Kumpi on parempi: tehosekoitin vai mikseri?

Nykyaikaiset kotiäidit ovat tottuneet mukaviin työolosuhteisiin keittiössä. Valmistajat tarjoavat monia teknisiä avustajia, jotka säästävät aikaa ja vaivaa ruokien valmistuksessa.

Nyt sinun ei tarvitse vatkaa tai sekoittaa aineksia lusikalla. Pitkää ja huolellista työtä. Tätä varten on tehosekoitin tai mikseri. Mutta monet ihmiset hämmentyvät laitteita ostaessaan. Kumpi tekniikka on parempi? Mitä eroja niillä on? Kuinka olla tekemättä virhettä valinnassa? Selvitetään se.

Blenderi vai mikseri?

Ennen kuin ostat, päätä, mitä tarkalleen haluat. Mihin tarkoituksiin - vatkaaminen, sekoittaminen, jauhaminen. Tai ehkä kaikki kerralla. Katso millaisia ​​tekniikoita on olemassa.

Myymälät ovat täynnä uusia tuotteita eri valmistajilta. Mukana monia toimintoja ja liitteitä. Ota yhteyttä myyjään. Kiinnitä huomiota tehoon.

Jos aiot käyttää laitetta vain leivontaan, kerman vatkaamiseen tai taikinaan, voit ostaa sekoittimen. Laajempiin sovelluksiin on parempi valita tehosekoitin. Se pystyy paitsi vatkaamaan myös jauhamaan tuotteita.

Tärkeimmät erot tehosekoittimen ja sekoittimen välillä

Monet ihmiset ajattelevat, että sekoitin ja tehosekoitin ovat sama asia. Tämä on väärin. On yksi yhteinen tehtävä - ainesosien sekoittaminen. Niiden ulkonäöstä on selvää, että nämä ovat täysin erilaisia ​​​​laitteita.Erot ovat laitteiden toiminnassa.

Mikseri:

• lyöntiä;
• sekoittaa tuotteita;
• Pystyy käsittelemään vain pehmeitä ja nestemäisiä aineksia.

Tehosekoitin:

• seokset;
• jauhaa;
• lyöntiä;
• toimii pehmeiden ja nestemäisten tuotteiden kanssa;
• toimii kiinteiden ainesosien kanssa.

On mahdotonta vaivata pannukakkujen taikinaa tehosekoittimella. Et myöskään voi tehdä perunamuusia sekoittimella tai murskata jäätä tai pähkinöitä.

Blenderissä on enemmän ominaisuuksia. Sen mukana tulee useita liitteitä. Myös sekoittimen lisälaitteet vaihtuvat. Mutta pehmeämmille tuotteille.

Tarkempi artikkeli sekoittimen ja tehosekoittimen eroista.

Tehosekoitin

Laitteen keksi puolalainen tekniikan Stephen Poplawski. Sähkölaite on suunniteltu kiinteiden komponenttien nopeaan ja laadukkaaseen sekoittamiseen. Koostuu kupista ja kannesta vispilällä. Sähkömoottorilla varustetussa erikoistelineessä.

Tuotteet laitetaan säiliöön. Se sulkeutuu kannella ja aktivoidaan erityisellä virtapainikkeella. Jauhaa sisällön pieniksi hiukkasiksi. Suuren pyörimisnopeuden ansiosta veitset pystyvät leikkaamaan kovia esineitä: vihanneksia, pähkinöitä, jäätä.

SISÄÄNhuomio! Veitset ovat erittäin teräviä. Ne on valmistettu teräksestä. Asennettu potkurin muotoon. Ole varovainen työskennellessäsi.

Erilaisia

Tyypin mukaan ne on jaettu kahteen luokkaan: upotettavat ja säiliöllä.

• Laite kulholla. Kätevämpi tekniikka. Neste kaadetaan sisälle ja sekoitetaan. Kovat esineet leikataan veitsellä. Kotikäyttöön tarkoitetut mallit ovat halvempia kuin ammattimaiset.
• Upotussekoitin. Moderni ilme. Suunniteltu pienten tuotemäärien sekoittamiseen. Hinta ei ole huonompi kuin kulhoilla varustetut laitteet.

Edut

Pystyy suorittamaan useita toimintoja.Se on yleiskäyttöinen. Vaihda sekoitin tarvittaessa.

Laitteessa on suuri teho. Siksi työ tapahtuu nopeasti. Säästää aikaa. Kulhollinen tehosekoitin on helppokäyttöinen. Neste ei roisku ympäriinsä. Muovi- ja lasikulhot on helppo puhdistaa.

Vikoja

Veitset ovat liian teräviä. Saatat loukkaantua. Pienet yksityiskohdat katoavat usein. Mutta se riippuu emännästä. Jos olet varovainen työskennellessäsi, et loukkaannu. Keittiön apuvälineiden oikea-aikainen poistaminen säästää sinua niiden etsinnästä.

Mikseri

Sekoitin keksittiin nopeaan vatkaukseen. 1800-luvun puolivälissä keksittiin lankaelementit munien lyömiseen. Nykyaikaiset yksiköt koostuvat muovikotelosta, jossa on sisäänrakennettu moottori. Toimii sähköllä.

Vaihdettavat vispilät on asetettu sisään. Niitä on useita mukana - munille, taikinalle. Vispilät upotetaan kulhoon ja pyörivät eri suuntiin. Tästä johtuen ilma pääsee nesteeseen. Kyllästää sen ja muuttaa sen reheväksi massaksi.

Erilaisia

On manuaalisia ja kiinteitä laitteita.

• Käsisekoittimet. Rungossa on kätevä kahva. Vapautusprosessia on helppo hallita. Nämä sekoittimet ovat yleensä pieniä. Suunniteltu kotikäyttöön. Hintaltaan edullinen.
• Kiinteät laitteet. Suurikokoinen. Ammattikäyttöön. Hintatasoltaan kalliimpi. Setti sisältää kulhon ja jalustan. Säiliö pyörii ja tuotteet käsitellään tasaisesti.

Edut

Sekoitin muuttaa minkä tahansa kerman kauniiksi, kuohkeaksi massaksi. Veitsien puuttumisen vuoksi laite ei aiheuta vaaraa. Vihannesten ja hedelmien vitamiiniominaisuudet eivät häviä kypsennyksen aikana.

Jos käytät kiinteää laitetta, sinun ei tarvitse ohjata sen toimintaa, vaan tehdä jotain muuta. Se hoitaa itsensä ja sammuu oikeaan aikaan.

Vikoja

Sekoittimen suurin haittapuoli on toimintojen pieni määrä. Se soveltuu vain pehmeiden ainesten vatkaamiseen ja sekoittamiseen.

Joissakin malleissa vispilät on valmistettu ohuesta teräslangasta. Ne taipuvat ja epäonnistuvat nopeasti. Käsin vatkatessa haittaa on, että sekoitinta on pidettävä paikallaan useita minuutteja. Prosessia on mahdotonta keskeyttää tai muuttaa pois. Muuten kerma ei yksinkertaisesti toimi.

Mitä ruokia voidaan valmistaa tällä tai toisella laitteella?

Tärkeä! Kun ostat keittiökoneita, päätä ruoanlaittokysymys. Silloin on helpompi ymmärtää, mitä ostaa.

Leipomisen ystävät tarvitsevat usein sekoittimen. Voit käyttää sitä pannukakkujen ja muffinssien taikinan vaivaamiseen. Vatkaa kerma kakun päälle. Mehut, cocktailit ja hedelmäjuomat on helppo valmistaa yksikön astiassa. Myös erilaisia ​​kastikkeita ja majoneesia.

Jos sinulla on pieniä lapsia, on parempi ostaa tehosekoitin. Äidit valmistavat usein vihannes- ja hedelmäsoseita, paksuja keittoja ja jogurtteja. Ainekset on helppo pilkkoa salaatiksi. Kuutiot ovat sileitä ja kauniita katsella.

Valmistajat sisällyttävät laitteiden pakkauksiin kuvitetut esitteet resepteillä. Kotiäidille tämä on toinen avustaja ruoanlaitossa.

Johtopäätös

Sekoitin ja tehosekoitin eroavat toisistaan ​​toimintojen ja tyyppien osalta. Sekoitin - sekoittaa, tehosekoitin - jauhaa. Valintasi riippuu siitä, millaisia ​​ruokia aiot valmistaa. Tietenkin on parempi, että molemmat laitteet ovat keittiössä. Kaikilla ei ole siihen varaa. Siksi punnita kaikki tekniikan edut ja haitat etukäteen.

On tärkeää ymmärtää laitteiden tarkoitus. Analysoi mieltymyksesi ja on helppo päättää.