se ja kytke se lämmittämään muutamaksi minuutiksi. Tämä mainitaan yleensä käyttöohjeissa.

Pannukakkujen pintaa ei tarvitse rasvata kasviöljyllä, koska...Tätä tarkoitusta varten on erityinen tarttumaton pinnoite.

HUOMIO! Metalliesineiden käyttö voi vahingoittaa tarttumatonta pintaa.

Voit paistaa pannukakkuja seuraavien vaiheiden avulla:

1. Valmista pannukakkutaikina valitun reseptin mukaan.
2. Käynnistä laite ja odota, kunnes se lämpenee. Kun laite on valmis, se ilmaisee valmiutensa erityisellä ilmaisimella.
3. Kaada pieni määrä taikinaa kuumalle pinnalle ja levitä se tasaisesti erityisellä tikulla. Tyypillisesti tällainen laite sisältyy peruspakettiin.
4. Kun taikina on kovettunut, käännä pannukakku ympäri puisella lastalla.
5. Kypsennyksen jälkeen poista pannukakku varovasti ja jatka seuraavan annoksen paistamiseen.
6. Huuhtele työskentelyn päätyttyä pinta jäljellä olevasta taikinasta ja kuivaa se luonnollisesti.

TÄRKEÄ! Sähköisiä kreppikeittimiä ei saa pestä juoksevan veden alla tai liottaa. Ne voidaan pyyhkiä vain kostealla liinalla.

Mitä muuta voit valmistaa pannukakkukeittimessä?

Tällä laitteella voit valmistaa pannukakkujen lisäksi myös muita erimuotoisia ja makuisia makeisia: pannukakkuja, krutonkeja, muffinsseja, juustokakkuja, vohveleita, kakkukerroksia jne. Nämä voivat olla makeiden tuotteiden lisäksi myös vähäkalorisia ruokavaliotuotteita. astiat.

HUOMIO! Kasvis-, liha- ja kalatuotteita ei voi valmistaa pannukakkukeittimellä, koska ne voivat tarttua ja pilata tarttumattoman pinnoitteen.

Pannukakkukeitin ei ainoastaan ​​yksinkertaista, vaan myös nopeuttaa kypsennysprosessia: pintalämpötila on niin korkea, että taikina kypsyy lähes välittömästi. Jos noudatat kaikkia suosituksia ja hankit vähän kokemusta, tästä laitteesta tulee välttämätön apulainen maukkaiden, terveellisten ja ohuiden pannukakkujen sekä muiden pienten taikinatuotteiden valmistuksessa.