Kuinka valita tehosekoittimen ja hakkurin välillä
Nämä ovat "keittiön" valinnan vaikeudet - tehosekoitin vai hakkuri? Ja miksi ne voivat elää rauhallisesti samassa keittiössä? Mikä on parempi valita, jos molempia ei ole mahdollista ostaa? Vastaukset näihin kysymyksiin ovat tämän päivän katsauksessa.
Artikkelin sisältö
Mikä on blenderi
Nämä ovat kodinkoneita, jotka on tarkoitettu ruoan hienoksi leikkaamiseen. Sen avulla on helppo valmistaa homogeeninen sose tai emulsio. Myös Tehosekoitin toimii hyvin cocktailien ravistukseen tai jään murskaamiseen.
Näitä keittiön apuvälineitä on kahta tyyppiä: kiinteät ja upotettavat. Ensimmäinen erottuu suhteellisen massiivisesta rungosta ja sarjasta kulhoja, joissa on teriä, jotka on asennettu alustan päälle.
Upposekoitin on kompaktimpi ja suhteellisen edullinen. Jälkimmäinen saavutetaan usein vaatimattomammalla kokoonpanolla, joka sisältää joskus vain rungon kädensijan, jonka sisään on piilotettu moottori ja peruskiinnike soseiden valmistukseen. Tässä tapauksessa mikä tahansa sopivan kokoinen syvä säiliö voi toimia kulhona.
Blenderin edut
Kodinkoneiden kompaktisuudesta, säilytyksen helppoudesta ja turvallisesta käytöstä ei ole pitkään tullut niinkään etua, vaan pikemminkin laadukkaiden keittiöapulaisten pakollinen ominaisuus. Siksi keskitytään välittömästi pääasiaan:
- soseen, emulsioiden, cocktailien tai taikinoiden nopea valmistus;
- kyky jauhaa kiinteät ainesosat jauhemaiseen tilaan (valinnainen);
- leikkaamalla ruokaa pieniksi paloiksi.
Samalla upposekoittimet ja kiinteät tehosekoittimet on helppo pitää puhtaana. Riittää, kun kulho tai lisäosa huuhdellaan huolellisesti juoksevalla vedellä heti käytön jälkeen.
Mikä on silppuri
Kuten nimestä voi päätellä, nämä kodinkoneet ovat keskittyneet ruoan pilkkomiseen. Tässä tapauksessa aloitustehtävä ei ole muuttaa ainesosia soseeksi, vaan leikata ne halutun kokoisiksi melko käsin kosketettaviksi paloiksi (iso, keskikoko tai pieni).
Suunnitteluominaisuuksista voidaan korostaa moottorilla varustettua runkoa, joka on aina kulhon yläpuolella eikä toimi koskaan kahvana. On myös huomioitava, että kiinnikkeillä on hieman erilainen rakenne: veitset on sijoitettu epäsymmetrisesti, kahteen riviin tai vinoon.
Silppurin edut
Suurin ero on kyky säätää niiden kappaleiden kokoa, joihin ainesosat leikataan. Tämä tarkoittaa, että silppuri voi helposti korvata raastimen ja lihamyllyn salaatin tai jauhelihan valmistuksessa.
Toinen etu on moottorin suuri teho, koska laitteet on tarkoitettu myös raakojen ja kovien vihannesten leikkaamiseen. Jos keskimääräisellä tehosekoittimella normi on 500–800 W, niin chopperilla tyypillisin alue on 600–1200 W.
Tämän keittiöapulaisen hoito on yksinkertaista: kiinnitystä ei ole liitetty kulhoon millään tavalla, mikä helpottaa ainesten pesua. Varastointi ei myöskään aiheuta ongelmia, koska vaihdettavat veitset eivät vie paljon tilaa, eikä itse laitteella ole myöskään merkittäviä mittoja.
Joten mikä sinun pitäisi valita: tehosekoitin vai hakkuri?
Perusteellinen arvio tarpeistasi auttaa sinua päättämään kodinkoneille sopivimman vaihtoehdon.Jos haluat helpottaa ainesten leikkaamista salaatteihin, lisukkeisiin tai nestemäisiin ruokiin, silppuri tekee työn paremmin. Mutta vauvasoseen, vaahdon ja erilaisten cocktailien valmistukseen on silti suositeltavaa ostaa tehosekoitin.
On tärkeää ymmärtää, että monitoimilaitteet selviävät parhaiten välittömistä tehtävistä ja paljon huonommin toissijaisista vaihtoehdoista.
Tämä tarkoittaa, että tehosekoittimella et pysty leikkaamaan aineksia niin siististi kuin hakkurilla. Vaikka valmistaja olisi tarjonnut tällaisen vaihtoehdon. Sääntö toimii myös päinvastoin: halutun homogeenisen sosekonsistenssin saaminen silppurissa ei ole helppoa.
Ja tämä huolimatta siitä, että monitoimimallien kustannukset ovat äärimmäisen harvoin alhaisemmat kuin erikseen ostettujen hakkurin ja tehosekoittimen yksinkertaisten versioiden hintojen summa.
